Kana omlett on suurepärane roog hommiku-, lõuna- või õhtusöögiks. Võite ometi kaasa võtta ka ometi suupistena, tööl või teedel. Veelgi enam, omlett on maitsev nii kuum (soe) kui külm. Seda saab serveerida erinevate kastmetega, värskete hakitud roheliste, värskete köögiviljade ja marineeritud marjadega.
Koostisosad:
- 4-5 kanamuna;
- 1/2 paprika;
- 200 g kanarinda;
- 100 ml piima;
- 2 spl. l nisujahu;
- 1/5 tl. soolad;
- 3 vürtsit;
- 1 spl. l praadimisõlid;
- 3-4 sprigs värsket rohelist.
Cooking
1. Valmistage omlettile vajalikud tooted - need kõik on lihtsad, taskukohased, harva, kui nad ei ole täielikult köögis. Küpseta kana rinnaga soolases vees vürtside ja vürtsidega, jahutage. Pesta ja kuivatada värskeid rohelisi.
2. Sisesta sügavasse kaussi mõned värsked kanamunad, vala värske piim ja lisa nisujahu. Ka viska kaussi mõned soola ja vürtsid.
3. Segage hoolikalt, kuid põhjalikult vahukoorega, kuni saadakse homogeenset omlettmassi ilma jahu tükid.
4. Lõika keedetud kanaliha väikesteks kuubikuteks ja tükeldage paprika väikesteks kuubikuteks või õhukesteks ribadeks. Valikuliselt saate lisada hakitud sibulaid.
5. Kuumutage pannile praadimiseks õli. Pange liha ja paprika tükid. Küpseta madalal kuumusel, segades 3-4 minutit.
6. Valage omlettimass õrnalt pannile, laotage see üle kogu pannile. Nüüd saate katta pannil ja keeta omlett madalal kuumusel.
7. Kõigepealt tõuseb omlett kaane alla, kuid seejärel kiiresti settib. Võite lõigata väikesteks portsjoniteks ja serveerida.
8. Söögi serveerimiseks omlett võib kaetud salatilehtedega - see osutub heledamaks ja originaalsemaks.
