Mis on kana kõige maitsvam osa? Õige Tiivad!
Miks Jah, sest tiivad saavad kõige karge. Lõppude lõpuks pole midagi, et neid on vastu võtnud peaaegu kõik kiirtoiduained, mis, nagu te teate, pakuvad, kuigi mitte kõige tervislikumad, kuid alati maitsvat toitu.
Parim on küpsetada tiivad ja küpsetamiseks piisab, kui paned need kuumakindlasse vormi või küpsetusplaadile ilma rasvata ja isegi ilma kastmeta, kuid selleks, et tassi maitsvamaks muuta, on parem neid kergelt marineerida.
Soovitame marinaadiks kasutada kuiva valget veini, millel on aromaatsed maitsetaimed.
Koostisosad:
- kana tiivad - 1 kg;
- kuiv valge vein - 100 ml;
- maitse järgi sool, maitseained, pipar.
Küpsetusaeg: 1 tund, portsjonite arv: 5.
Toiduvalmistamine
1. Kui kana tiivad on külmutatud, tuleb need enne keetmist sulatada. Seejärel peske tiivad jooksva vee all, lõigake need inimtoiduks kasutatavate komponentide jaoks sobimatuks. Seejärel suruge need veest kergelt välja ja laske neil kuivada.
2. Seejärel lisage kuiva valge veini tiibadele. Vein peab olema looduslikest viinamarjadest kõrge kvaliteediga. Vastasel juhul on oht saada tiibadest ebameeldiv maitse.
3. Pärast veini lisamist maitsestatakse tiivad, sool ja pipar. Mis vürtsid panna - maitse küsimus. Kõige parem, kui see on maitsetaimed: basiilik, rosmariin, majoraan ja teised.
4. Tiivad tiivad segatakse põhjalikult tulekindlasse paaki, mis on eelnevalt määritud taimeõliga.
5. Küpsetage tiibu ahjus 180 kraadi juures umbes 40 minutit, kuni moodustub ilus kuldne ja kuldpruun.
6. Valmis tiivad teenivad lauale sooja.
