Pakume küpsetatud kalmaaride valmistamist ahjus. Mereandide armastajad naudivad seda lihtsat retsepti - tassi valmistatakse taskukohastest ja odavatest toodetest, mida võite leida kõigis supermarketites. Täidisena saate midagi kasutada. Pakume köögiviljade ja värskete šampinjonide kerget täitmist. Köögivili võib olla värske või külmutatud. Selles retseptis võtame toiduvalmistamise kiirendamiseks külmutatud köögivilju.
Koostisosad:
- 300 g värskelt külmutatud kalmaari;
- 250 g köögiviljasegu;
- 50 g värsket šampinjonit;
- 60 g kõva juustu;
- 3 spl. l päevalilleõli;
- maitse järgi sool;
- jahvatatud must pipar;
- 3 spl. l hapukoor.
Cooking
1. Kooritud kalmaaride kasutamine on mugavam ja kiirem. Sulatage need toatemperatuuril. Keeda vett keedukapis. Lisage lahtine leht, paar magus hernest ja must pipar, väike sool. Kasta sulanud rümbad keevasse vette. Keeda umbes 2-3 minutit. Kalmaar tühjendatakse ja jahutage toatemperatuurini.
2. Valmistage köögiviljad. Loputada šampinjonid, koorige neid. Lõika väikesteks tükkideks. Kuumutage pannil natuke päevalilleõli. Lisage külmutatud köögiviljad ja šampinjonid. Küpseta keskmisel kuumusel peaaegu valmis. Segage aeg-ajalt puust spaatliga. Küpsetamise lõpus maitsesta soola ja jahvatatud musta pipraga. Jahutage see maha.
3. Võtke hea kvaliteediga kõva juust. Hõõruge keskmisest või peenest riivist. Sügavale taldrikule ühendage riivitud juust ja hapukoor. Segage hästi. Hapukoorega saab asendada majoneesiga.
4. Määrige küpsetuspann päevalilleõliga. Kalla kalmaarid köögiviljaseguga. Pane kuju.
5. Üles koos karvkattega. Saada kuumale ahjule, mis on kuumutatud 180 kraadi, küpsetatud kuni kuldpruunini 25-35 minutit.
6. Ahjus olevad kalmaarid on valmis. Serveerige kohe oma lemmikkastmega ja köögiviljasalatiga.
