\ t
Sojakastmes on kanafilee riisiküpsis suurepärane võimalus õhtusöögiks Aasia märkmetega. Kana (kui te kasutate rinna) on väga mahlane, sa ei pea liha soolaga köögiviljadega sööma - piisab sojakastmest. Kui soovite muuta toidu maitset mitmekesisemaks, võtke sojakastmega lisaained (küüslauk, ingver) ja lisage vürtsid. Lisaks sibulale, seentele ja porganditele saate lisada magusat või bulgaaria pipart, rohelisi oad, sellerit.
Koostisosade loetelu:
- 300 g kanarinda,
- 150 g riisikärgiseid,
- 1 sibul,
- 1 porgand,
- 100 g marineeritud seeni,
- 100 ml sojakastet,
- 2 spl. l taimeõli,
- 2 pinps soola,
- vürtsid ei ole kohustuslikud.
Cooking
1. Viige kanarind ribadeks ja klappige sügavasse kaussi, katke sojakaste. Nii et lase kana seista vähemalt pool tundi ja vahepeal valmistada ülejäänud koostisosad.
2. Loputage riisikärgid külma veega ja keedetakse seejärel 4-5 minutit keevas vees, soolutage kergelt veega. Kui näete, et pasta on muutunud pehmeks, keerake see taldrikusse.
3. Valmistatakse köögiviljad ja seened. Pese porgandid pärast puhastamist jämeda riiviga. Koori sibul maha ja lõigata ribadeks. Loputage seened jooksva veega, laske sellel voolata. Eriti suured seened lõigatakse mitmeks osaks.
4. Kuumutage pannile praadimiseks õli ja pange seal köögiviljad ja seened. Küpseta madalal kuumusel 5-7 minutit, segades. Siis kandke üle pannile ja kana. Sojakaste kastetakse, segatakse ja praadige veel 10 minutit köögiviljadega.
5. Saada riisikärgid pannile, segage õrnalt ja hautage kaane all umbes 7 minutit, ülejäänud sojakaste imendub nuudlitesse, muutes tassi üldiselt maitsevaks ja mahlakaks.
6. Sojakastmega kana riisikärgid on kuumemad. Enne serveerimist, puista hakitud värskete maitsetaimedega, võite kasutada ka kastet.
