Hakklihaga praetud kartul

\ t

Mitte iga koduperenaine ei saa palju aega valmistada rikkalikku lõunasööki või õhtusööki, kuid igaüks tahab peret toita. Kartulid ja hakkliha valmistatakse kiiresti ja lihtsalt ning neid taskukohaseid toite saab kombineerida ühte tassi. Kartulid, praetud hakklihaga, nagu peaaegu kõik, kuid palju aega ja pingutust ei ole vaja valmistada. Mis tahes retsepti järgi võib seda koguda ka kogenematu kokk.

Keetmise omadused

Kartulite praadimine, peaaegu iga koduperenaine teab, kuid selle koos toiduga hakklihaga on oma eripärad. Vigade vältimiseks ja oodatava tulemuse saamiseks peate teadma selle tassi valmistamise põhiprintsiipe.

• Kartulid toiduvalmistamiseks pannil, koos hakklihaga, sobivad igale, kui tal ei ole märke mädanemisest ega ole roheline. Uutelt kartulitelt on kõik toidud maitselisemad ja küpsetatakse kiiremini.
• Kui hoiate kartuleid enne küpsetamist külmas vees, tuleb osa sellest tärklisest välja. Siis on see vähem kaloreid ja see on parem, kui pannil küpsetada. Võite valida ka kartulivorme, mis esialgu ei sisaldanud liiga palju tärklist. Just need köögiviljad, mida enamik tootjaid kasutab kiipide valmistamiseks.
• Võid praadida hakklihaga, mitte ainult toor-kartulitega, vaid ka eelnevalt keedetud ühtlastes või suurtes tükkides. Keedetud kartuleid võib lõigata mistahes suurusega tükkideks ja kõige sagedamini lõigata väikesteks baarideks, nagu näiteks friikartulite, õhukeste poolringide või väikeste kuubikutena.
• Kartulit kombineeritakse igasuguse liha külge, nii et hakkliha võib kasutada veiseliha, sealiha, kana, segatud, st. Isegi külmutatud toode teeb, kuid see tuleb sügavkülmikust eelnevalt välja võtta, et see saaks sulatada loomulikes tingimustes ilma järsku temperatuuri languseta. Vastasel juhul võib see kuivada ja mitte liiga maitsev.
• Kui teil on võimalus teha täitematerjale kodus, peaksite seda kasutama. Ostetud hakkliha võib valmistada naha ja kõhre lisamisega, millel ei ole suurt toiteväärtust ja mis ei paranda valmistoidu maitset.
• Praetud kartulite küpsetamise tehnoloogia hakklihaga hõlmab nende eraldi röstimist ja nende kombineerimist. Kartulite ja lihatoodete segamine peab andma neile aega sõprade valmistamiseks, et kartulid oleksid liha lõhna ja maitsega. Selleks peate veidi praadima või eemaldama need pliidist, laske neil hautuda kaane all. Aga me peame mõistma, et kui kartulid on aurutatud, ei ole see karge. Esmakordselt praetud hakkliha küpsetamiseks on olemas toiduvalmistamise võimalused, seejärel lisatakse sellele kartulid ja praetud kuni valmis.
• Praetud kartulid hakklihaga saab muuta pajaroogaks või lihtsalt peenemaks, kui panna tassi kuju, valada munad või puista juustuga, küpseta 15-20 minutit.

Kui serveeritakse lauale, ei tohi hakklihaga pannil kartulid segada peeneks hakitud roheliste pritsimisega - see annab roogale rohkem söögiisu.

Hakkliha ja sibulaga praetud kartul

\ t Koosseis:

• kartul - 1 kg;
• hakkliha - 0, 3 kg;
• sibul - 150 g;
• sool, maitseained - maitse järgi;
• värsked rohelised - serveerimiseks;
• Rafineeritud taimeõli - vastavalt vajadusele.

Ettevalmistusmeetod:

• Koori kartulid, lõigata need poolringidesse või keskmise suurusega baaridesse.
• Vabasta sibul koorest. Pool sellest lõigati õhukesteks poolrõngasteks, ülejäänud - väikesteks kuubikuteks.
• Kuumuta või suurtes pannides, panna sibul viiludeks poolrõngasteks. Fry, kuni hakkab kuldne toon.
• Lisa sibulale kartul, soola, maitse järgi ja segage.
• Küpseta kartuleid keskmisest kuumusest ilma kaaneta, mõnikord segades spaatliga nii, et köögivilja ei kleepuks. Praetud kartul on vajalik kuni valmis.
• Soojendage veel üks või teine ​​pann, pange järelejäänud sibul ja hakkliha, puista need soola ja pipraga. Küpseta hakkliha, sõtkige seda nii, et see ei koguneks tükkideks, kuni see muutub valguks.
• Viige hakkliha kartulitele, segage. Küpsetage kartulid hakklihaga 2-3 minutit.

Jääb toitev eine lagunema plaatidele, puista peeneks hakitud rohelised ja kutsuge leibkond tabelisse.

Pekoni ja hakklihaga praetud kartul

Koosseis:

• kartul - 1 kg;
• sibul - 100 g;
• seapekk - 50 g;
• hakkliha - 150 g;
• sool, maitseained - maitse järgi;
• vajaduse korral rafineeritud taimeõli.

Ettevalmistusmeetod:

• Koori kartulid, lõigata need väikesteks tükkideks.
• Koori sibul, lõigata väikesteks kuubikuteks.
• Pane hakkliha plaadile ja koorida kahvliga.
• Lõika searasv väikesteks kuubikuteks.
• Pange searasv sügavasse pannile, pane see tulele. Oodake, kuni rasv hakkab rasvast aktiivselt tühjendama.
• Pane peekonile hakkliha, soola ja pipart.
• Praetud, segatakse ja lahutatakse spaatliga, kuni hakkliha kaotab punaka värvi.
• Pane kartulid hakkliha, segada. Umbes 5 minutit praadige kartulid kaanega lihaga ilma kaaneta, seejärel segage kaanega. Jätke kokk madalal kuumusel, kuni kartul on õrn. Tõstke aeg-ajalt kaas üles ja segage kausi.

Selle retsepti järgi valmistatud roog on nii lõhnav, et sa ei pea leibkonda lauale kutsuma: nad kogunevad seda enne, kui roog on valmis.

Praetud kartulid hakkliha ja küüslauguga

Koosseis:

• kartul - 1 kg;
• hakkliha - 0,5 kg;
• küüslauk - 4 nelk;
• tomatipasta - 60-80 ml;
• vesi - 0, 2 l;
• rafineeritud taimeõli - 20 ml;
• värske petersell (serveerimiseks) - 30 g;
• sool, maitseained - maitse järgi.

Ettevalmistusmeetod:

• Koori kartulid, lõigata umbes 1 cm kuubikuteks.
• Lisa pannile või, pane küüslauk viiludeks pannile.
• Küpsetage küüslauk, kuni see muutub pimedaks.
• Eemaldage küüslauk pannilt, pange kartulid lõhnaõlisse.
• Küpseta seda keskmise kuumusega, kuni see on kaetud ruddy koorega.
• Asetage kartulid ajutiselt pannile teise konteinerisse.
• Kartulite asemel pange hakkliha praadida 5-10 minutit.
• Ülekandmine hakitud kartulitele.
• Lahustage tomatipasta veega, lisage sool ja vürtsid. Vala kastmega kartuliga hakkliha, segada.
• Lülitage soojus alla, katke pann kaanega. Keeda toitu, kuni kartul on valmis.

Selle retsepti toit on lõhnav ja õrn. Hoolimata sellest, et teises etapis on tooted hautatud, säilitab peamine koostisosa ainulaadse maitse, mis on iseloomulik ainult praetud kartulitele.

Selles retseptis võib hakklihaga kartuleid valmistada aeglases pliidis. Kartulite ja hakkliha küpsetamiseks kasutage “Küpsetamine” või “Küpsetamine” programmi, pärast kastme lisamist jätkatakse küpsetamist “Stewing” programmi abil.

Kartulid hakklihaga, praetud pannil, selgub maitsev, toitev ja aromaatne. Tema toiduvalmistamine ei nõua suurt kulinaariaoskust, ei võta palju aega ja vaeva. Tulemus on aga peaaegu kõigile meeldinud, ja on ebatõenäoline, et keegi keeldub sellisest toidust, isegi kui te seda sageli teete.