Köögivili Smoothie

Köögivili Smoothie

Tervisliku toitumise toetajad on seda kokteili juba ammu hindanud. Lõppude lõpuks on see sama kasulik kui köögiviljad ja puuviljad oma koostises, kuid paksem kui mahl, seega võimaldab see mitte ainult janu, vaid ka nälga kustutada. Taimsed smuutid on eriti populaarsed inimeste seas, kes tahavad kaalust alla võtta, puhastada keha toksiine, normaliseerida seedetrakti ja happe-aluse tasakaalu, parandada juuste, küünte, naha seisundit. Lõppude lõpuks sisaldab see palju vett, kasulikke vitamiine ja mikroelemente, kiudaineid. Samal ajal on nende kokteilide energia väärtus äärmiselt väike. Kui asendate need ühe söögikorraga või kasutate suupisteid, muutub unenägu õhuke figuur palju realistlikumaks.

Keetmise omadused

Köögiviljade smuutisid ei ole mitte ainult tervislikud, vaid ka maitsvad, kui arvestate nende ettevalmistamisel mitmeid olulisi punkte.

  • Köögiviljad, mis on valmistatud smuutide valmistamisel, on jahvatatud, kuid see ei tähenda, et nad saavad panna madala kvaliteediga ja rikutud toitu. Valige nende kokteilide jaoks värsked ja noored köögiviljad, mille tekstuur on õrn.
  • Tooge köögiviljad osadest, mis on halvasti tükeldatud ja võivad mõjutada valmis smoothie maitset. Niisiis, suurtest kurkidest tuleb lõigata seemned. Tomatid tuleb ka koorida. Seda on lihtsam eemaldada, kui vilja esimest korda risti lõigatakse, seejärel langetatakse keevasse vette mõne minuti jooksul, seejärel viiakse see külma vette, et köögiviljad jahtuksid. Nende manipulatsioonide tulemusena eemaldatakse nahk ilma raskusteta. Kui soovite tomatist seemnetest vabaneda, tuleb tomatipulp jahvatada läbi sõela. Sel juhul on smoothie järjekindlus eriti õrn.
  • Koorimiseks kasutatavad köögiviljad, nagu kurgid või suvikõrvitsad, on teie otsustada. Kui jätate need koorimata, mõjutab see negatiivselt smuuti maitset, kuid suurendab selle kasulikkust, kuna koor on eriti palju kiudaineid.
  • Kõiki köögivilju ei lisata toorjookidele. Näiteks on kõrvits keedetud või küpsetatud. Küpsetamine on parim viis smuutide valmistamiseks mõeldud köögiviljade töötlemiseks, sest see võimaldab teil hoida maksimaalselt kasulikke aineid.
  • Teatavaid köögiviljasortikaste sorte võib kasutada karastusjookidena. Sellisel juhul ei tee neile murdunud jää lisamine. Pärast selle komponendi lisamist vahustatakse valmis kokteil uuesti.

Köögiviljade smoothie retseptid on väga erinevad, seega ei ole kokteili valmistamise tehnoloogia alati sama. Sel põhjusel tuleb retsepti juurde kuuluvaid juhiseid hoolikalt lugeda.

Tomatipudel ja basiilik

Koosseis:

  • tomatid - 0, 3 kg;
  • värske basiilik - 20 g;
  • Bulgaaria pipar - 150 g;
  • sool, maitseained - maitse järgi.

Ettevalmistusmeetod:

  • Vala keev vesi üle tomatite ja koorige need.
  • Lõika tomatid pooleks, ekstraheerige seemned lusikaga.
  • Lõika tomatimass keskmise suurusega tükkideks ja pekske segistiga.
  • Pese pipart ja lõigake see pooleks, eemaldage seemned koos varrega.
  • Lõika väikesteks suvalisteks tükkideks.
  • Pane pipar tomatikastmesse ja peksid koos sellega.
  • Lisa köögiviljadele basiilikulehti, pipart ja soola. Ei ole vaja pipart ja hapukurkit, sest need komponendid ei ole kasulikud ja köögiviljad ise sisaldavad piisavalt soola.
  • Segage kõik koostisosad koos mikseriga.

Soovi korral võib tomati smoothie lisada jääle. Sel juhul ei ole pipar lisamine soovitatav.

Pumpkin Smoothie

Koosseis:

  • kaerahelbed - 50 g;
  • piim - 0, 25 l;
  • mesi - 5 ml;
  • kõrvits - 0, 3 kg.

Ettevalmistusmeetod:

  • Koorige kõrvits, lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Keeda või küpseta kuni pehme. Pöörake segistiga puder.
  • Valage kõrvitsapüree veega, visake mõned lusikad kaerahelbed, lisage mett. Segage segistiga.

Kõrvitsapehmenditel on isuäratav apelsini värv ja meeldiv magus maitse. See puhastab keha hästi ja täidab samal ajal kasulikud ained.

Pumpkin Apple Smoothie

Koosseis:

  • kõrvitsa pulp - 0, 2 kg;
  • õunapulp - 100 ml;
  • kaneel - näputäis;
  • mesi - 5 ml;
  • suhkur - 5 g;
  • piim või jogurt - 100 ml.

Ettevalmistusmeetod:

  • Lõika kõrvitsapulber ja õunad viiludeks ja pannakse küpsetuspannile. Tema allosas on vett või piima. Puista veidi suhkruga.
  • Pange ahi kuumutatud 180 kraadini ja küpseta kuni pehme. Peab keskenduma kõrvitsale, kuna see valmistub kauem.
  • Pane küpsetatud tooted viilutusnõusse. Lisage mett, kaneeli, piima või jogurtit.
  • Beat homogeenseks massiks.

Selline smuuti sarnaneb peene magustoiduga, seda saavad nautida mitte ainult täiskasvanud, vaid ka lapsed. Niisiis, kui te ei tea, kuidas veenda oma last tervisliku kõrvitsaga süüa, proovige teha ülalnimetatud retsepti kasutades smoothie.

Suhkrupeedid

Koosseis:

  • peet - 150 g;
  • kooritud õuna - 150 g;
  • värske piparmünt - 10 g;
  • tükeldatud ingver - 10 g.

Ettevalmistusmeetod:

  • Keeda või küpseta, kuni peet on valmis. Tõenäoliselt toimub see mikrolaineahjus. Ärge kartke seda köögivilja kuumutada - see ei kaota toitainete tõttu.
  • Koorige peet ja peenestage.
  • Purustage õun. Seda saab teha riivis või mikseri abil.
  • Purustada mündi segistiga. Soovi korral võib selle asendada väikese koguse piparmündi teega.
  • Hõõru ingver.
  • Ühendage kõik koostisosad ja segage hoolikalt. Seda on parem teha segisti abil, kuid ilma selleta saate seda teha.

Peedi smoothie retsept on samuti hea, sest see võimaldab teil teha tervislikku jooki ilma köögitehnika kasutamata.

Porgandimaitse

Koosseis:

  • porgandid - 150 g;
  • kooritud õun - 150 g;
  • värske spinat - 100 g;
  • tükeldatud ingver - 15 g;
  • Õuna- või porgandimahl - 50 ml.

Ettevalmistusmeetod:

  • Koorige porgandid ja lõigake need väikesteks tükkideks, asetage need segisti kaussi.
  • Dice apple, saatke porgandile.
  • Peenestage spinat noaga, katke mahl ja viige ülejäänud koostisosadesse.
  • Lisa köögiviljadele ja maitsetaimedele tükeldatud ingver.
  • Lülitage segisti sisse ja tükeldage selle sisu. Beat kuni mass koguneb paksu kokteili konsistentsi.

Selle retsepti järgi valmistatud porganditšokk elavdab ja tugevdab immuunsüsteemi. Eriti hea on lisada see dieedile talvepäevadel, mil gripi ja ARVI epideemiad on ohjeldavad. Eriti saab seda süüa hommiku- või töölöögiks.

Kurgi Smoothie

Koosseis:

  • kurgid - 0, 4 kg;
  • küüslauk (valikuline) - 1 nelk;
  • värske tilli - 100 g;
  • kefiir või magustamata jogurt - 100 ml.

Ettevalmistusmeetod:

  • Pese ja puhastage kurgid, lõigates samal ajal köögiviljade otsad.
  • Lõika kurgi liha suurteks kuubikuteks.
  • Lõika tilguti hoolikalt nuga.
  • Purustage küüslauk.
  • Pange kõik koostisosad segisti kaussi ja täitke jogurt või kefiir.
  • Segage segisti sisu sujuvalt.

Kui lisate saadud kokteilile jääd, muutub see värskendavaks joogiks. See smoothie läheb kõige paremini kuuma ilmaga.

Brokkoli pehmendid

Koosseis:

  • brokkoli - 0, 25 kg;
  • kartul - 150 g;
  • küüslauk - 1 nelk;
  • juust - 80 g;
  • piim - 0, 25 liitrit.

Ettevalmistusmeetod:

  • Keeda brokkoli ja kartulit eraldi.
  • Dice kartulid.
  • Koorige juust jämedalt.
  • Küüslaugu läbimine pressiga.
  • Asetage kartul, küüslauk ja juust segistiku kaussi, valage pool klaasi piima. Beat, et saada homogeenne mass.
  • Lisage brokkoli ja ülejäänud piim. Võita veel pool minutit.

Piima kasutatakse kõige paremini soojas. Broccoli smoothie on nagu kerge supp. Seda saab kasutada suupisteina või asendada selle esimese söögikorraga. See on ka suurepärane kerge õhtusöök.

Taimsed smuutid aitavad kaalust alla võtta, puhastada keha ja samal ajal seda toetada, sest selles kokteilis on palju kasulikke elemente. Sellist kokteili saate teha mis tahes köögiviljast, peamine on leida sobiv retsept.

Kommentaarid (0)
Otsing