Kana küpsetatud aeglases pliidis

Kana ei ole kõige kallim toode, kuid selle toidud on nii maitsvad ja isuäratavad, et neid saab pidulikule lauale kätte toimetada. Kui see on küpsetatud, tundub see eriti esinduslik. Samal ajal on see roog nii lihtne valmistada, et see sobib iga päev. Eriti kui see on kana, mis on küpsetatud aeglases pliidis - mahlane, õrn, aromaatne.

Keetmise omadused

Aeglases pliidis küpsetatud kana on maitsvam ja isuäratavam, kui kasutate selle ettevalmistamisel kogenud koduperenaiste nõuandeid.

• Sa võid küpsetada aeglases pliidis nagu terve kana ja selle tükid (tiivad, jalad, rinnad, filee). Kogu kana küpsetatakse kauem ja selleks, et moodustada pruuni kooriku, tuleb seda ühekordselt pöörata teisele küljele: see küpsetatakse ja punastub ühtlaselt.
• Terve kana küpsetamisel tuleb selle rümp valmistada. Tänapäeva kauplustes müüakse juba puhastatud kanu, nii et need jäävad ainult nende pesemiseks ja kuivatamiseks. Kui te otsustate küpsetada kanafilees kodus valmistatud kana, tuleb see puhastada, eemaldades ettevaatlikult sisemuse ja sõrmede ning kõrvetades.
• Küpsetatud kana on maitsvam ja pakkumisvõimelisem, kui seda enne seda marineeritakse. Marinaadis peab see olema vähemalt kaks tundi, kuid mitte rohkem kui üks päev.
• Külmutatud kanad ei sobi küpsetamiseks: nende liha on liiga kuiv. Eelistatud on jahutatud toote andmine.
• Crock-potis küpsetatud kana osutub maitsevaks ja täidiseta, kuid kui seda küpsetatakse tervikuna, võib seda maitse ja maitse parandamiseks täita õunadega.

Küpsetamise tehnoloogia võib sõltuda multikookerist ja konkreetsest retseptist. Niisiis, kogu kana ja kanafilee, viilutatud, keedetud erinevalt.

Kana küüslauguga, küpsetatud aeglases pliidis

Koosseis:

• kana (terved) - 1, 4-1, 6 kg;
• küüslauk - 4-5 nelk;
• majonees - 60-80 ml;
• sool, punane pipar - maitse järgi.

Ettevalmistusmeetod:

• Peske kana rümp hästi ja kuivatage rätikuga.
• Segage majonees soola, pipra ja küüslauguga.
• Hõõru kana kõikidest külgedest seguga ja jäta külmkappi 2 tunniks.
• Pange kana multikooki kaussi.
• Käivitage küpsetusprogramm 60–70 minutit (sõltuvalt rümba suurusest).
• Keerake korpus teisele küljele, küpseta samas režiimis veel 40-50 minutit.

Küüslaugukastmest loob väga hästi küpsetatud kana maitse. Lisaks on selle tassi maitse nii isuäratav, et seda on võimatu vastu seista. Serveeri kana võib olla terve, taldrikule paigaldatud või jagades osadeks. See on maitsev iseenesest, kuid seda saab süüa köögiviljasalatiga, riisi või kartuliga. Oleks tore, kui te annaksite selle tassi ketsupi.

Kana karriga, küpsetatud aeglases pliidis

Koosseis:

• kana (terved) - 1, 4-1, 6 kg;
• karri maitseained - 5 g;
• taimeõli - 80-100 ml;
• soola maitse järgi.

Ettevalmistusmeetod:

• Peske kana, kuivatage köögi salvrätikuga. Siduge jalad, peitke tiivad, tehke raiega nuga. See muudab rümba kompaktsemaks.
• Segage lusikatäis taimeõli soola ja karri abil. Kata kana selle seguga.
• Valage ülejäänud õli mitmekooki kaussi. Pange kana tagasi alla ja lülitage küpsetusrežiim sisse. Kui multicookeris sellist programmi pole, siis kasuta küpsetusrežiimi. Küpseta 20 minutit kaanega lahti.
• Keerake kana üle ja jätkake praadimist veel 20 minutit.
• Langetage kaas ja paigaldage küpsetusprogramm veel 40 minutiks. Küpsetamise ajal keera kana kaks korda.

Serveeri selle retsepti kohaselt keedetud kana, eelistatavalt küpsetatud kartulite ja magushapu kastmega.

Kana õunadega, küpsetatud aeglases pliidis

Koosseis:

• kana (terved) - 1, 4-1, 6 kg;
• õunad (hapu) - 0, 2 kg;
• küüslauk - 2 nelki;
• kuivatatud basiilik - 5 g;
• sool, paprika - maitse järgi.

Ettevalmistusmeetod:

• Valmistage kana rümp, pestes seda hästi ja kuivatage rätikuga.
• Igast küljest, sealhulgas seestpoolt, hõõruge kana soola ja pipraga, samuti pressitakse läbi küüslaugu. Puista basiilikuga. Pane paar tundi külmkappi marineerimiseks.
• Peske õuna. Eemaldage nuga tera. Viilutage õun keskmise suurusega viiludeks.
• Asetage õunaviilud rümba sees. Siduge jalad nööriga, peita tiivad rinnapiirkonna sisselõikes.
• Pange tagakülg multikookerisse.
• Lülitage küpsetusrežiim sisse 40-50 minutit.
• Avage kaas, keerake kana üle. Käivitage sama programm veel 40 minutit.

Enne serveerimist eemaldage õunad kana küljest ja asetage need selle ümber olevale taldrikule. See roog on kõige paremini teenitud tervikuna, nii et külalised saavad näha, kui ilus see on.

Kanafilee, mis on küpsetatud aprikoosiga aeglases ahjus

Koosseis:

• kana rinnafilee - 0, 8 kg;
• aprikoosikonservid - 100 g;
• juust - 100 g;
• küüslauk - 2 nelki;
• hapukoor - 100 g;
• taimeõli - 20 ml;
• maitse järgi sool, karri, punane pipar.

Ettevalmistusmeetod:

• Peske ja kuivatage kanafilee, tehke noa keskele pikisuunaline sisselõige.
• Riisistage juust, pange pool, segage ülejäänud küüslauguga, purustatakse pressiga, soolaga ja vürtsidega, hapukoorega.
• Levita filee saadud kastmega.
• Lõika aprikoosid viiludeks ja pane mõned sellised tükid kanafilee lõigatud.
• Kinnitage aprikoosid kanaosade sisemuses hammastikuga.
• Määrige multicooker kaussi õliga ja asetage kana sellesse.
• Sulgege kaas ja seadke küpsetusprogramm 40 minutiks.
• Avage kaas, keerake kanafilee üle, puista juustuga. Küpseta samas režiimis veel 15 minutit ja viimased 5 minutit - kaanega lahti.

Serveeri viiludena magushapus kastmega. Külglihaks sobib riis.

Aeglases pliidis küpsetatud kanalindid

Koosseis:

• kanaliha - 1 kg;
• majonees - 20 ml;
• ketšup - 20 ml;
• mesi - 10 g;
• sojakaste - 20 ml;
• taimeõli - 20 ml.

Ettevalmistusmeetod:

• Peske kana tibusid, kuivatage salvrätikuga.
• Segu majonees, ketšup, sojakaste ja mesi sulatatakse vedelasse olekusse. Korrake kana sibulad korralikult marinaadiga ja jäta see 2 tunniks jahedasse kohta.
• Määrige multicooker kaussi taimeõli ja asetage kana trummid.
• Küpsetada kanaliha 20 minutit küpsetusrežiimis suletud kaanega.
• Avage kaas, keerake jalad üle, langetage kaas ja küpseta veel 20 minutit. 5 minutit enne programmi lõppu saab katet tõsta.

Jalad kaetakse isuäratava koorikuga, nad lähevad peaaegu igasuguse kastmega ja peaaegu igasuguse külglihaga.

Kana, küpsetatud kartuliga aeglases ahjus

Koosseis:

• kana - 1 kg;
• kartul - 1 kg;
• porgandid - 100 g;
• sibul - 100 g;
• tomatid - 0, 2 kg;
• juust - 100 g;
• küüslauk - 4 nelk;
• taimeõli - 50 ml;
• sool, punane pipar - maitse järgi.

Ettevalmistusmeetod:

• Peske kana. Kui see kuivab, lõigake see osadeks.
• Koori sibul ja lõigata väikesteks kuubikuteks.
• Kooritud porgandid.
• Koorige tomatid koorimiseks, keetke seda keeva veega, et hõlbustada seda protsessi. Tselluloos lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
• Koori kartulid ja viiluta need.
• Juust peenestab.
• Küüslaugu purustamine läbi spetsiaalse ajakirjanduse.
• Valage mitmekooki kaussi õli. Lülitage „praadimine“ või „küpsetus“ režiim sisse 20 minutiks.
• Hõõru kana tükid küüslaugu ja vürtsidega soolaga. Pange need multikooki kaussi ja praadige kaanega avatud 10 minutit mõlemal küljel, eemaldage multikookerist.
• Pane sibulad ja porgandid aeglasesse pliidisse. Käivita küpsetusprogramm 20 minutit. Keeda köögivilju 5 minutit, seejärel pange kartulid neile ja jätkake praadimist, kuni kaas on avatud programmi lõpuni, st veel 15 minutit. 5 minutit enne programmi lõppu soola ja pipart.
• Pange kana tagasi multikookeriga, pange tomatid samasse kohta. Langetage kaas ja küpseta jahutusrežiimis 15 minutit.
• Avage kaas, segage kõik, puista riivitud juustuga. Lülitage küpsetusprogramm sisse 15 minutiks. 5 minutit enne selle lõppu avage kaas.

Selles retseptis küpsetatud kana saab serveerida ilma kõrvaltoiduta, kuid kaste ei kahjusta.

Aeglases pliidis küpsetatud kana osutab väga maitsevale ja tundub isuäratav. Seda tassi saab valmistada tööpäeviti ja puhkusetabeli jaoks.