Mais on kasulik ja maitsev toode. Õige ladustamistehnoloogia abil saate nautida suurepäraseid teravilja aastaringselt.
Miks säilitada maisi ja kuidas see on kasulik
Maisi energiasisaldus on väga suur. Seepärast ei ole paljude rahvaste jaoks teravilja enam ühe aastatuhande jaoks hinnatud, kui me hindame meie laua - leiva peatoitu. Ühes toote toonis ei leidu erinevaid vitamiine ja mikroelemente. Ja see on täis küllastumata rasvhappeid, mis kaitsevad salakaval onkoloogiliste haiguste eest. Mais on hea südame-veresoonkonna haiguste ennetamiseks. Kui te sööte seda regulaarselt, väheneb teie kolesterooli tase veres, teie veresooned muutuvad elastsemaks.
Samuti soodustab rohi hea seedimist, parandab ainevahetust ja on rahustav kesknärvisüsteemi jaoks. Maisiõli ravib maksa ja sapipõie haigust. Kõrva kõrvade ümbris vähendab veresuhkrut ja rõhku. Noh, toode on ka kaloreid väga vähe, nii et see on dieetile julgelt lisatud mis tahes dieedile kaalulangus.
Kuidas maisi säilitada ja kus see sõltub peamiselt tera tüübist:
- värske;
- kuivatatud;
- külmutatud;
- hapu.
Mõnda aega saab päästa ja keedetud maisi.
Kodus on teravilja tavaliselt külmkapis või spetsiaalses ruumis, kus säilitatakse madal õhuniiskus (see on nii, kuidas kuivatatud maisi ladustatakse).
Värske taldriku säilitamine talveks
.
Toores maisihoidja võib kokku hoida kogu talve kevadeni. Ja seda on võimalik teha ka kodus. Külmkapi sügavkülmik on küllaltki piisav. Nii:
- puhastame tutide ja jäme lehtede kõrvad;
- me pakendame kummagi klambriga kile või kokkuklapitavad, tihedalt suletud;
- laev sügavkülmikusse.
Töötlemata tünnid ilma igasuguste probleemideta taluvad ja kevadel rõõmustavad kõik suurepärase maitsega leibkonnad.
Kuivatatud maisi ladustamine
Kuivatatud maisi hoitakse mitu kuud. Ja hilisemad sordid ja kauem. Tõsi, inimene on söödav ja sobib ainult loomadele.
Puuviljad ja terad kuivatatakse eraldi. Esimesed riputatakse kuivas ja pimedas kohas (paeladena või paaridena) ning terad on kangakottidesse, toiduainete mahutitesse või paberikarpidesse. Kuiva maisi säilitamise niiskus peaks olema järgmine:
- cobs - 16%;
- terade puhul - mitte üle 13%.
Kuid temperatuur ei oma suurt rolli. Soovitud niiskustaseme koha leidmine korteris või majas on üsna reaalne ülesanne. Näiteks mezzanine või pööning.
Hoidke keedetud taldrikuid
Kuumad, värskelt küpsetatud seened on parimad. Nii, et mais ei keetuks pärast jahtumist, ärge võtke seda veest välja ja mähkige pannil mingi sooja tekiga. Siis on rohi 2-3 tundi kuum. Fooliumiga pakendamine on veel üks viis, kuidas vältida värskelt keedetud toote kohest jahutamist.
Jahutatud keedetud koogid rikuvad väga kiiresti (sõna otseses mõttes mõne päeva pärast). Et nad jääksid söödavaks kauem, peate tegema ühte kahest:
- Võtke need veest välja, oodake, kuni nad jahtuvad, seejärel mähkige need plastikpakendisse ja saadetakse lõpuks külmkappi. Neid võib süüa 2-3 päeva, kuid mitte kauem.
- Pange see külmikusse otse kastrulisse, kus mais oli keedetud. Söögipulgad jäävad maksimaalselt kolmeks päevaks.
Keedetud terade ladustamine
Ainuüksi uskumatult on võimalik säästa terad. Selleks on kaks huvitavat viisi.
Esimene viis:
- Keetke piima.
- Lõika tera hoolikalt.
- Keerake need pankadesse üles.
- Vala keeva veega soola (ühe liitri veega tl soola).
- Saada külmkappi.
Selles vormis ei tohi keedetud terad kolm kuud rikkuda. Kuid paar nädalat pärast ladustamise algust tuleb purkidesse lisada soolane vesi, kuna mais absorbeerib osa soolast.
Teine võimalus:
- Alandage vaheldumisi paar korda vaheldumisi, esmalt kuumades ja seejärel külmas vees.
- Kuiv.
- Eraldage teravili.
- Keerake maisi õhukindlasse kilekotti ja saatke sügavkülmikusse.
Sellisel kujul võib toodet säilitada kuni poolteist aastat. Mais säilitab oma kasulikkuse ja meeldiva maitse.
Sulatatud tera tuleb kohe ära kasutada. Saada need uuesti sügavkülmikule ei saa: toode muutub kõhule kahjulikuks.
Konserveeritud maisihoidlad
Avamata kaupluse konservikarbid on teraviljaga lihtsad. Piisab, et temperatuur ruumis, kus need on paigutatud, ei ole kõrgem kui +25 kraadi ja niiskus on maksimaalselt 75%. Selliste konservide säilitusaeg on kolm aastat.
Avatud pangas hapuvad maisi tuumad kiiresti ja halvenevad. Isegi külmkapis võib neid säilitada kuni kolm päeva. Ja ainult plast- või klaasmahutites. „Tina“ puhul kaotab toode värskuse sõna otseses mõttes avapäeval. Sellepärast on kohe pärast maisi tuumade purustamist tavaline valada. Konserveeritud hapukurk ei pea tühjendama - ilma selleta muutuvad terad isegi kiiremaks. Huvitav on see, et kodu konserveeritud mais on kuni 3 aastat (keldrites ja keldrites). Kuid kauplus on veel kahe aasta pärast avastamata. Ja kõik sama metall on süüdi selle eest, mille tõttu terad oksüdeeritakse kiiremini kui klaas- või plastkonteinerite puhul.
Hoidke kääritatud maisi
Ei ole hapu rohi, kuid see on kasulik kalapüügiks. Crucians, karpkalad ja muud väikesed kalad kääritatud teradel on täiuslik. Sellist maisi ei ole raske säilitada - sa pead selle lihtsalt külmikusse panema. Noh, kui sa ei pea hoolitsema selle eest, et ladustamiskonteiner on suletud, muidu imavad teised tooted „hapu” ebameeldivat lõhna. Peck kääritatud maisi kala puhul on kolm nädalat ja siis nende tagasihoidlike olendite jaoks muutub see atraktiivseks.
Mais on maitsev ja väga kasulik. See ei kahjusta seda natuke säästa, et nautida meeldivat maitset mitte ainult suvel, vaid ka sügisel ja talvel.
