Riis porgandi ja sibulaga

Rasva on kogu planeedil riisina tavaline ja populaarne. See roog on sobilik kala- ja liharoogadele, läheb hästi köögiviljadega. Maitsevalt keedetud, ta tõenäoliselt ei häiri kedagi. Selleks ei piisa sellest, et riisi teravilja õigesti keeta, peate teadma retsepte, mis võimaldavad teil seda iseseisva tassi muuta. Porgandi ja sibulaga riisi võib serveerida ka eraldi roogana või eraldi. Selgub, et toitev, maitsev, aromaatne ja isuäratav välimus.

Keetmise omadused

Maitsvat riisi valmistamisel ei ole raskusi. Kuid mitte kõik koduperenaised ei suuda seda lihtsat ülesannet toime tulla. Mõnedel kokkadel pole piisavalt teadmisi, et teha kõike õigesti. Nõuanded kogenud kokkadest vigade vältimiseks.

• Riisi küpsetusaeg sõltub sordist. Kui retseptis märgitud küpsetusaeg erineb pakendi soovitustest, tuleks prioriteediks anda viimane.
• Kõrvaltoidu valmistamiseks sobib eriti madala tärklisesisaldusega pikateraline riis. Loputage enne keetmist, vastasel juhul jääb see kinni.
• Kui riisi küpsetatakse porgandite ja sibulaga, jahvatatakse ja küpsetatakse köögivilju, seejärel valatakse neile valmistatud riis, valatakse veega ja keedetakse kuni valmis. Mõnel juhul kasutage värskeid köögivilju, siis tuleb neil eriti hoolikalt hakkida, vastasel juhul ei pruugi neil aega süüa.
• Riis maitseb paremini ja ei kleepu kokku, kui lisate mõne minuti jooksul enne, kui see on valmis, või või taimeõli. Mõned lisavad selle veele, mis on valatud teravilja.
• meeldiv riisi aroom aitab anda küüslauguõli. Selleks küpseta küüslaugu plaate või, seejärel valatakse küüslauk ja lõhnav õli valatakse riisiga pannile.
• Ükskõik millise retsepti puhul valmistate riisi, selle maitse, aroom ja välimus kaunistavad värskeid tilli. Lõika see peeneks, lisage garnüürile minut, enne kui see on valmis, segage.
• Selleks, et saada riis ja mitte viskoosne mass, on oluline vedeliku kogus õigesti arvutada. Klaas riisi ja pool võtab klaasi vett.

Porgandiga ja sibulaga riisi võib küpsetada pannil, pannil või aeglases pliidis. Tehnoloogia varieerub sõltuvalt valitud meetodist ja retseptist.

Porgandi ja sibulaga riis pannil

Koosseis:

• riis - 0, 2 kg;
• küüslauk - 1 pea;
• porgandid - 150 g;
• sibul - 150 g;
• vesi - vastavalt vajadusele;
• või - 50 g;
• taimeõli - 80 ml;
• soola, maitsestatud pilaf - maitse järgi.

Ettevalmistusmeetod:

• Peske riisi põhjalikult. Täitke see veega ja loputage mitu korda, kuni sellest eemaldatud vesi on täiesti selge.
• Koorige ja tükeldage porgandid jämeda riiviga.
• Vaba sibul, peeneks hakitud.
• Küüslaugust eemaldage koorekihi ülemine kiht, jäta põhja põhja.
• Kuuma taimeõlis kuni kuldpruunini, praadige köögiviljad.
• Vala neile riis, sile need.
• Sisesta küüslaugupea keskele.
• Täitke see veega nii, et see oleks pool sõrme riisi pinnast.
• Lülitage soojus alla, katke pann kaanega.
• Keeda umbes 25 minutit ilma segamiseta.
• Kui pannil pole peaaegu ühtegi vett, võtke küüslauk välja, pange pehmendatud või sisse süvendisse. Lisage vürtsid ja sool, segage ja küpseta, kuni vedelik kaob täielikult.

Enne riisi lauale serveerimist pange igale plaadile küüslauguküüs, mis annab roogale unikaalse maitse.

Riis koos sibula ja porgandiga aeglases pliidis

Koosseis:

• pikateraline riis - 0, 3 kg;
• vesi - 0, 45 l;
• sibul - 150 g;
• porgandid - 150 g;
• taimeõli - 60 ml;
• sool, maitseained - maitse järgi;
• värsked rohelised (valikuline) - maitse järgi.

Ettevalmistusmeetod:

• Loputage riis puhtaks veeks.
• Katkesta porgand nuga, peske seda ja riivige see jämedalt.
• Vabastage sibul koorest, lõigatakse väikesteks tükkideks.
• Lõika rohelised tükid peeneks.
• Vala õli multikookeri kaussi, pange hakitud köögiviljad. Lülitage seade sisse, valides programmi „Küpsetamine“. Kui teie seadmel sellist programmi pole, valige küpsetusrežiim - tulemus on peaaegu sama. Küpseta köögivilju 15 minutit, seejärel tuleb aeglane pliit mõneks ajaks välja lülitada.
• Pange riis köögiviljadele. Puista see soola ja maitseainetega, katke veega.
• Lülitage multikooker sisse, käivitades programmi „Pilaf“ või „Pic”. Nende programmide puudumisel saate kasutada „Teravilja“ režiimi või muud sarnast. Taimer peab olema seatud 30 minutile.
• Kui programm on lõppenud, lisage rohelised, segage riis ja jätke see kuumutamisrežiimis 10 minutit kuumutama.

Selle retsepti järgi saab maitsvaid roogasid valmistada ilma palju aega ja vaeva kulutamata: arukad köögiseadmed võtavad peamise probleemi.

Riis, porgand, sibul ja rohelised herned

Koosseis:

• riis - 0, 35 kg;
• vesi - 0, 75 l;
• porgandid - 150 g;
• sibul - 100 g;
• rohelised herned - 100 g;
• küüslauk - 2 nelki;
• sool, kuivatatud maitsetaimed - maitse järgi;
• taimeõli - vastavalt vajadusele.

Ettevalmistusmeetod:

• Peske riisi.
• Sibulad, kooritud, tükeldatud.
• Lõika porgandid väikesteks kuubikuteks või riivige need.
• Õli kuumutatakse pannil või paksuseinega potis. Küpseta selles sibulaid.
• Kui sibulil on kuldne toon, lisage porgand ja praadige 5 minutit.
• Puista riis, prae 2-3 minutit köögiviljadega.
• Täitke vesi. Lisage maitse järgi sool ja rohelised.
• Keeda üle madala soojuse kaane all, kuni pott jääb vedelikuks.
• Lisa peeneks hakitud küüslauk ja rohelised herned. Võib kasutada konserveeritud, külmutatud või värskena. Kui teil on külmutatud või värske toode, keedetakse see kõigepealt 10-15 minutit eraldi.
• Sega, katta ja keeda, kuni keedetakse.

Tass näeb värvikas ja isuäratav. See muutub veelgi ilusamaks ja maitsvamaks, kui valatakse hernestega riisile käputäis konserveeritud maisi. Selle retsepti järgi valmistatud küpsetatud riisi saab serveerida eraldi tassi.

Riis porgandi, sibula ja munaga

Koosseis:

• riis - 0, 25 kg;
• vesi - 0,5 liitrit;
• sibul - 0, 2 kg;
• porgandid - 0, 2 kg;
• sojakaste - 20 ml;
• kanamuna - 3 tk;
• sool, maitseained - maitse järgi;
• taimeõli - vastavalt vajadusele.

Ettevalmistusmeetod:

• Porgandit tükeldatakse, tükeldage sibul peeneks.
• Pesta riisi ja keeda soolatud vees, kuni keedetakse.
• Küpseta köögivilju õlis kuni kuldpruunini, lisage soola ja hooaja. Koguge riisiga pannilt pannile.
• Pannil, kus köögiviljad olid praetud, murdke munad. Küpseta neid vahuga kuni keedetud.
• Pane munad ülejäänud koostisosadesse. Segage sojakastmega kõik põhjalikult.

Kui seda ebatavalist riisirooga lauas serveeritakse, ei takista see rohelise sibulaga puistamist. Söögivahend toob kaasa need, kes austavad Aasia kööki.

Porgandiga ja sibulaga riisi võib valmistada erinevalt. Vaatamata sellele, et koostisosade kogum on sarnane, on tulemuseks ainulaadse maitsega roog. Kõik retseptid on saadaval, isegi kogenematu perenaine saab neid hallata.