Kana maksakreemupp

Kana maksakreemupp - algne roog lõuna- või õhtusöögiks just neile, kes armastavad seda kõrvalsaadust. Sobib ka lastelaua jaoks, peamine on olla kindel ja maks. Suppi saab valmistada väikeses stewpanis või pannil, samuti aeglases pliidis. Maitseks valmis tassi osutus heledamaks, saate lisada köögivilju, muutes need zazharku. Sobivad porgandid, sibulad, paprika. Võite lisada ka küüslauk, vürtsid, maitsetaimed, maitsetaimed ja rohelised.

Koostisosad:

250 g kana maks;
1 sibul;
1 porgand;
30 g võid;
1/3 tl. soolad;
1/5 tl. vürtsid;
2-3 lahe lehed;
3 pressitud riivitud juustu;
2-3 sprigs värsket rohelist.

Cooking

1. Valmistage ette vajalikud tooted - sulatage kana maks, kui see oli külmunud. Võite osta ka jahutatud maksa. Koorige ja peske sibulad ja porgandid.

2. Grillige porgandid peenel või jämedal riivil. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks.

3. Loputage kanamaksa ja laske liigne vesi välja voolata. Lõigake suured tükid väiksemateks tükkideks, lõigake ära kogu liig.

4. Sulatage tükki või, pannakse sibulad ja porgandid punasele kuumale pinnale. Madalal kuumusel praadige köögivilju, segades 3-4 minutit.

5. Nüüd saatke pannile kana maks. Soola kergelt ja lisage vürtsid. Küpsetage maksa 5-7 minutit köögiviljadega.

6. Seejärel lisage pannile puljong või vesi (300-350 ml). Viska paar lahe lehed, segage kõik ja katke pann kaanega. Tomit on madalal kuumusel pool tundi, segades regulaarselt kõiki koostisosi ja kontrollides vedeliku taset.

7. Pool tunni pärast muutub maks väga pehmeks ja sa saad edasi minna järgmisse etappi.

8. Pange maks köögiviljaga segisti tassi. Saate ka pannile kogu sisu peenestada, kui mõõtmed seda võimaldavad.

9. Katke segisti kauss kaanega ja tükeldage maks köögiviljadega keskmise kiirusega 2-3 minutit - kuni sile.

10. Vala kreem supp tagasi pannile või hautatud pannile. Võite lisada mõnda piima või koort. Segage suppi ja kuumutage seda madalal kuumusel kaks minutit.