\ t
Krabi jääd salatid on populaarsed mitmel põhjusel. Neil on peen maitse, neid on lihtne valmistada ja need on odavad. Selliseid suupisteid saab teha tööpäeviti ja pühade ajal. Krabi liha läheb hästi värske köögivilja, maisiga, riisiga. Üks populaarsemaid surimi starteri võimalusi on salat kapsas, mais ja krabipulgad. Sellel on värske maitse, see on toitev ja samal ajal lihtne. Sellise tassi saate kiiresti teha.
Keetmise omadused
Suupistete valmistamiseks on kõige lihtsam valmistada kapsast, maisi- ja krabipulgaga salatit, kuid isegi mitte igaüks ei suuda seda hallata. Põhjuseks on mõnede eeskirjade eiramine või lihtsalt nende teadmatus. Kogenud kokkade nõuanded võimaldavad teil ülesannet suurepäraselt toime tulla.
- Salatite valmistamiseks sobivad nii jahutatud kui külmutatud krabipulgad. Tähtis on anda võimalus külmutatud toote sulatamiseks looduslikes tingimustes. Protsessi kiirendamine mikrolaineahju abil põhjustab kahetsusväärse tulemuse: valk laguneb ja krabipulgad sarnanevad kummist.
- Krabi pulgade valimisel pöörake tähelepanu nende koostisele. Loendi esimene peaks olema hakkliha, mitte taimsed valgud, tärklis ja muud lisandid.
- Salatile ei lisata maisi purki. See tuleb tühjendada ja maisil peaks olema lubatud kuivada.
- Praetud kapsas salatile nii väike kui võimalik. Suured köögiviljade tükid suupistete koosseisus tunduvad ebamugavad. Köögiviljakartuliga salatit süüa ei ole nii meeldiv, kui tükeldatud.
- Krabipulgade ja maisi salati valmistamiseks ei saa kasutada mitte ainult valget kapsat, vaid ka teisi sorte.
- Kui roog sisaldab riisi, tuleb seda enne keetmist ja pärast seda pesta hästi, nii et see ei muutuks kooreks.
Järgides neid juhiseid, saate vastavalt valitud retseptidele teha maitsvaid ja isuäratavaid kapsast, maisist ja krabipulgadest valmistatud salateid.
Kapsas-, maisi- ja krabipulgade kerge salat
Koosseis:
- krabi pulgad - 0, 2 kg;
- konserveeritud mais - 0, 24 kg;
- valge kapsas - 0, 3 kg;
- värske porgand - 150 g;
- küüslauk - 2 nelki;
- selleri juur - 70 g;
- lauäädik (9%) - 5 ml;
- suhkur - 2-3 g;
- värske tilli - 100 g;
- hapukoor - 150 ml;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistusmeetod:
- Kapsas tükeldatakse. Puista see suhkru ja soolaga. Vala äädikas, lahjendatud puhta veega 1: 2 suhtega. Mäleta käed, jäta 15 minutiks.
- Koori porgandid, riivige need koristamiseks Korea suupistete valmistamiseks. Kui köögis sellist seadet ei ole, kasutage tavalist riivikut, millel on suured augud.
- Koori sellerit ja koorige samal viisil nagu porgandid.
- Pange porgandid ja seller sellesse, segage.
- Sulatatud krabipulgad eemaldatakse pakendist, lõigatakse väikesteks kuubikuteks, pannakse köögiviljadele.
- Avage maisi purk. Viska maisipõletisse, laske teradel kuivada.
- Lisa ülejäänud koostisosadele mais, segada.
- Läbi pressitud küüslaugu, segage hapukoorega. Maitse järgi soola ja pipraga. Täitke need salatiga.
Jääb söögiisu vahetamiseks tassi või salatikaussi, puista tükeldatud tilli ja serveeri. Nõu on madala energiasisaldusega, kuid see osutub toitevaks ja kasulikuks. See surimi salati versioon pöördub nende juurde, kes järgivad dieeti.
Värske salat kapsast, maisist, krabipulgast ja kurkist
Koosseis:
- konserveeritud mais - 130 g;
- krabipulgad - 100 g;
- kanamuna - 2 tk;
- valge kapsas - 100 g;
- värske kurk - 150 g;
- rohelised sibulad - 100 g;
- majonees - maitse järgi.
Ettevalmistusmeetod:
- Lõika krabipulgad hernekujulisteks kuubikuteks.
- Avage maisi purk, asetage terad sõelale nii, et nad kuivaksid.
- Keeda kõva keedetud mune, asetage need külma vee voo alla. Nad jahtuvad kiiresti, neid on kerge puhastada.
- Vabastage munad koorest, lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
- Pese, kuivatage kurk salvriga. Lõika nõuanded ära. Lõigake juurviljad samasse tükki nagu surimi.
- Lõika sibul peeneks. Rohelised sibulad võib asendada valge salatiga.
- Segage koostisosad majoneesiga.
Selline suupiste on hea süüa suvel. See on hästi küllastunud, mahlane ja värske maitse.
Pekingi kapsasalat krabipulgaga ja maisiga
Koosseis:
- Pekingi kapsas - 0, 3 kg;
- konserveeritud mais - 0, 24 kg;
- krabi pulgad - 0, 2 kg;
- tomat - 150 g;
- kurk - 150 g;
- majonees - 100 ml;
- maitse järgi sool, pipar, nisukrekk.
Ettevalmistusmeetod:
- Lõika värsked köögiviljad kuubikuteks.
- Lõika krabipulgad samade tükkidega.
- Lõika kapsas õhukestesse õledesse, jättes kaunistamiseks mitu lehte.
- Kombineeritud tooted kombineeritakse kaussi, lisatakse neile mais, maitsestatakse majoneesiga.
- Pange salatilehed roogale, pane neile suupiste, puista krutoonidega.
Maitseks ja välimuseks on suupiste natuke nagu keisrilaste salat. See salativalik pole häbi pakkuda külalistele.
Kuidas salat kaunistada
Kogenud koduperenaised pööravad alati piisavalt tähelepanu roogade kaunistamisele. Eriti kui nad valmistuvad puhkusetabelisse. Kujutlusvõimega näete, saate ka sellist tagasihoidlikku suupisteid kaunilt krabipulgade ja kapsasalatina.
- Pange salat roogale, andes sellele ümmarguse lameda kujuga. Tee porgandid porganditest. Salat ise katab surimi või riivitud liha. Oliivide tükid teevad silmad. Riista munavalged, jahvatada muna punast kapsamahla - nad saavad sinise tooni. Asetage oravad ümber krabi salat.
- Kata kauss salatilehtedega. Lükake salat selle peale. Tehke keskel süvend, mis meenutab vulkaanist kraateri. Lõika krabi pulgad õhukesteks ribadeks. Asetage ribad keskele, sukeldades need ühte külge süvendisse. Nad meenutavad salapärase lille õhukesi kroonlehti. Keskel oma valada lusikatäis maisi.
- Lillena võib ka krabipulgad paigutada, lõigata ringi või ovaalseks.
- Ärge segage salatikomponente ja asetage need ribadeks, vaheldumisi üksteisega, ovaalsele roogale, valage kaste.
- Salat näeb ilus, kui see on salatiga kaetud või jaotatud jäätise kaussi.
Salatitoodete valmistamisel ärge unustage, et valite osa, mis kaunistab valmis suupisteid.
Salat krabi pulgad, mais ja kapsas on lihtne, selgub maitsev ja rahuldav, aitab säästa pere eelarve. Kui roog on kaunistatud kaunilt, siis saab seda serveerida pidulikule lauale.
