Vaatamata tavalisele maitsele on lillkapsasel rikkalik keemiline koostis, palju valku, kiudaineid ja mitmesuguseid vitamiine. Selle põhjal valmistatakse köögiviljapuljongid, mis rikastavad liha puljonge mitte ainult kasulike ainete, vaid ka õrna aroomiga.
Värskete lillkapsa hooajal ärge unustage seda huvitavat köögivilja ja sisestage see nii palju roogasid kui võimalik.
Nagu juba öeldud, valmistatakse maitsvaid suppe kapsaga. Ühe neist retsept - veise- ja köögiviljadega - esitame teile täna. Retsept on mõeldud multikookeriks.
Koostisosad:
- veiseliha - 300 g;
- lillkapsas - 150 g;
- keskmised kartulid - 2 tk;
- Bulgaaria pipar - 1 tk;
- suur sibul - 1 tk;
- porgand - 1 tk .;
- sool;
- must pipar;
- tilli.
Cooking
1. Valmistage kõik suppide valmistamiseks vajalikud tooted. Peske liha jahedas vees. Lõika soovimatud osad sibuladest, kartulitest ja porganditest ja peske neid põhjalikult. Pelleris vabaneme seemnetest ja loputame koos brokkoliga.
2. Saadame ettevalmistatud liha ja terve sibula multikookerile, täidame selle veega ja seadistame „Supp“ režiimi 1, 5 tundi.
3. Lõika porgand poolrõngadeks.
4. Seejärel tükeldage kartulid väikeste tükkide valmistamiseks.
5. Jaga lillkapsas võrdseteks osadeks.
6. Pärast 1 tunni möödumist lisage tükeldatud köögivilju. Sa peaksid ka soola, musta pipra ja tilli lisama. Pakume helisignaali.
7. Vala värske ja maitsev supp sügavasse avarasse plaati.
