Jõhvikad on kõige väärtuslikumad marjad. See tugevdab immuunsüsteemi, parandab naha seisundit, väldib keha vananemist, vähendab vähiriski ja omab muid kasulikke omadusi. Kuid see puhas vorm võib tunduda liiga happeline, mistõttu seda kasutatakse sagedamini toiduvalmistamiseks ja joomiseks. Üks kõige maitsvamaid ja tervislikumaid kokteile on jõhvikamarja. See paks jook heidab mitte ainult janu, vaid ka nälga, kuna tal on paks konsistents. Paljud tervisliku toitumise toetajad asendavad oma igapäevased suupisted või söövad seda magustoiduks.
Keetmise omadused
Kui soovite, et jõhvikamarjas on nii maitsev kui ka tervislik, peate selle ettevalmistamisel arvesse võtma mitmeid asju.
- Nii smoothie kui ka külmutatud jõhvikaid saab kasutada smuuti valmistamiseks. Kui marja on külmunud, ei ole vaja oodata, kuni see on täielikult sulanud. Võite lisada selle poole sulatatud kokteili, siis on see paksem ja külmem, mis ainult parandab selle organoleptilisi omadusi.
- Kui sulle ei meeldi jämedus, mis on jõhvikate maitses, tuleb see külmutada.
- Jõhvikas on happeline marja, selle maitse ühtlustamiseks tuleb smuutisid magustada. Kui te ei soovi kokteili kalorisisaldust oluliselt suurendada, on parem suhkrut keelata. Magusaks joogiks võib olla mesi, rosehip siirup, magusad marjad ja puuviljad.
- Sordi lisapaksuse lisamiseks saate lisada kaerahelbed, lina seemned, kodujuustu, banaane ja muid tiheda viljaliha vilju. Kui soovite, et kokteil oleks vähem paks, võite lisada mineraalvett, puuvilja- või marjamahla.
Täiuslikkuse tundmiseks jõhvika smuuti söömisel kiiremini on parem mitte seda juua, vaid süüa väikeste lusikatega.
Jõhvika Smoothie Kefiriga
Koosseis:
- jõhvikad (värsked või külmutatud) - 100 g;
- kefiir - 0, 2 l;
- suhkur - 30 g (või piisav kogus suhkruasendajat).
Ettevalmistusmeetod:
- Loop, pesta jõhvikad, puista see rätikule nii, et see kuivaks kiiremini. Kui kasutate külmutatud marja, laske tal vähemalt pooleks sulatada.
- Asetage marja segisti kaussi, lisage suhkur või magusaine. Kui kasutate tablettides magusainet, tuleb see kõigepealt lahjendada väikese koguse sooja veega.
- Lülitage seade sisse, tükke marja püree olekusse.
- Lisa kefiir, peksid tooted.
Jääb kokteil klaasist välja ja nautige selle maitset.
Smoothid jõhvikate ja banaanidega
Koosseis:
- jõhvikad - 80 g;
- banaan - 100 g;
- oranž - 150 g;
- suhkrusisaldus (valikuline) - 20 g;
- jää (valikuline) - 3-4 kuubikut.
Ettevalmistusmeetod:
- Valmistatud jõhvikad valatakse segisti kaussi.
- Koori banaan, lõigata viiludeks, panna need jõhvikadesse.
- Lõika oranž pooleks, pigista mahl välja, täitke see jõhvikate ja banaaniga.
- Segisti sisselülitamisel pöörake oma kausi sisu homogeenseks massiks.
- Lisa pulbriline suhkur. Seda võib asendada mettega, kuid see tuleb enne lisamist sulatada.
- Lülitage segisti sisse veel pool minutit.
- Pange jääkuubikud klaasi, täitke see smoothie'ga.
Banaani jõhvika smuuti saab valmistada ilma suhkruta, kuna see puuvilja on piisavalt magus, et tasakaalustada jõhvika hapuvust.
Jõhvika-banaanimaitseline kaerahelbed
Koosseis:
- jõhvikad - 150 g;
- banaan - 150 g;
- piim - 0, 2 l;
- kaerahelbed - 10 g;
- lina seemned - 5 g;
- pulbriline suhkur või mesi (valikuline) - maitse järgi.
Ettevalmistusmeetod:
- Koori banaan, lõigata väikesteks suvalisteks tükkideks.
- Pesta ja kuivatada jõhvikad või sulatada.
- Jahvatada kaerahelbed ja lina seemned jahu. Selleks on soovitatav kasutada kohviveskit.
- Täida jahu piimaga, jäta 10 minutiks.
- Viige see mass peksjale. Lisage banaane ja jõhvikaid. Sööge toitu segades samal ajal sukeldumissegisti.
- Lisage sulatatud mesi või pulbriline suhkur vedelasse olekusse. Piisutage smuutisid uuesti.
Selle retsepti suupisted on paksud ja rõõmsad, et asendada üks suupiste. Seda saab süüa ka hommikusöögiks.
Puuvilja jõhvika Smoothie
Koosseis:
- jõhvikad - 100 g;
- õun - 0, 2 kg;
- greip - 0, 25 kg;
- ingver - 10 g;
- mesi - 20-40 ml;
- mineraalvesi (eelistatavalt ilma gaasita) - 100 ml.
Ettevalmistusmeetod:
- Võtta jõhvikad, pannakse kannu, loputage duši all. Lase marjal kuivada.
- Koorige õun, lõigake sellest seemnekast, lõigake liha väikesteks kuubikuteks, pange see kaussi.
- Koorige greip, jagage viiludeks. Iga viiluga eemaldage valge kile. Luud eemaldada. Asetage greibimass vilja viiludeks. Siis valage kuivatatud jõhvikad.
- Sulatage mesi vedelasse olekusse, valage jõhvikad ja puuviljad.
- Koori ingver, riivige see peenete aukudega, kandke üle muudesse koostisosadesse.
- Täitke toode mineraalveega. Vesi on soovitav neutraalse maitsega, gaseerimata. Seda saab asendada tavalise keedetud veega - koos sellega on smoothie veidi vähem kasulik, kuid valmis kokteili maitse moonutamise oht välistatakse.
- Kastke segisti puuviljakaussi, lülitage see sisse. Jahvatage toitu 2 minutit. Selle tulemusena peaks kaussi puhul olema vedel püree, millel on ühtlane konsistents.
- Valage supiluu või mõne muu mugava viisi abil tassi kaussist klaasini.
Soovitatav on valmistada selle retsepti järgi valmistatud smuuti lusikaga, sest see on nii paks, et on mugavam süüa kui juua.
Jõhvika smuutid ei ole ainult maitsev magustoit, vaid ka tervislik jook. See sisaldub dieedis, kui soovite parandada immuunsust ja parandada keha üldist seisundit. Ülekaaluga võitlemisel on see kokteil ka hea abimees.
