Riis koos hautatud pliiatsiga

Paljud inimesed armastavad maitsvat pilafi, kuna riisi ja liha kombinatsioon on harmooniline, koos suudavad nad valmistada maitsva ja rahuldava rooga ning muudavad vürtside ja köögiviljadega aromaatse tassi, mis võib võita iga gurmee südame. Kuid kõige kaasaegsematel koduperenaisel ei ole sageli võimalik oma lähedastele meeldivaid toite valmistada, sest selle ettevalmistamine võtab palju aega ja vaeva. Alternatiiviks võib olla riis koos hautatud, aeglases pliidis keedetud riis. Selline tass valmistatakse suhteliselt lühikest aega, samas kui intelligentne üksus võtab suurema osa probleemidest. Perenaine saab lihtsalt koostisosad multicooker kaussi laadida ja teha muid asju, lihtsalt lõõgastuda pärast tööd, vestelda lähedastega. Kuid selle tagasihoidliku tassi valmistamiseks peate teadma ja arvestama mõnda hetke, ainult siis vastab tema maitse ja välimus kokkade ootustele.

Keetmise omadused

Aeglases pliidis küpsetamine on alati lihtsam ülesanne kui küpsetamine. Kuid see protsess nõuab ka tehnika ja teadmiste järgimist mõnede nüansside kohta. Kui soovite küpsetada aeglases pliidipulbris hautatud riisiga, peate teadma mõningaid asju ette.

• Hauti kvaliteet mõjutab otseselt seda, kui maitsev on valmis roog. Sageli avastab ostja hautatud purgis veenid, kõhre, nahk, külmutatud marmelaad ja väga vähe liha. Ostes hauta hinnaga, mis on oluliselt madalam kui värske sealiha või veiseliha hind, peate olema valmis selleks, et konservid ei ole väga kvaliteetsed. Enne ostmist peaksite uurima lihakonservide koostist. Kui neid valmistatakse ainult lihast, millele on lisatud soola ja vürtse, võib neid võtta. Aga kui koostis sisaldab taimseid valke ja muid sarnaseid komponente, on soovitatav ostust loobuda. Samuti peaksite pöörama tähelepanu toote säilivusaegale, tootja mainele.
• Tulemus sõltub vähem riisi sordist, kuid siiski on vaja seda õigesti valida. Kui tahad saada viskoosse riisipuderiga hautatud riisi, on ümmargused terad riis ideaalne. Kui soovite, et riis jääks murenema, on parem valida pikema tera peal. Kui riisikrohvitsid eelnevalt praadida ja seejärel valada vett ja küpseta, jääb see veel murenema.
• Oodatava tulemuse saamiseks on soovitatav jälgida, et riisil oleks aeglane pliit. See sõltub toote tüübist ja multikookeri võimsusest. Tavaliselt keedetakse valget riisi kokku 20-30 minutit, aurutatakse - 30–40 minutit, pruun - 40–50 minutit. Mõnel seadmel on funktsioonid, mis võimaldavad teil automaatselt määrata teatud toitude valmistamiseks vajaliku aja. Siis piisab vajaliku programmi aktiveerimisest (tavaliselt nimetatakse seda "Pilaf"), taimerit ei ole vaja seadistada.
• Sageli keedetud lihaga riis on valmistatud köögiviljadega. Nõu maitseb paremini, kui nad on praetud. Mitmikookeriga toodete küpsetamiseks kasutage programmi „Küpsetamine“ ja selle puudumisel programmi “Küpsetamine” (või „Pie”). Peamine toiduvalmistamise programm on see, mis on ette nähtud teraviljatoodete valmistamiseks. Erinevate multikookerite mudelites nimetatakse seda erinevalt. Kõige tavalisemad nimed nagu “Rice”, “Pilaf”, “Krupa”, “Kasha”, “Tatar”.
• Pärast põhiprogrammi lõpuleviimist on soovitatav, et riis jääks soojendamisrežiimis aeglasesse pliidisse umbes 15 minutiks. Selle aja jooksul on tal aega liha, köögiviljade, vürtside aroomide paremaks leotamiseks.

Riisi küpsetamiseks hautatud pliidiga on mitmeid võimalusi. Retsepti valik sõltub kulinaarse spetsialisti kulinaarsetest eelistustest ja teatud toodete kättesaadavusest majas.

Riis koos hautatud, sibula ja porgandiga aeglases pliidis

Koosseis:

• riis - 100 g;
• sealiha või veiseliha hernes - 0, 2 kg;
• sibul - 100 g;
• porgandid - 100 g;
• küüslauk - 2 nelki;
• rafineeritud taimeõli - 20 ml;
• vesi - 0, 2 l;
• soola, maitsestatud pilaf - maitse järgi.

Ettevalmistusmeetod:

• Koori küüslauguküünt. Lõika need peeneks nuga.
• Vaba sibul koorest, lõigatud väikesteks kuubikuteks.
• Kraapida, pesta porgandeid. Tühjendage see salvriga. Lõigake väikesteks ribadeks või õhukesteks ringkondadeks.
• Pane hautatud taldrikust plaadist välja. Eemaldage liigne rasv, nahad, veenid. Lihakoore kahvliga.
• Loputa riis sellisel määral, et sellest eralduv vesi jääb puhtaks.
• Keeda vett potis.
• Valage mitmekooki kaussi õli. Pane oma sibulad, küüslauk ja porgandid.
• Lülitage seade sisse "Küpsetamise" või "Küpsetamise" programmi abil.
• 5 minuti pärast segatakse köögiviljad ja lisage neile hautatud haut. Küpseta köögiviljadega veel 4 minutit.
• Riis. Soola see, hooaja. Täitke kuuma vett. Muutke programmi selliseks, mis on ette nähtud teravilja toiduvalmistamiseks. Kui küpsetusaeg ei ole automaatselt kindlaks määratud, seadke taimer sõltuvalt kasutatavast riisisordist 20-30 minutit. Kui valasite riisi mitte kuuma veega, vaid jaheda veega, tuleb küpsetusaeg seada 5-10 minutiks (sõltuvalt multikookeri võimsusest), sest seda on vaja vee soojendamiseks.
• Pärast põhiprogrammi lõpuleviimist jätke riis seejärel 10-15 minutiks kuumutamisrežiimis.

See retsept, mis on ette nähtud riisi küpsetamiseks aeglase pliidi kaussi, on üks lihtsamaid, seda võib nimetada klassikaks.

Riis koos hautatud, kartulite ja läätsedega aeglases pliidis

Koosseis:

• riis - 100 g;
• vesi - 0, 4 l;
• kartul - 150 g;
• läätsed - 50 g;
• linnukasvatus - 0, 3 kg;
• porgandid - 150 g;
• sibul - 100 g;
• sool, humala-suneli - maitse järgi;
• värsked rohelised - serveerimiseks;
• rafineeritud taimeõli - 30 ml.

Ettevalmistusmeetod:

• Riis ja läätsed, loputage kuni selge veega.
• Koori kartulid, lõigata need umbes 1 cm suurusteks või veidi suuremateks kuubikuteks.
• Koori sibul ja porgand. Jämedalt porgand, tükeldage sibul peeneks.
• Hautatud liha, mis on asetatud plaadile, kahvliga.
• Kasutage multicooker kaussi õli kuumutamiseks programmi „Küpsetamine“ või „Küpsetamine“. Pane sibulad ja porgandid, küpseta neid 5 minutit.
• Lisa hautik ja humala-suneli, sool. Küpseta hautatud köögivilju ilma programme muutmata 5 minutit.
• Lisage riis, läätsed ja kartulid, segage. Täitke kuuma vett. Külma vee kasutamisel suurendage küpsetusaega retseptis märgitud kogusega võrreldes 10 minutit.
• Langetage kaas, aktiveerige programm „Rice” või sarnane. Vajadusel seadke taimer 30–40 minutit sõltuvalt riisi tüübist ja seadme võimsusest.

Pärast põhiprogrammi lõpuleviimist on soovitatav jätta tass soojendusrežiimis veel 10–20 minutiks. Serveerimisel ei sega roog peeneks hakitud peterselliga.

Riis seente ja hautatud pliitiga.

Koosseis:

• riis - 0, 2 kg;
• värsked šampinjonid - 0, 25 kg;
• liha haud - 0, 3 kg;
• vesi - 0, 4 l;
• sibul - 150 g;
• rafineeritud taimeõli - 20 ml;
• maitse järgi sool, must pipar.

Ettevalmistusmeetod:

• Pesta ja kuivatada seened. Lõika need plaatideks.
• Sibul, mis vabastatakse koorest, lõigatakse õhukesteks poolrõngasteks.
• Sorteeri, peske riisi teravilja.
• Asetage hautatud kaussi, jaotage see väikesteks tükkideks kahvliga või noaga.
• Vala õli multikookerisse, panna sibulad ja seened, praadige neid 15 minutit, lülitage seade küpsetamise või küpsetamise ajal sisse.
• Lisa hautatud riis, lisada sool ja pipar, katta kuuma veega.
• Muutke multikookeri töörežiimi, valides programmi „Teravili” või muu sarnane. Valige vajadusel taimer 30 minutiks. Jahutusvee kasutamisel tõsta keetmisaega 10 minutit.
• Oodake, kuni põhiprogrammi lõpuleviimine annab helisignaali ja laske seejärel veel 10-20 minutit soojenduse režiimis.

Hobuse ja seente riisile meeldib metsamehed. See muutub toitevaks ja lõhnavaks.

Riis koos hautatud - lihtne valmistada, kuid toitev ja maitsev roog. See muutub veelgi isuäratavamaks ja lõhnavamaks, kui seda keedetakse aeglases pliidis. Nutikate üksuste abi hõlbustab suuresti kokk.