Karusmamustit nimetatakse kuninglikuks, kuid värske, paljud ei poolda seda marja. Neile tundub, et see on ebaviisakas ja hapukas, kiiresti igav. Siiski on see kasulik värskes vormis, kuna see on rikas askorbiinhappega, mis hävitatakse kõrge temperatuuri tõttu. Kui soovite tunda kõiki selle marja eeliseid, kuid sa ei saa seda käputäis süüa, peaksite tegema karusmari smuuti. See ebatavaline paks kokteil sisaldab tervet rida vitamiine, mida karusmarjade viljad omavad lisaks teistele kasulikke omadusi sisaldavatele toodetele, näiteks puuvilja- või hapupiima jookidele. Nii et see magustoit ei sekku menüü lisamisse kõigile, kes soovivad oma tabelit võimalikult terveks muuta.
Keetmise omadused
Suupisteid on lihtne teha, kuid see on tõesti maitsev ja tervislik ainult siis, kui kokk teab mõningaid nüansse.
- Karusmarjad vajavad hoolikat ettevalmistust. Kõigepealt peavad nad välja selgitama, viskama kõik kahjustatud ja värvitud isendid. Siis on vaja eemaldada oksad, mis ei lisa kokteilile meeldivat maitset. Alles siis saab vilja pesta ja kuivatada. Nad kuivavad kiiremini, kui need on hajutatud rätikule, mis imab liigset vedelikku.
- Suure C-vitamiini sisalduse tõttu on karusmarjad happelised marjad, mistõttu tuleb sellest valmistatud smuuti magustada. Kõige sobivam viis seda teha on mee abil või magusate puuviljade, nagu virsikute, banaanide, retsepti lisamine. Juhul, kui te ei kasuta dieeti ja te ei karda liigseid kaloreid, saate kokteili suhkru või jäätisega magustada, pehmendada selle maitset rikkaliku koore lisamisega.
- Karusmari smuutid on paksu konsistentsiga, nii et neid saab asendada suupiste või osa õhtusöögiga. Sellisel juhul ei kahjusta see, et kokteili tavaline osa oleks küllaldane küllastamiseks. Tehke see lihtsaks: ei piisa juua smoothie, vaid seda süüa väikeste lusikatega ja mitte kiirustada, vaid nautida oma maitset.
- Mõne haiguse korral võivad hapu marjad olla vastunäidustatud, nii et kui sulle meeldib karusmari smuuti nii palju, et olete valmis oma igapäevases toidus regulaarselt roogama, siis ei oleks arsti poole pöörduda.
Võimalused smuuti valmistamiseks on erinevad, kuid see kokteil on valmistatud samade põhimõtete kohaselt. Neid omandades on sul võimalik valmistada karusmari kokteili vastavalt oma retseptidele.
Karusmari smuutid kohupiima ja banaaniga
Koosseis:
- karusmarjad - 150 g;
- banaan - 0, 2 kg;
- kodujuust - 100 g;
- piim - 150 ml;
- vedel mesi - 40 ml;
- piparmünt - 2 oksi.
Ettevalmistusmeetod:
- Sorteeri marjad ettevaatlikult, eemaldades oksad, vabanedes vigastatud isenditest.
- Peske karusmarju, kuivatage neid rätikuga.
- Peske ja koorige banaan, lõigake see väikesteks kuubikuteks.
- Asetage banaaniviilud segisti purki, valage karusmarjad peale. Lisage piparmündilehed, mis on korjatud ühest harust (jätke teine kaunistamiseks).
- Vala marja üle marja. Kui see on suhkrustatud, tuleb see sulatada vedelasse olekusse.
- Pange kohupiim peal.
- Täitke kõik jäise piimaga.
- Lülitage segisti sisse 2-3 minutit. Kui selle aja jooksul ei olnud selle sisu homogeenseks massiks muutumiseks, jätkake veel ühe minuti peksmist.
Pärast karusmari smoothie jaotamist prillideks kaunistage piparmündiga. Allosas saab panna mõned jääkuubikud. See kokteil osutub nii maitsevaks, et isegi lapsed ei keeldu sellest. Samal ajal on smuuti retsepti järgi valmistatud nii rahuldav, et neil on täiesti võimalik hommikusööki või mõnda muud sööki asendada.
Karusmari ja sõstrad Smoothies
\ t
Koosseis:
- karusmarjad - 100 g;
- punane sõstra - 100 g;
- valge sõstar - 100 g;
- jogurt - 0, 3 l;
- mesi - 20 ml.
Ettevalmistusmeetod:
- Eemaldage sõstrid okstest, sorteerige, peske ja lase kuivada, hajutades seda rätikule.
- Tee sama karusmarjadega.
- Kui marja kuivab, valage see segistiku kaussi, valage mesi sulatatud vedelasse olekusse.
- Top koos jogurtiga. Kui te järgite joonist, on parem kasutada valge jogurtit ilma suhkrut lisamata. Kui mõned ekstra kalorid ei hirmuta, võite valida jogurtit iga marjatäidisega.
- Lülitage segisti sisse ja pekske sisu, kuni see on ühtlaselt ühtlane.
Sellest retseptist valmistatud karusmari-sõstra-smoothie on tõeline vitamiinide ladu. See on eriti rikas elemente, mis tugevdavad immuunsüsteemi. See meelitab neid, kes ei meeldi marja magustoitude hapukuses.
Karusmari ja maasika smuutid
Koosseis:
- karusmarjad - 150 g;
- maasikad - 150 g;
- mustsõstra - 50 g;
- kodujuust - 100 g;
- piim - 0, 2 l;
- maitse või maitse järgi valmistatud suhkur.
Ettevalmistusmeetod:
- Mine läbi mustad sõstrad, eemaldades oksi ja rikutud marju. Peske see, pange see kuivale rätikule.
- Mine maasikad läbi, eemaldage sepals. Peske ja blotige salvrätikuga. Jääge paar maasikat, et kaunistada smoothie, lõigata ülejäänud väikesteks tükkideks.
- Karusmarjad valmistatakse sõelumise, pesemise ja kuivatamise teel.
- Pange kõik kolme liiki marjad segisti kaussi.
- Lisage suhkur või mesi.
- Pange kohupiim ja täitke see piimaga.
- Segage koostisained segistiga, muutes need ühtlaseks paksuks massiks.
Serveerimisel saab selle retsepti järgi valmistatud smuuti kaunistada värskete maasikate abil. Klaasipulbri äärel valmistatud „kõht“ võib suhkru- pulbri abil saada ka kaunistamiseks. Soovi korral saate kokteilile purustatud jääd lisada. Sellisel juhul on pärast selle komponendi kasutuselevõttu jälle vahustatud.
Karusmari ja ananassi smuutid
\ t
Koosseis:
- karusmarjad - 0, 2 kg;
- ananass - 0, 2 kg;
- magustamata jogurt - 0, 2 l;
- mesi või siirup - 5 ml.
Ettevalmistusmeetod:
- Valmistage ananass lihast eraldades ja kuubikuteks. Võite kasutada konserveeritud puuvilju, kuid peate mõistma, et sellisel juhul on smuuti vähem kasulik ja kalorsem, kuigi selle maitse on kasulik.
- Karusmarjad, eelnev sorteerimine, pesemine. Oodake, kuni see kuivab.
- Pange ananassilõigud segisti kaussi, valage karusmarjad peale.
- Vala marja peale mett või siirupit.
- Vala üle jogurt.
- Beat koostisosad segistiga. Samal ajal tuleks need purustada ja muutuda homogeenseks massiks.
Jääb joogi klaasidesse ja serveeri. Kui kasutate värsket ananassi, aitab kokteil kaalust alla võtta. Tugevdatud tegevus aitab riivitud ingverit, mida saate retsepti juurde lisada, lähtudes oma maitsest. Kui kasutatakse konserveeritud toitu, on smoothie maitsva magustoidu roll.
Karusmari smuutid - üks kasulikumaid võimalusi marja delikatessiks. See ei ole mitte ainult meeldiv maitse, vaid aitab tugevdada keha kaitsevõimet, normaliseerida seedetrakti tööd, kaotada kaalu.
