\ t
Noored, tugevad, isuäratavalt suurepäraselt konditustatud mariinitud seened ja salat. Liha, köögiviljad, marineeritud köögiviljad, juust või lihtsalt sibulaga - need on alati maitsvad, isuäratavad ja ilusad.
Kahju, et neid imelikke seeni ei kasvatata tööstuslikult, kuid võib-olla see on parim - kui oled seene-valija või olete õnnelik, kui saan purgitud marineeritud seeni, on teil võimalus oma külalisi hellitada originaalsalatiga.
Korea porgand on hea lisand marineeritud seentele ning kana lülitab eelroog täieõiguslikuks salatiks.
Koostisosad:
- marineeritud seened - 300 g;
- Korea stiilis porgandid (valmis) - 200 g;
- keedetud kanarind - 250 g;
- majonees - teie maitse järgi.
Cooking
1. Keeda kanarinda eelnevalt. Seda on väga mugav teha aeglases pliidis. Pane öösel "liha" režiimis hommikul kana on valmis. Pole muret, ei vaeva. Kui multicookerit pole, küpseta pliidil. Me jätame selle täielikult keevas vees ja keedetakse 40-50 minutit. Kana soola ei ole vaja, sest porgand ja mee seened on juba soolased. Me eemaldame naha, kõhre ja luud (kui sa ei ostnud filee) keedetud lihast. Jahutage, liigne vedeliku dekant.
Lõika rinna väikesteks kuubikuteks. Klappige kaussi, kus valmistame salatit.
2. Saame seened pankadest, filtreeritakse marinaadist. Kui seened on libedad või liiga soolased, võib neid pesta külmas vees. Väikesed seened pannakse salatitesse täielikult, liiga pikad jalad lõigatakse pooleks. Suured seened lõigatud.
3. Pange seened salatikaussi.
Kui porgand on pikk, vala Korea porgandile täiendav mahl, siis tükeldage porgand peeneks.
4. Lisage majonees, segage.
5. Enne serveerimist jahutage.
6. Nagu näete, on lõpptoodete juures kõik väga lihtne ja kiire.
Kaunista salat seente ja maitsetaimedega.
7. Kui te ei saanud mingil põhjusel osta Korea porgandeid või teil on piisavalt aega, on neid väga lihtne teha. Hõõru puhastatud toores porgand riivitud või lõigatud õhukesteks kuubikuteks, puista soola, suhkrut (väga vähe). Me hõõrume käsi. Lisage veidi äädikat, puista punase pipra, segage, sõtkuge. Jätke porgandikarbonaadi marinaad 15 minutiks, segage. Seejärel kuumutage mõned taimeõli, valage see porgandisse, segage see kiiresti lusikaga. Lisa maitse küüslauk, saate siiski jahvatada koriander. Nõudke (ideaalis 8 tundi, kuid vähem võimalik), jahutage külmkapis. See on kõik!
