Kartul võib olla ka pidulik roog, kui need on juustuga küpsetatud kartulid aeglases pliidis. Maitsestatud, maitsestatud juustukoorega kaetud maitseainega immutatud, mitte ainult ilus ja isuäratav, vaid ka ainulaadne maitse. Sellise tassi hindamine on odav, lihtne valmistada. Ja kuigi aeglane pliit teeb oma tööd, saab perenaine veel midagi kasulikku või lõõgastuda.
Keetmise omadused
Kartulite küpsetamise aeglane pliit sõltub mitte ainult valitud retseptist, vaid ka paljudest teistest teguritest. Seetõttu ei tunne mõnede saladuste tundmine maitsvate kartulite küpsetamise aeglases pliidis.
- Küpsetamiseks ettenähtud kartuli sortide valik sõltub sellest, millist tassi soovite süüa. Kui soovite, et mugulad või kartuli kiilud jääksid ühtlaseks, tuleks nende kuju säilitamiseks eelistada madala tärklisesisaldusega sorte. Tärkliserikkad sordid sobivad kõige paremini neile, kes soovivad, et kartul oleks pehme ja õrn.
- Kartulite küpsetamisel juustuga soovite tavaliselt saada ruddy kooriku. Selle viimase 10-15 minuti jooksul küpseta kartuleid avatult paremini. Tõsi, mõned multikookerside mudelid ei sisalda kõigis programmides võimalust valmistada kaant avatud kaanega. Sellisel juhul võite soovitada küpsetusaja pikendamist ainult siis, kui tulemus ei ole sama, mis kartulite küpsetamisel kaaneta juustuga. Kuid enamik tänapäevastest mudelitest jätkab programmi “Küpsetamine” ja seadme ülestõstetud katte teostamist.
- Uued kartulid sobivad rohkem kui vanad röstimiseks - see on eriti maitsev ja küpsetab kiiremini. Puhastamine enne küpsetamist on valikuline, peate seda lihtsalt pesema kõva poolega. Küpsetatud kartulid tuleb puhastada enne küpsetamist multikookeris ja mugulad, kui need on liiga suured, lõigatakse pooleks.
Kartuleid võib küpsetada aeglases pliidis mitte ainult juustuga, vaid ka liha, seente ja muude köögiviljade lisamisega. Erinevate toitude valmistamise tehnoloogia ei ole sama. Seetõttu on vaja pöörata tähelepanu konkreetsete retseptide juhistele.
Kartul, küpsetatud terve juustuga
Koosseis:
- kartul - 1 kg;
- mis tahes kõva sordi juust - 100 g;
- majonees - 100 ml;
- või - 50 g;
- sool, maitsestamine kartulitele.
Ettevalmistusmeetod:
- Koorige kartulid, kuivatage neid ühelt poolt, tehke ristlõiked sentimeetri vahele või veidi sagedamini.
- Segage majonees soola ja vürtsidega, pane see kartul iga segu selliselt, et kaste katab terved mugulad ja täidab tükid.
- Pange kartulid multicooker-kaussi koos kärbetega.
- Eemaldage õli külmkapist ja lõigake see ilma sulatamata plaatideks. Levita plaadid kartulite peale.
- Sulgege kaas ja seadke küpsetusprogramm 1 tunniks.
- Jämedalt riivitud juust. 15 minutit enne programmi lõppu puista kartulid riivitud juustuga ja küpseta seda kuni programmi lõpuni ilma kaaneta.
Kartulit saab serveerida serva asemel või eraldi tassi, mis on paigutatud ilusale plaadile.
Aeglases pliidis küpsetatud kartuli kiilud
Koosseis:
- kartul - 0, 5 kg;
- piim - 100 ml;
- kõva juust - 50 g;
- küüslauk - 2 nelki;
- või - 40 g;
- jahvatatud paprika - 10 g;
- soola maitse järgi.
Ettevalmistusmeetod:
- Koorige kartulid ja lõigake iga mugul 4 tükki (kui mugulad on suured, saate lõigata need 6-8 tükki).
- Lõika küüslauk peeneks.
- Juust hõõruda, parem keskmise suurusega.
- Pane tükeldatud või multikookeri põhjale. Käivitage see režiimis "Küpsetamine", seadistades taimer 1 tunniks.
- Kui või sulatatakse, pange kartuli viilud aeglasesse pliidisse. Lisage sool ja paprika. Küpseta kartuleid 5-10 minutit.
- Täitke piim ja laske kaas.
- 10 minutit enne programmi lõppu avage kaas, puista nõel küüslaugu ja juustuga. Küpseta, kuni kuulete signaali, et roog on valmis.
Ülaltoodud retsepti kohaselt valmistatud kartuleid pakutakse kõige paremini kala- või kodulinnuliha lisandina.
Küpsetatud kartulid liha ja seente ning juustuga
Koosseis:
- kartul - 1 kg;
- sink või liha kihiga - 0,5 kg;
- šampinjonid - 100 g;
- majonees - 100 ml;
- juust - 0, 2 kg;
- sibul - 100 g;
- taimeõli - 20 ml;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistusmeetod:
- Lõika kooritud kartulid õhukesteks viiludeks.
- Seened, pestud, lõigatud plaatideks.
- Sibulad - õhukesed poolrõngad.
- Liha või sink tükeldatakse õhukesteks viiludeks. Liha on kergemini lõigatud, kui enne seda ei sulatata täielikult.
- Keeda kaussi võid ja asetage sellesse liha või sinki. Pepper, väike sool.
- Jagage kartul kolmeks tükiks ja asetage üks neist aeglasesse liha pliitisse. Pipar, sool.
- Pane seened kartulitele, panna need sibulale poolrõngasteks. Sool, hooaeg.
- Paigutage ülejäänud kartulid (see kartulikiht peaks olema umbes kaks korda suurem kui eelmine).
- Puista paks paks riivitud juust.
- Sulgege kaas, paigaldage klapp nii, et aur ei tule välja. Aktiveerige programm „Küpsetamine“. Seadke taimer tund aega.
- 10 minutit enne valmisolekut, avage kaas ja oodake, kuni programm lõpeb.
Küpsetatud kartulid juustu, liha ja seentega - täis roog, maitsev ja rahuldav.
Juustuga küpsetatud kartuleid on lihtne valmistada aeglases pliidis, kuid hoolimata valmistamise lihtsusest osutub roog maitsevaks ja isuäratavaks.
