Mõõdukalt soolased, rõõmsad, ökonoomsed salatid suitsutatud vorstiga ja kreekerid aitavad palju koduperenaineid. Selliseid suupisteid saab sõna otseses mõttes veerand tunni pärast ja sööda majapidamist, kohtuda piisavalt ootamatute külalistega. Erinevate retseptide olemasolu selle roogaga võimaldab teil valida valikuvõimalusi, mis põhinevad majas saadaolevatel toodetel.
Keetmise omadused
Suitsutatud vorstiga ja kreekeritega salatite valmistamise retseptid on erinevad, kuid nende suupistete tegemise üldpõhimõtted on identsed ja need peaksid olema oodatud tulemuse saamiseks teada.
- Suitsutatud vorsti salatile sobivad rukkileibu krutoonid. Neid saab küpsetada kodus küpsetades leiba pannil ja kuivatada ahjus või osta poest. Kui ostate krakkijaid kaupluses, eelistatakse suitsutatud vorsti, salaami, peekoni või kebabi. Ärge võtke tooteid mereandide, aspika, sinepi lõhnaga, sest need võivad ummistada põhirooga maitse või olla sellega vastuolus.
- Enne serveerimist on vaja koguda krutoonidega salateid, muidu krutoonid särduvad ja salat muutub vähem maitsvaks ja isuäratavaks.
- Kõige sagedamini maitsestatakse suitsuvorstiga ja kreekeritega salateid majoneesiga, kuid seda saab asendada hapukoorega või jogurtiga. Vorst ja koorikud ei lase suupistel värskeks muutuda isegi siis, kui kaste on õrn ja pehme.
- Salatis suitsutatud vorst lõigatakse tavaliselt ribadeks, harvemini väikesteks kuubikuteks. Ülejäänud koostisosad jahvatatakse samal viisil. Kui kõik tooted lõigatakse samalaadse suuruse ja kujuga tükkideks, tundub roog palju ilusamaks.
- Kui kasutate salatitesse konserveeritud tooteid, siis koo need enne suupiste lisamist kokku ja oodake, kuni need natuke kuivavad.
- Suitsutatud vorsti salatile ja kreekeritele valmistatud küpsetatud või küpsetatud koostisosi kasutatakse harva, kuid kui need on roogade koostises, on soovitatav neid enne teiste koostisosadega ühendamist jahtuda.
Sõltumata sellest, millist retsepti küpsiste ja vorstiga salatit saab valmistada, võite olla kindel, et selle tulemusena saad maitsva maitsega roogasid. Nad saavad kohelda külalisi ja peret toita.
Lihtne salatiroog suitsuvorstiga, kreekerite ja tomatitega
Koosseis:
- suitsutatud vorst - 0, 2 kg;
- rukki kreekerid - 50 g;
- tomatid - 0, 3 kg;
- kõva juust - 0, 2 kg;
- majonees - maitse järgi.
Ettevalmistusmeetod:
- Puhastage vorst, lõigatakse väikesteks kuubikuteks, pannakse kaussi.
- Räni rafineerige veerand juustust. Ülejäänud juust lõigati samadeks osadeks kui vorst. Kombineerige kuubikutega toode vorstiga.
- Peske, kuivatage tomatid salvrätikuga. Lõika tihendid varre piirkonnas. Lõika köögiviljad keskmise suurusega kuubikuteks. Pange ülejäänud koostisosadele.
- Kalla kreekerid kaussi, lisada majoneesi, segada.
- Pange eelroog salatikaussi, puista riivitud juustuga.
Selle retsepti järgi valmistatud salat on mahlane ja toitev. Soola ei ole vaja - piisavalt soola vorstis, juustus, kreekeris ja majoneesis.
Suitsutatud vorstiga salat, kreekerid ja munad
Koosseis:
- suitsutatud vorst - 120 g;
- kanamuna - 3 tk;
- marineeritud kurgid - 120 g;
- konserveeritud mais - 130 g;
- kreekerid - 40 g;
- hapukoor või majonees - maitse järgi.
Ettevalmistusmeetod:
- Keedetud kanamunad, jahutage neid jooksva külma vee all.
- Koorige munad, lõigatakse kuubikuteks, pannakse kaussi.
- Avage purk konserveeritud maisiga, äravoolukanalis. Kui terad kuivavad, valage need muna kaussi.
- Väikeseks kuubiks või õlgaks lõigatud marineeritud kurgid ja vorst saadetakse ülejäänud koostisosadele.
- Lisa krutoonid, vala majonees või hapukoor, segada.
Salat osutub eredaks, vürtsikas maitse. Sobib hästi õhtusöögiks või lõunasöögiks, mis on võimeline asendama kogu põhirooga.
Suitsutatud vorstiga salat, koorik ja värske kurk
Koosseis:
- suitsutatud vorst - 150 g;
- kanamuna - 3 tk;
- värske kurk - 150 g;
- konserveeritud mais - 130 g;
- kõva juust - 100 g;
- vorsti- või peekonimaitsega kreekerid - 50 g;
- küüslauk - 1 nelk;
- majonees või hapukoor - 0, 2 l.
Ettevalmistusmeetod:
- Jahutatud keedetud munad jahutatakse jooksva külma veega, kooreta, lõigatakse õhukesteks viiludeks, pannakse segamiseks toodete konteinerisse.
- Hõõruge juust õlgedega, asetage need munadesse.
- Lõika vorst õhukesteks ribadeks, lisage muudesse koostisosadesse.
- Peske, kuivatage salvrätiku abil, lõigake kurk õhukesteks ribadeks, lisage ülejäänud toodetele.
- Maisist pannakse vedelik, valage maisi terad kaussi.
- Lisada krakkijad.
- Kasta küüslauk pressiga, segada hapukoorega või majoneesiga, mille tulemusena saadakse salat. Kui te kasutate hapukooret, võite lisada sellele veidi pipart ja soola.
Selle retsepti järgi küpsetatud salat osutub mahlaseks ja maitsevaks, omab mõõdukalt maitsvat maitset. Serveerides saab seda kaunistada värskete maitsetaimedega.
Krõbedat ime salat suitsutatud vorstiga, kreekerid ja hiina kapsas
Koosseis:
- Pekingi kapsas - 0,5 kg;
- tomatid - 0,5 kg;
- suitsutatud vorst - 0, 3 kg;
- kreekerid - 100 g;
Maitse järgi majonees, pipar, sool.
Ettevalmistusmeetod:
- Pekingi kapsas lehed pestakse, kuivatatakse salvrätikuga, tükeldatakse ribadeks ja volditakse suuresse mahutisse - suupiste maht võtab palju ruumi.
- Lõika tomatid umbes 5 mm paksusteks poolringideks. Tavalisi tomateid saab asendada kirsstomatitega. Need köögiviljad on piisavalt pooleks lõigatud. Pange tomatid konteinerisse, kus kapsas asub.
- Lõika vorst õlgadele, saadetakse ülejäänud koostisosadele.
- Vala krutoonid, täitke majonees, pipar ja sool, segage.
Selle retsepti salat saab palju. Kui te toidate seda väikese ettevõtte jaoks, tuleb koostisosade kogust vähendada.
Suitsutatud vorstiga, kreekerite ja hooajaliste köögiviljade salat
Koosseis:
- suitsutatud vorst - 0, 2 kg;
- kreekerid - 100 g;
- tomatid - 0, 3 kg;
- värsked kurgid - 0, 3 kg;
- salatilehed - 50 g;
- rohelised sibulad - 50 g;
- maitse või hapukoor - maitse järgi.
Ettevalmistusmeetod:
- Peske värskeid köögivilju ja kuivatage köök rätikuga. Lõika neljandikku ringidesse, asetage sügavasse kaussi.
- Lõika vorst neljandikku või väikesteks kuubikuteks, asetage see teistele koostisainetele.
- Peske salat, laske kuivada. Ära ära ja asetage tassi.
- Köögiviljade ja vorstiga kaussi lisage hapukoor või majonees, hakitud rohelised sibulad, segage. Pange suupiste salatilehtedele.
- Puista krutoonid peal.
See salat on üks suve eelroogadest. Kompositsiooni saab lisada värske redisiga.
Chantal salat suitsutatud vorstiga, kreekerid ja oad
Koosseis:
- konserveeritud oad - 0, 24 kg;
- tomatid - 0, 25 kg;
- suitsutatud vorst - 0, 25 kg;
- salatilehed - 3-5 tk;
- kõva juust - 150 g;
- kreekerid - 150 g;
- majonees - maitse järgi.
Ettevalmistusmeetod:
- Lõika vorst ribadeks.
- Tomatite tükeldamine väikesteks viiludeks.
- Hõõru juust jämedale riivile.
- Pange purustatud koostisosad kaussi, lisage neile oad ja kreekerid, segage. Oad enne eelroogale lisamist paagutis ja oodake 5 minutit, et see veidi kuivaks.
- Maitsesta salat majoneesiga.
- Pange salatilehed roogale, pane neile suupiste.
Nõu osutub nii maitsevaks, et see ei ole häbi panna seda pidulikule lauale. Pole juhus, et ta sai sellise ilusa nime.
Kuidas kaunistada salat suitsutatud vorstiga ja kreekeritega
Suitsutatud vorst ja kreeker salat kuulub kiirte valmistamiseks mõeldud roogade kategooriasse. Arvestades asjaolu, et nad tankivad mitte rohkem kui 15 minutit enne lauale serveerimist, on nende kaunistamiseks väärt kõige lihtsamaid valikuid.
- Pange salatilehed tassi ja asetage sellele ainult suupiste - see näeb välja palju täpsem ja isuäratavam.
- Kui suupiste koostis sisaldab tomateid, kasutage kaunistamiseks kirsstomatit. Nende pooled saab kaunistada kastmega, et need sarnaneksid lambatõugudega.
- Salatit, mis sisaldab kurke, porgandit või redis, võib kaunistada nende köögiviljade lilledega. Need on tehtud väga lihtsalt: toode lõigatakse õhukesteks ringideks, üks viil rullub toru, ülejäänud kogutakse ümber, et meenutada kroonlehti.
- Kuivikud ise võivad olla lihtsaim salatikaste. Andke suupisteele ovaalse, ringikujulise, kilp- või muu kuju, levitage krutoonid mööda kontuuri, et seda kuju rõhutada.
Kui lauas on lapsi, on hea, et salatile antaks siilikujuline kuju ja keerake krutoonid nõeladeks.
Salatid kreekerite ja suitsuvorstiga on lihtne ravida, et iga koduperenaine saab mõne minuti jooksul süüa. Hoolimata koostisosade ettevalmistamise ja kättesaadavuse lihtsusest osutub salat maitsevaks ja rahuldavaks. Kui see on kaunilt kaunistatud, saate isegi puhkusetabelisse minna.
