Kartulid sibulaga ahjus

Maitsvat ja rahuldavat toitu saab valmistada lihtsatest ja taskukohastest toodetest. Kinnitusena pakutakse ahjus küpsetatud sibulaga kartuleid. Selle maitsva ja maitsva roogi valmistamiseks ei kuluta palju aega ja vaeva ning tulemuseks on isegi kõige nõudlikum gurmeer. Kui kartulit küpsetatakse ahjus ilma kala ja liha koostisosasid lisamata, siis kasutatakse seda kõige sagedamini kõrvaltoona. Kuid sibulaga küpsetatud köögiviljad omandavad nii head organoleptilised omadused, et see ei ole häbi seda teenida isegi iseseisva suupistena.

Keetmise omadused

Sibulaga küpsetatud kartulite küpsetamise protsessi ei saa nimetada keeruliseks, kuid tal on oma eripära. Kui te ei tea ja ei võta mõne olulise punkti keetmisel arvesse, ei pruugi tulemus olla täpselt see, mida kokk eeldab.

• Küpsetatud kartuleid küpsetatakse ahjus pikka aega. Kui sul ei ole liiga palju aega küpsetatud kartulite valmistamiseks, siis võite esialgu keeta selle poolküpseks ja seejärel lihvida vastavalt retseptis toodud juhistele ja viia ahju valmisolekusse. Võimalus küpsetada uusi kartuleid, saate seda küpsetada ahjus kiiresti ja ilma keeta.
• Suured mugulad tuleb enne lihvimist ja küpsetamist puhastada. Noorte kartulite koorimine nahaga ei ole vajalik, see on veelgi kasulikum. Kui te ei puhasta mugulaid, peate neid harjaga väga hoolikalt pesta.
• Et vältida kartulite, sibulaga küpsetatud, kuivamist, katavad need võiga, hapukoorega või majoneesiga ja täiendavad seda teiste köögiviljade või seentega.
• Küüslaugu ja vürtsikas maitsetaimed parandavad küpsetatud kartulite maitset ja aroomi veelgi sepitsema.
• Kui küpsetatud küpsetatud kartuleid küpsetatakse, on soovitatav vorm kaetud fooliumiga katta nii, et toitu saaks küpsetada ilma põletamata. 30-40 minuti pärast eemaldatakse foolium, et kartulid muutuksid punaseks. See on veelgi enam isuäratav, kui puista see riivitud juustuga.
• Millised tükid kartulite tükeldamiseks enne küpsetamist sõltuvad konkreetsest retseptist.

Küpsetatud kartulite ja sibulaga küpsetamise tehnoloogial võib olla vähe erinevusi. Järgides valitud retseptiga kaasnevaid juhiseid, te ei tee vigu ja olete tulemusega rahul.

Küpsetatud kartulid sibulaga ahjus

Koosseis:

• kartul - 0, 6 kg;
• sibul - 0, 3 kg;
• või - 60 g;
• sool, maitsetaimed, kuivatatud küüslauk - maitse järgi.

Ettevalmistusmeetod:

• Sulata või. See on mugav teha mikrolaineahjus. Kuid te saate ka konteineri kuumutada aeglasel tulekahju või veevannis õliga.
• Kärpige väike kogus õli, kus tassi küpsetada.
• Pesta ja kuivatada kartulid, koorige neid. Lõigake mugulad ümber ligikaudu 2-3 mm paksusteks viiludeks.
• Eemaldage koorikud sibulatelt, lõigake sibulad õhukesteks poolringideks või isegi ringideks. Sibulaid võib kasutada ükskõik millises, kuid kõige eelistatumaks roogaks on purpursid.
• Pange kartulid ja sibulad kuju, vahelduvad köögiviljad ja kattuvad.
• Vala ülejäänud õli köögiviljade peale, puista soola ja maitsestada.
• Katke vorm fooliumiga, asetage see eelkuumutatud ahju 180 kraadini.
• Pärast poole tunni möödumist eemaldage foolium ja jätkake küpsetamist, kuni kartul on pehme.

Hoolimata lihtsast kompositsioonist selgub, et see retseptist tulenev toit osutub väga maitsevaks ja lõhnavaks, samas kui see on isuäratav.

Kartulid sibula ja porgandiga ahjus

Koosseis:

• kartul - 1 kg;
• koor (madala rasvasisaldusega) - 0, 2 l;
• sibul - 100 g;
• porgandid - 100 g;
• rafineeritud taimeõli - 20 ml;
• sool, maitseained, värsked maitsetaimed - maitse järgi.

Ettevalmistusmeetod:

• Koorida porgandid, pesta, kuivatada salvrätikuga. Grindige riivitud köögivilju suurte aukudega.
• Vabastage sibulad koorest, lõigake see väikesteks kuubikuteks.
• Õli kuumutatakse pannil, sibulad ja porgandid. Küpseta köögivilju, kuni sibul on kuldne.
• Koori kartulid, lõigata need õhukesteks ümmargusteks viiludeks.
• Peske, kuivatage maitsetaimi, tükeldage need peeneks.
• Pool kartulitest pannakse küpsetamisnõusse, soola ja maitse järgi, levib porgandi- ja sibulastiku peal.
• Asetage ülejäänud kartulid sibulale ja porgandile, puista need soola, maitseainete ja tükeldatud rohelusega.
• Vala kreemi.
• Pange vorm kartulitega, lülitage see sisse. Oodake, kuni ahju temperatuur jõuab 200 kraadini. Küpseta sellel temperatuuril 30-50 minutit, kuni kartul on pehme.

Selle retsepti järgi valmistatud tassi saab serveerida mitte ainult kõrvaltoona, vaid ka iseseisva suupistena.

Kartulid majoneesiga sibulaga

Koosseis:

• kartul - 0, 5 kg;
• sibul - 150 g;
• kõva juust - 50 g;
• värsked rohelised - 50 g;
• majonees - 80 ml;
• rafineeritud taimeõli - 20 ml;
• maitse järgi sool, must pipar.

Ettevalmistusmeetod:

• Pesta kartuleid, koorida, pulgadeks lõigata, nagu friikartulid.
• Koori sibul, lõigata see õhukesteks poolrõngasteks.
• Pane sibul ja kartulid kaussi, lisada sool, pipar, peeneks hakitud värsked rohelised ja majonees. Segage toitu ja veenduge, et kaste katab kõik tükid.
• Määrige vorm ja viige köögiviljad sellele.
• Küpseta kartuleid 180 kraadi ahjus kuni pehme. Toiduvalmistamise ajal ei kahjusta toit 1-2 korda.
• Piserdage nõel peeneks riivitud juustuga, hoidke seda veel 10-15 minutit ahjus, nii et juust sulab ja katke kartulid maitsva koorikuga.

Kartulid sibulaga, majoneesiga küpsetatud, peaaegu kunagi kuivavad, isegi kui sa pead seda pikka aega süüa.

Kartulid sibulaga hapukoores

Koosseis:

• kartul - 1 kg;
• sibul - 0, 2 kg;
• küüslauk - 2 nelki;
• karri maitseained - 5 g;
• hapukoor - 100 ml;
• kõva juust - 100 g;
• maitse järgi sool;
• rafineeritud taimeõli - kui palju lahkub.

Ettevalmistusmeetod:

• Keeda kartulid poolvalmis kujul, jahutage, koorige, lõigatakse ringideks.
• Koori sibul, lõigata poolrõngasteks, prae, kuni kuldpruuniks on väike õli.
• Pange kartulid määritud kujul.
• Segage hapukoor soolaga, vahele jäetakse pressitud küüslauk ja karri maitseained. Harja kartulid kastmega.
• Pane praetud sibul peal.
• Puista röstitud riivitud juustu roog.
• Saada vorm kartulitega ahjus, mis on eelsoojendatud 200 kraadi. Keeda toitu sellel temperatuuril pool tundi.

Selle retsepti kohaselt keedetud kartulid osutuvad lõhnavaks, selle maitse on kerge hapu. Selline toit on ideaalne täiendus nii kodulinnuliha suupistetele kui ka sealihale.

Kartulid sibula ja seentega ahjus

Koosseis:

• kartul - 1 kg;
• šampinjonid - 0, 5 kg;
• hapukoor või majonees - 100 ml;
• rafineeritud taimeõli - 40 ml;
• poolkõva juust - 150 g;
• sibul - 0, 25 kg;
• sool, maitseained, värsked maitsetaimed - maitse järgi.

Ettevalmistusmeetod:

• Peske kartulid, koor, lõigatakse õhukesteks ümmargusteks või poolringikujulisteks viiludeks, klappige suuresse kaussi.
• Pesta ja kuivatada seened. Lõika need plaatideks. Pane kartulilõigud.
• Vabasta sibul koorest, lõigata see õhukesteks poolrõngadeks. Saada seentele ja kartulitele.
• Peske rohelised, laske kuivada. Lõika see peeneks nuga ja vala see ka teiste koostisosadega kaussi.
• Lisage sooladele, mustadele piparitele ja rafineeritud taimeõli jahvatatud toodetele, segage ja viige need küpsetuspannile.
• tükeldatud riivitud juust, puista neile kartulid seente ja sibulaga. Kasta juust hapukoorega või majoneesiga.
• Katke vorm fooliumiga ja saadetakse ahju, mis on kuumutatud 200 kraadi juures 40-60 minutit (sõltuvalt kartulite küpsusastmest). 15 minutit enne, kui nõud on valmis, eemaldage foolium nii, et toit punastub.

Kartulid, mis on küpsetatud seente ja sibulaga, on täielik roog, mida saab kätte anda ilma lisanditeta.

Ahjus küpsetatud sibulaga kartul on pehme, mahlane ja aromaatne. See maitseb veelgi paremini, kui peamisi koostisosi täiendatakse rasvakastmega, porganditega või seentega. Küpsetatud kartuleid saab serveerida mitte ainult kõrvaltoona, vaid ka sõltumatu roogana.