Krevetid Tartlets

Tartlets on pikka aega pressitud traditsioonilised suupisted ja salatid. Väike korvid on meeldiv võtta maitsva täidisega ja süüa. Neid saab täita pastat, salatit ja muid tooteid. Puhkuseks teevad paljud koduperenaised krevettidega tartletid. Nad ei asu lauale, sobivad suupistena paljudele jookidele.

Keetmise omadused

Isegi kogenematu perenaine suudab krevettidega tartleid teha, kui ta teab nende valmistamise iseärasusi.

• Mitmed eri suurusega tartletid on müügil. Krevettidega tortide jaoks sobivad nii väikesed kui ka suured korvid. Kui täidis sisaldab kalleid tooteid, on soovitav teha sellega väikeseid taldrikuid. Sest demokraatlikum koostis täidis on parem valida korvid rohkem. Neid saab teha iseseisvalt. Juustu tainatartulid on ideaalsed, mis aitab uuendada täidise maitset.
• Krevetid, mis on ette nähtud nende tartletite täitmiseks, on tihti maapinnad, mõnikord pannakse need ülaosale. Korvide väikese suuruse tõttu on nende täitmiseks mugav kasutada väikeseid krevette, eriti kuna need maksavad vähem.
• Kui krevettide küpsetised küpsetatakse, on keedetud külmutatud mereannid sulatamiseks, koorimiseks ja lõikamiseks piisavad. Kui täidisega korve ei küpseta, tuleb krevetid kõigepealt keedetud või praetud. Kuumtöötlusaeg sõltub molluskite koorikloomade suurusest. Kui krevetid on väikesed, keedetakse või praadige neid mitte rohkem kui 5 minutit. Suured molluskid peavad kulutama 2–2 korda rohkem aega.
• Tartletite täidis ei tohiks olla vedel või kuiv. Vedelik võib tainast leotada ja kuiva tartletiga on maitsetu. Täites täidetakse peaaegu alati köögivilju või kastet, kuid väikestes kogustes. Küpsetatud tartletite valmistamisel täidetakse korve mõnikord üsna vedeliku täidisega nagu omlett, kuid küpsetamisel pakseneb ja ei ole aega korvide kahjustamiseks.

Krevetid lähevad hästi punase kala, kaaviari, muu mereanniga, juustu, munaga, paljude köögiviljade ja mõnede puuviljadega. Seetõttu on nende retseptid väga erinevad. Kui te ei saa maitsele võimalust, saate luua autori retsepti. Kui te valmistate ülalnimetatud reegleid järgides tartlets, siis teie kulinaarne katse kroonib peaaegu kindlasti edu.

Juustu tainatartulid krevettide ja koorega

Koosseis:

• kõva juust - 100 g;
• nisujahu - 260 g;
• kanamuna - 3 tk;
• või - 150 g;
• vesi - 50 ml;
• sool - 4 g;
• koor - 150 ml;
• keedetud ja külmutatud krevetid (kooritud) - 0, 35 kg;
• taimeõli - 10 ml;
• rohelised sibulad - 20 g.

Ettevalmistusmeetod:

• Crush külmutatud või jämedale riivile.
• Peeneks juustu hõõruda, segada võiga.
• Sift jahu, segage näputäis soola.
• Lisage juustuvõi segule jahu. Lõika nuga. Tulemuseks on jahu helbed.
• Eraldi mahutis purustage kaks muna, lisage neile nipist soola ja külma vett.
• Valage jahu segu jahu murenema ja segage tainas.
• Keeda tainas kinni kile ja jahutage üks tund.
• Pärast määratud aja möödumist eemaldage tainas külmkapis. Lõigake ringid välja.
• Köögiviljadega taimsete õlidega koogikesi, pange tainas neile, vajutage neid põhja ja külgedele. Pange mõned herned põhja, nii et see ei tõuse küpsetamise ajal.
• Kuumuta ahi 220 kraadini ja pane tainas tainas 10 minutiks.
• Sulatatud ja kooritud krevetid, peeneks hakitud.
• Viiluta rohelised sibulad noaga, segada krevettidega.
• Eraldi mahutis kombineerige ülejäänud muna, koor ja suur näputäis soola, vahukoorima, valage segu krevettidesse ja rohelisse sibulasse. Segage.
• Eemaldage viimistletud korvid vormidest ja jaotage täitmine nende peale.
• Vähendage ahju temperatuuri 200 kraadini, asetage korvidesse, täitke need 10-15 minutit.

Selle retsepti järgi küpsetatud krevetipüügipuude serveerimiseks võib olla kuum ja jahutatud, jäädes siiski maitsvateks. Retseptide korvi saab valmistada mis tahes muu maitsva täidisega tartletitele.

Tartletid krevettide, kohupiima ja punase kaaviariga

Koosseis:

• väikesed leegipuuliimid - 15–16 tk.
• keedetud külmutatud krevetid (väikesed) - 15-16 tk.
• juustu kohupiim - 100 g;
• punane kaaviar - 50 g;
• Dill - kaunistamiseks.

Ettevalmistusmeetod:

• Keeda vett, kastke krevetid ilma seda sulatamata. Lisage veele sool ja pipar. Keeda krevette 5 minutit, eemaldage lõhestatud lusikaga ja jahutage.
• Puhastatud krevetid.
• Kasutades väikest lusikatäis või saiapintslit, levitage kohupiim juustudesse, täites need umbes kaks kolmandikku laiusest (mõningane ruum seina lähedal peaks jääma kaaviarile).
• Täitke taldrikud kaaviariga, asetades selle küljelt jäänud ruumi.
• Top koos krevettidega ja väikese tilkaga tilliga.

Selle retseptiga valmistatud krevetipüünised on väga ahvatlevad. On ebatõenäoline, et lauas on vähemalt üks inimene, kes ei soovi neid proovida. Selline suupiste valmistatakse tavaliselt puhkuse tabelis.

Tartletid krevettide ja avokaadoga

Koosseis:

• tartletid - 17 tk;
• krevetid - 17 tk;
• avokaadod - 0, 2 kg;
• sidrunimahl - 5 ml;
• kanamuna - 2 tk;
• kõva juust - 80 g;
• küüslauk - 1 nelk;
• oliiviõli - 20 ml.

Ettevalmistusmeetod:

• Sulatage, puhastage krevetid.
• Lõika küüslauk peeneks.
• Kuumutage õli, asetage küüslauk sisse, prae 2 minutit.
• Eemaldage küüslauk, pange krevetid oma kohale. Küpseta neid 4-5 minutit, andes mõlemale poolele umbes 2 minutit.
• Pange krevetid salvrile nii, et see neelaks liigse õli.
• Lõika avokaado, eemaldage luu lootelt.
• Lusikaga eemaldage avokaado tselluloos poolest. Vala sellele sidrunimahl ja koorige ettevaatlikult kahvliga.
• Keeda kõvaks keedetud mune. Jahutage need külma vee voolu all, puhastage, hakige riivile.
• Peenestage juust peenelt.
• Kombineerige juust, avokaado ja munad, segatakse hästi - mass peaks olema ühtlane.
• Täitke mahla küpsetatud massiga, laotage praetud krevetid üles.

Jääb taldrikute ja krevettide ning avokaadodega tassi ja serveeri. Teie külalised on selle maitsva hõrguga kindlasti rahul.

Tartletid krevettide, kõva juustu ja punase kaaviariga

Koosseis:

• tartletid (suured) - 15-20 tk.
• keedetud külmutatud krevetid (koorimata) - 0,5 kg;
• kõva juust - 0, 25 kg;
• küüslauk - 2 nelki;
• majonees - 50 ml;
• rohelised - kaunistamiseks;
• punane kaaviar - 50-100 g.

Ettevalmistusmeetod:

• Keeda krevetid (soolatud vees), jahutage ja koorige, peeneks lõigatakse.
• tükeldatud riivitud juust. Te võite hõõruda külgedel väikeste või keskmise suurusega aukudega.
• Küüslauk läbib pressiga, segage majoneesiga.
• Kombineeri purustatud krevetid, juust ja küüslauk-majoneesikaste. Segage hästi.
• Täida segu mahutitega.
• Puista tartletid tükeldatud rohelised.
• Levita munad pinnale.

Selle retsepti järgi valmistatud tarretid tuleb teha peaaegu kohe pärast nende valmistamist, vastasel juhul võib kaaviari kuivada ja kaotada oma dekoratiivse efekti, muutudes maitsetuks ja hammaste külge kinni.

Tartletid krevettide, avokaado ja tomatitega

Koosseis:

• tartletid (keskmised) - 15 tk;
• avokaadod - 0, 2 kg;
• tomatid - 150 g;
• kooritud keedetud külmutatud krevetid - 0, 25 kg;
• Basiil - 20 g;
• salatilehed - 20 g;
• sidrunimahl - 5 ml;
• koor - 20 ml;
• sinep (kaste) - 5 ml.

Ettevalmistusmeetod:

• Peske basiilik ja salatilehed, laske neil täielikult kuivada.
• Võtke salatilehed üles, asetage need mahutite põhjale.
• Lõika basiilik peeneks, jättes vähe lehed kaunistama.
• Pesta ja lõigata tomatid. Eemaldage puuviljast seemnete kotid - see osa neist on liiga mahlane, sellel ei ole koha täidistes.
• Lõika ülejäänud tomatipulp väikesteks kuubikuteks, segage tükeldatud basiilikuga.
• Keeda krevette, jahutada ja tükelda, kombineerida teiste koostisosadega.
• Lõika avokaado, eemaldage luu ja eemaldage pulp.
• Vala koorese konsistentsi saamiseks avokaado viljaliha sidrunimahla ja pudruga.
• Segage sinep ja koor eraldi, lisage tselluloosile avokaado, segatakse hästi.
• Kombineerige avokaadod teiste toodetega. Segage.
• Korraldage korvi täitmine, kaunistage basiiliku lehed.

Selle retsepti Tartlets on õrn, mahlane ja aromaatne. Neid naudivad peaaegu kindlasti teie külalised.

Kuningate krevettide ja munade mahutid

Koosseis:

• keskmise suurusega mahutid - 15 tk;
• kuninglikud krevetid (kooritud) - 0, 3 kg;
• kanamuna - 3 tk;
• töödeldud juust - 100 g;
• majonees - 40 ml;
• oliiviõli - 20 ml.

Ettevalmistusmeetod:

• Sulatatud krevetid (15 tükki), praaditakse taimeõlis - 4-5 minutit mõlemal küljel.
• Ülejäänud krevetid keedetakse soolatud vees 12 minutit, jahutatakse ja tükeldatakse peeneks.
• Grind juust jämeda riiviga. On lihtsam valmistada, kui kohupiim on eelnevalt 20 minutit külmikusse pandud.
• Jahutada kõvaks keedetud mune külma jooksva vee all. Võtke need maha. Purustada munad riivile ja kombineerida juustu ja krevettidega.
• Lisa jahvatatud toodetele majoneesi, segada.
• Korralda tortide täitmine. Kaunistage krevettidega, asetage see maha või asetage see keskele vertikaalselt.

Selle retsepti järgi valmistatud suupisted on esindatud. Ta ei häbene, et ta pannakse lauale iga piduliku sündmuse jaoks.

Krevetid - maitsev ja isuäratav suupiste, mis kunagi ei ole pidulikul lauale üleliigne. Ettevalmistuste tegemine ei võta liiga kaua aega, eriti kui kasutate alusena valmis korve.