Mushroom Pilaf multicookeris

Mushroom Pilaf multicookeris

Pilaf on mitmekülgne roog. Seda saab valmistada tööpäevadel, pühadel ja isegi postil. Võttes arvesse asjaolusid, piisab retsepti muutmisest.

Paistud roogad erinevad ülejäänud liha, loomsete rasvade ja piima puudusest.

Seenepalafi leidub sageli nii paastunud inimeste menüüs kui ka nendes, kes juhivad taimetoitlust.

Lean pilau küpsetatud värskete seentega, külmutatud ja kuiv.

Tänu mikrolaineahjudele on seda tassi kergesti hallatav isegi kogenematu perenaine. Peamine on võtta arvesse kõiki toiduvalmistamise nüansse, mida käsitletakse allpool.

Küpsetamise üksikasjad

  • Pilau ja seente valmistamise põhimõte on sama mis liha puhul. Kuid peate arvestama asjaoluga, et värskete seente praadimisel vabaneb suur kogus vedelikku. Kui see ei ole täielikult aurustunud ja vala nii palju vett, nagu on märgitud retseptis, siis võib riis liigse niiskuse tõttu keeda pehme. Seetõttu valatakse aeglases pliidis riisi sellise veekogusega, et see kataks ühe sentimeetri.
  • Kuivad seened pestakse enne kasutamist võimalikust liivast põhjalikult ja seejärel leotatakse külma veega kaks tundi. Seda saab asendada piimaga. See parandab märkimisväärselt valmis kuivade seente maitset.
  • Selleks, et teha seentega pilafi, osutus murenevaks, peate valima riisi, mis ei keeta pehme, kuid hästi neelab vett. Tärklisest, mille tõttu riis ja kleepuvad kokku, aitab teravilja paljudes vetes pesemist veel 1-2 tundi. Enne riisitäidise täitmist tuleb see asetada sõelale nii, et see oleks veidi kuivatatud.
  • Seened on oma ainulaadse maitsega, seega ärge uputage seda rohkete vürtside ja maitseainete või vürtsidega, millel on väga tugev lõhn.

Pilau seente ja kurkumiga aeglases pliidis

Koostisosad:

  • šampinjonid - 500 g;
  • riis - 2 spl.
  • porgandid - suured - 1 tk;
  • sibul - 1 tk;
  • vesi;
  • taimeõli - 80 g;
  • maitse järgi sool;
  • maitsev pipar;
  • kollajuur - 0, 5 tl.

Keetmise meetod

  • Loputage riisi hästi ja seejärel leotage see tund aega külmas vees. Pärast seda viige see vee eemaldamiseks sõela.
  • Puhastage, pestakse ja lõigake seened.
  • Lõika porgandid suurteks ribadeks ja sibuladeks poolrõngasteks.
  • Valage õli mitmekooki kaussi. „Küpsetamise“ režiimis sära see. Pane sibul ja porgand. Kaanet suletamata küpseta köögivilju 5 minutit.
  • Pane seened, segage ja keedetakse, kuni niiskus on aurustunud. Siis praadige veidi kokku. Keela valitud režiim.
  • Pange sool, pipar ja kollajuur. Segage vähe vett.
  • Vala riis, laotage see ühtlaselt.
  • Valage kuum vesi nii, et see katab ühe sentimeetri terad.
  • Seadistage programm "Pilaf" ja küpseta enne signaali, mis annab teile teada toiduvalmistamise lõppu.
  • Segage pilaf õrnalt.
  • Jätke see kuumutamiseks 20-30 minutit.
  • Seene Pilaf on valmis!

Pilau kuivade seentega aeglases pliidis

Koostisosad:

  • kuivad seened - 50 g;
  • riis - 2 spl.
  • sibul - 2 tk;
  • porgandid - 2 tk;
  • taimeõli - 80 g;
  • maitse järgi sool;
  • must pipar - näputäis;
  • vesi;
  • maitseained.

Keetmise meetod

  • Loputage kuiv seened, kaetakse veega ja jäetakse 2 tunniks.
  • Peske pestud riis tund aega külmas vees. Visake sõelale tagasi ja kuivatage veidi.
  • Lõika porgandid ribadeks ja sibuladeks poolrõngasteks või kuubikuteks.
  • Vala aeglane pliit, soojendada, sibulad ja porgandid. Küpsetage küpsetusrežiimis 5-10 minutit.
  • Press kuivad seened. Kui nad on suured, lõigake need ära. Ärge valage vedelik välja.
  • Lisage seened köögiviljadele, segage, küpsetage kõik kokku 5 minutit. Seejärel valage klaas vett, pange vürtsid ja keedetakse 20 minutit.
  • Vala riis, tasandada seda spaatliga. Valage seened seebiga leotamiseks nii, et see tõuseb ühe sentimeetri kõrgusele teravilja tasemest. Kui vedelik ei ole piisav, lisage regulaarselt vett.
  • Lülita programm „Plov“ ja küpseta tsükli lõpuni.
  • Segage pilafi. Jätke see põrandale pool tundi.
  • Kuiv seene pilaf valmis!

Pilau värskete ja kuivade seentega aeglases pliidis

Koostisosad:

  • riis - 2 st;
  • värsked seened - 300 g;
  • kuivad seened - 50 g;
  • porgandid - 2 tk;
  • sibul - 2 tk;
  • taimeõli - 80 g;
  • maitse järgi sool;
  • küüslauk - 5 nelk;
  • vesi;
  • maitseained.

Keetmise meetod

  • Pesta kuivatatud seened ja katta veega kaks tundi. Seejärel pigistage need. Jäta vesi ja lõigake seened.
  • Peske riis ja leotage üks tund külmas vees. Liigse vee eemaldamiseks asetage see sõelale.
  • Puhastage, peske ja lõigake värskeid seeni.
  • Lõika porgandid suurteks ribadeks ja sibuladeks poolrõngasteks.
  • Valage õli mitmikookeri kaussi ja soojendage see küpsetusrežiimis. Pane sibul ja porgand. Küpseta neid.
  • Lisage värsked seened. Keeda kaanega, kuni vedelik aurustub.
  • Pane kuivad seened, segada. Vala klaas vett ja keeda 20 minutit.
  • Pane vürtsid.
  • Vala riis, sile see. Koorige küüslauk ja kleepige see riisi, säilitades võrdsed vahed.
  • Täitke veega, milles on leotatud seened. Kui vedelik ei ole piisav, lisage regulaarselt vett. Aga riis peaks olema kaetud ühe sentimeetri ulatuses.
  • Pange programm "Plov" ja küpseta, kuni signaal kõlab toiduvalmistamise lõpus.
  • Vii oma pilaf ooterežiimi režiimis "Eelsoojendus"
  • Värske ja kuiva seente plov on valmis!

Pilaf koos külmutatud seentega aeglases pliidis

Koostisosad:

  • külmutatud seened - 500 g;
  • riis - 2 spl.
  • porgandid - 1 tk;
  • sibul - 1 tk;
  • taimeõli - 80 g;
  • maitse järgi sool;
  • maitseained;
  • vesi.

Keetmise meetod

  • Loputage riisi põhjalikult ja leotage tund aega jahedas vees. Seejärel koo see sõela peale.
  • Külmutatud seente sulatamine. Vabanenud vesi tühjendatakse.
  • Pange seened aeglasesse pliitisse, lülitage sisse küpsetusrežiim ja oodake, kuni mõni niiskus aurustub.
  • Lõika porgandid ja sibulad ribadeks ja saadetakse seeni. Segage ja keedetakse 15 minutit.
  • Pane vürtsid tasasele riisikihile.
  • Vala vesi ühe sentimeetri kõrgusele teravilja tasemest.
  • Lülitage Pilaf programm sisse ja küpseta, kuni helisignaal kõlab.
  • Jätke pilaf kuumutama pool tundi.

Märkus perenaine

  • Lisaks porganditele ja sibulitele lisatakse seente abil muudele köögiviljadele: tomatid, suvikõrvits, bulgaaria pipar.
  • Perenaine valib vürtsid vastavalt oma maitsele.
  • „Küpsetamise“ režiimi saab asendada programmiga „Stewing / Soup”.
Kommentaarid (0)
Otsing