Salatid krabipulgaga ja riisiga

Riis läheb hästi mereannitega. See kehtib ka surimi kohta, sest see toode põhineb hakklihas. Enamik koduperenaised teevad salatid krabipulgaga ja riisiga, kuna neil on harmooniline maitse, nad on odavad, toituvad ja ei vaja palju toiduvalmistamist. Keeda riisi, lõigata surimi, lisada maisi ja majoneesi isegi alguses perenaine ja rohkem, et saada suupiste põhiretseptile, ei ole vaja. Kuid see suupiste igatses kiiresti, nii et kokad tulid välja paljude uute populaarsete roogadega. Täiendades kompositsiooni erinevate koostisosadega, on võimalik valmistada krabipulgad ja riis, millel on ainulaadne maitse, mis ei tundu sarnase, kuid mitte samasuguse koostisega teiste suupistete maitse.

Keetmise omadused

Salat krabi ja riisiga on ökonoomne ja lihtne valmistada suupiste. Kuid mitte kõik koduperenaised ei tee nendest koostisosadest võrdselt maitsvat salatit. See puudutab mitte ainult retseptide valikut, vaid ka toiduvalmistamise tehnoloogia järgimist. Mõnede nüansside teadmatus võib kaasa tuua asjaolu, et suupiste on maitsetu ja esteetiline.

• Salatile võib kasutada mitte ainult krabipulgad, vaid ka krabi liha - neil on sama koostis, maitse ja aroom. Millist toodet valida - külmutatud või jahutatud, saate ise otsustada. Külmutatud krabipulgad on tavaliselt veidi odavamad kui jahutatud, kuid need tuleb külmutusest eelnevalt eemaldada, et nad saaksid loomulikes tingimustes sulatada ilma temperatuuri erinevusteta. Katse kiirendada protsessi sooja vee või mikrolaineahju abil ei too kaasa midagi head: surimi valku piiratakse ja nad maitsevad nagu kumm.
• Salatite valmistamiseks mõeldud riis on parem võtta. Enne keetmist loputage hoolikalt, et eemaldada liigne tärklis. On vaja loputada, kuni teraviljast hakkab liituma täiesti läbipaistev vesi. Küpsetamisel valatakse riisi veega vahekorras 1: 2, soolatakse ja vaadatakse nii, et seda ei seedu. Segu segamise ajal ei ole soovitatav. Mõni minut enne keetmist saate lisada pannile lusikatäis taimeõli või tükki võid. See trikk takistab riisi terade kleepumist. See ei mõjuta salati maitset, kuigi suupiste kalorisisaldus veidi suureneb.
• Tervisliku toitumise pooldajad eelistavad sageli pruuni riisi, kuid seekord on parem kasutada valget.
• Te ei tohiks võtta rohkem riisi kui see, mis on retseptis märgitud - see ei tohiks olla suupiste peamine osa ja ülejäänud koostisosad ummistada. Vastasel juhul tundub salat kuiv ja mitte maitsev.
• Kuumtöödeldud toidud jahutatakse enne salatile lisamist, vastasel juhul halveneb eelroog kiiresti.

Salatite valmistamise tehnoloogia võib erineda - palju sõltub teie valitud retseptist. Siiski jäävad ülaltoodud soovitused igal juhul asjakohaseks.

Salat krabipulgaga, riis ja mais

Koosseis:

• riis - 80 g;
• kanamuna - 5 tk;
• krabi pulgad - 0, 2 kg;
• konserveeritud mais - 150 g;
• sibul - 100 g;
• sool, pipar - maitse järgi;
• majonees - 150 ml.

Ettevalmistusmeetod:

• Riis, loputage hästi, keedetakse soolatud vees, kuni keedetakse, jahutage.
• Sulatatud krabipulgad eemaldatakse plastikust koorest, lõigatakse väikesteks kuubikuteks, pannakse riisiga mahutisse.
• Vabastage koorest sibul, lõigake see väikesteks tükkideks, valage selle peale keeva veega. 2-3 minuti pärast tühjendage kuum vesi, viige sibul ülejäänud koostisosadesse.
• Keeda kanamunad kõva, jahutage neid jooksva külma vee all. Koorige, tükeldage väikesteks kuubikuteks, segage sibula, riisi ja surimi.
• Avage mahla maisiga. Keerake teraviljad krae, laske neil kuivada. Ülekanne teistele toodetele.
• Sool ja pipar, salat maitse järgi, lisa majonees. Segage hästi.

Ülaltoodud retsept krabipulgade ja riisi salatiks on põhiline. See on kõige lihtsam ja seda kasutatakse sagedamini kui teised, kuid paljud hostessid kipuvad talle uue maitse, muutes kompositsiooni oma äranägemisel. Ja paljud neist kulinaarsetest katsetest on edukad.

Salat krabipulgaga, riis ja kurk

Koosseis:

• krabi pulgad - 0, 2 kg;
• riis - 80 g;
• kanamuna - 4 tk;
• konserveeritud mais - 100 g;
• värsked kurgid - 0, 2 kg;
• rohelised sibulad - 100 g;
• värsked rohelised - 50 g;
• sool, maitseained, majonees - maitse järgi.

Ettevalmistusmeetod:

• Loputa, keeta riis. Jahutage, viige sügavasse kaussi.
• Surimi lõikas riisile kena kuubikuteks.
• Jahutatud keedetud munad jahutatakse jooksva külma vee alla, koor, täringud, riisile ja krabipulgad.
• Maisist saab tühjendada vedelikku. Vala terad kaussi koos teiste toodetega.
• Lisage viiludega peeneks hakitud rohelised sibulad, tilli ja peterselli.
• Peske kurgid, püüdke neid köögi käterätiga, lõigatakse väikesteks kuubikuteks, kärpige eelnevalt kärpe. Pange kurgi tükid kaussi koos ülejäänud koostisosadega.
• Soolatud, pipar, maitsestatakse majoneesiga.

Peaaegu igaühele meeldib selle salati värske maitse. Ülaltoodud retsept on üks populaarsemaid.

Kooritud salat krabipulgadega, riis ja juust

Koosseis:

• krabi pulgad - 0, 4 kg;
• riis - 160 g;
• kanamuna - 4-5 tükki;
• sibul - 0, 25 kg;
• taimeõli - 40 ml;
• kõva juust - 150 g;
• konserveeritud mais - 150 g;
• värsked rohelised - 50 g;
• sool, pipar - maitse järgi;
• küüslauk - 1 nelk;
• majonees - 0, 25 l;
• taimeõli - 40 ml.

Ettevalmistusmeetod:

• Keeda riisi soolases vees.
• Keeda munad, jahutage ja koorige. Peenestage jäme riiv.
• Juust peenestab.
• Koorige sibulad, lõigatakse õhukesteks poolrõngasteks, praadige taimeõlis kuni kuldpruunini.
• Küüslauguga segatud majonees läbis ajakirjanduse.
• Lõika rohelised peeneks.
• Avage tina purk, keerake maisi klapiga, laske see kuivada.
• Lisa riisile lusikatäis majoneesi. Pange see tassi peale.
• Vala riisikaste, puista praetud sibulaga.
• Pane jahvatatud munad, katta need majoneesiga.
• Lõika krabi pulgad peeneks, segage need kastmega, asetage munadele.
• Puista juustuga, peske majoneesiga.
• Pane maisi terad peal, puista tükeldatud rohelised.

See retsept võimaldab teil valmistada surimi ja riisi salati. Suupisted toituvad, maitsvad märkmed.

Salat krabipulgaga, riis ja šampinjonid

\ t

Koosseis:

• riis - 80 g;
• krabi pulgad - 0, 2 kg;
• kana puljong (saab valmistada kuubist) - 0, 25 l;
• porgandid - 150 g;
• sibul - 150 g;
• värsked šampinjonid - 150 g;
• kanamuna - 4 tk;
• taimeõli - 80 ml;
• majonees - 120 ml;
• sool, pipar - maitse järgi.

Ettevalmistusmeetod:

• Keeda riisi kana puljongis, segada lusikaga õli, jahutada, panna salatikaussi ja katta õhukese majoneesivõrguga.
• Keedetakse munad kooreta. Eemaldage munakollased. Jahvatage munakollased ja valgud eraldi.
• Koori porgandid, tükeldatud riivitud, praadida veidi õlis.
• Pese seened ja kuivatage salvrätikuga. Lõika plaatideks.
• Lõika maha tükeldatud sibul peeneks.
• Küpsetage sibul ja seened ülejäänud õlis, laske neil jahtuda toatemperatuurini. Pange riisi ja rasva majoneesiga.
• Pange porgandid seeni.
• Krabipulgad lõigatakse väga peeneks või hakkavad riivima, segatakse majoneesiga ja asetatakse järgmisesse kihti.
• Puista valkudega, määrida kastmega, määrida riivitud munakollane.

See retsept ei ole nii tuntud kui eelmised, kuid selle järgi valmistatud eelroog kaob esimesest tabelist. Tasub panna oma kokaraamat oma perenaine, kes armastab külalisi üllatada.

Kuidas kaunistada salat krabipulgaga ja riisiga

Krabipulgade roosad küljed, maisi ja valge riisi soe kollane toon annavad surimi salatile ja riisi teraviljale õrna välimuse. Kui suupistete koostises on rohelised sibulad või kurgid, siis tundub see kevadel särav ja värske. Siiski ei tee see eelroa kaunistamiseks täiendavalt haiget, eriti kui plaanite seda puhkusetabelisse kanda.

• Nõu värske maitse tõstab esile rohelised, mida kasutatakse krabi jäätisalatite ja riisi kaunistamiseks. Salatilehti võib panna suupisteele enne suupiste panemist. Hajutage tilli ja peterselli peal, puista peeneks hakitud rohelise sibulaga.
• Salatit kogudes on soovitatav jätta mõned krabipulgad selle kaunistamiseks. Neid saab lõigata ribadeks ja laotada plaadile nagu ventilaator. Teine võimalus on jahvatatud surimi jahvatamine riivile ja tulemuseks olevale kiibile valmis tassi täitmiseks, luues seeläbi tausta, millel erinevad tooted teistest toodetest näevad hea välja. Maisi terad saab panna pealkirja pinnale või lihtsaid jooniseid, mis sümboliseerivad puhkust.
• Hea mõte oleks kaunistada salat krabipulgaga ja riisiga kurkidest, munadest või muudest toitudest. Oluline on, et kaunistamiseks kasutatavad koostisosad oleksid osa isuärast. Erandit võib teha ainult roheliste puhul.
• Hea mõte on kasutada meriteemat krabi jää salatite ja riisi kaunistamiseks. Eelroog saab panna tassi, andes talle krabi kuju. Või täitke see kurgiga „paadiga”, hambakivi ja õhukese viiluga kurk või juust.

Näidates oma kujutlusvõimet, suudab kokk anda salatile ainulaadse välimuse, muutes selle pidulikuks laua kaunistamiseks, eelroog muutub algseks, isegi kui see koosneb lihtsatest toodetest.

Salatid krabipulgad ja riis on toitvad ja maitsvad, kergesti valmistatavad ja odavad. Neid saab teha tööpäeviti ja puhkuseks. Pöörates piisavat tähelepanu suupistete kujundusele, teete selle laua kaunistamiseks.