\ t
Pelmeenidega supp on kahtlemata armastatud ka neile, kes esimest kursust eriti ei austa. Me pühendame tänase meistriklassi selle supi ettevalmistamiseks. Veenduge, et teie leibkond hindab kindlasti seda retsepti kasutades loodud suppi. Alustame
Pelmeeni supi valmistamiseks on vaja:
- veiseliha - 500 g (on soovitav võtta liha ja luud, nii et supp on rikkamaks)
- kartul - 3 tk.
- pirni sibul - 2 tk.
- porgandid - 1 tk.,
- soola maitse järgi,
- taimeõli - 2-3 spl. l.,
- tomatipasta - 1 spl. l.,
- vesi.
Pelmeenide valmistamiseks võtke:
- kanamuna - 1 tk.,
- jahu - 5 spl. l.,
- vesi - 3 spl. l.,
- soola maitse järgi.
Cooking
1. Valmistage ette kõik suppide valmistamiseks vajalikud koostisosad.
2. Minu veiseliha. Drain. Täitke veega. Me panime põlema. Küpseta tund aega, unustamata vahu korrapäraselt eemaldada, vastasel juhul on puljong hägune. Soolalahust soovitatakse mitte kohe, vaid pärast keetmist.
3. Lõigake kartulid keskmise suurusega kuubikuteks.
4. Pärast määratud aega saadetakse puljongile hakitud kartul. Küpseta kuni pool keedetud.
Kui kartuleid küpsetatakse, alustame praadimist.
5. Sibul peenestunud.
6. Küpsetatud sibul küpsetatud taimeõlis.
7. Porgand hõõrub jämedale riivile.
8. Laadige porgand sibulale. Me jätkame veel paar minutit praadimist. Kui teil on külmkapis Bulgaaria pipar, saate selle ribadeks lõigata ja lisada selle küpsetusse.
9. Pange tomatipasta praetud köögiviljadesse. Segage. Tomim paar minutit.
10. Küpsetatud küpsetatud puljong. Segage.
Kui supp on küllastunud röstitud köögiviljade maitse ja aroomiga, valmistame tainas pelmeenide valmistamiseks.
11. Pekske muna vähe.
12. Lisage sool ja vesi. Segage.
13. Järk-järgult kasutage jahu. Segage hästi nii, et tainas ei oleks tükke.
14. Võtke teelusikatäis. Kasta see keevasse suppi. Võtame väikese tainas kuuma lusikaga ja saadame selle supile.
Hoiatus: puljong peab hästi keema, vastasel juhul ei võta pelmeenid kinni. Samamoodi juhitakse seda kogu valmis tainas. Pärast supi paar minutit kuumutamist, seejärel eemaldage pann kuumust ja nõudke nõu 5-10 minutit, ärge eemaldage kaant.
15. Maitsev supp koos pelmeenidega. Kui soovite, siis voolame portsjonitesse, saate kaunistada roheliste toonidega.
