Lillkapsast võib valmistada palju maitsvaid ja tervislikke toite. Üks kõige lihtsamaid ja populaarsemaid on lillkapsas kanafileega taignas. Seda tassi saab valmistada pajaroog, keedetud kapsas ja kana omlett. Igat tükki saab kastelda ja küpsetada igast küljest, saades nii ebatavalise, kuid väga maitsva õhtusöögi. Karjääri saab teha teie äranägemisel.
Koostisosade loetelu:
- 500 g lillkapsas,
- 250 g kanafilee,
- 1, 5 tl. soolad,
- 2 kanamuna,
- 2 spl. l jahu,
- Küpsetusõli.
Cooking
1. Jagage lillkapsa kahvlid floretiteks, klappige need paagutisse ja loputage põhjalikult voolava veega, valige kõik lehed, praht ja putukad. Peske kanafilee ja lõigake ära kõik üleliigsed filmid, luud, kõhre. Täida veega ja soola, keeta 20 minutit ja siis kui kapsas on valmis, saad selle. Keeda fileed kokku 25 minutit.
2. Eemaldage ja jahutage, seejärel lõigake liiga suured õisikud kaheks osaks ja jagage fileed väikesteks tükkideks käsitsi või noaga.
3. Valmistage taigna ette. Kaussi pekske paar värsket kanamunat, lisage soovi korral jahu, näputäis soola ja vürtse.
4. Segage taignat vahukoorega. Kui see osutub liiga paksuks, võite lisada veidi vett või piima. Taigna peab olema homogeenne, ilma tükeldatud jahu. Laske sellel seista 5-7 minutit. Siis saate seda teha: pane iga tükk taignasse ja pane see seejärel pannile. Või saata 5-6 tükki taignaga kaussi, seejärel tõmmake ükshaaval kahvliga välja ja nihutage pannile.
5. Pange lillkapsas ja kana taignasse pannile. Küpsetage ühel küljel umbes 3-4 minutit madalal kuumusel.
6. Seejärel keerake see üle ja prae veel paar minutit teisel poolel. Pange valmis kapsas ja kana taldrikule. Kui nad on liiga rasvad, võite esmalt panna salvrätiku, nii et üleliigne õli imendub.
Serveeri kapsas ja kana kuuma või sooja, roheliste, kastmetega või isegi roogaga.
