Kaasaegses toiduvalmistamises on suur hulk salat retsepte. Kindlasti on igal perenaine oma maitsvatel salatitel, mitte ainult puhkustabelis, vaid iga päev. Lõppude lõpuks, täielik kodus küpsetatud lõuna ilma isuäratav salat on lihtsalt võimatu. Kujutage ette, kui palju teil on vaja kujutlusvõimet ja aega, nii et iga päev oleks söögilaua jaoks valmis uus salat. Pakume oma kodus kokaraamatus retseptide arvu suurendamist ja valmistage ette veiseliha maksaga salat.
Koostisosad:
- 300 g veiseliha maks;
- 3 marineeritud kurki;
- 1 sibul;
- 1 porgand;
- päevalillõli praadimiseks;
- maitse järgi sool;
- jahvatatud must pipar;
- majonees maitse järgi;
- kaunistamiseks mõeldud petersell.
Cooking
1. Loputage veiseliha põhjalikult külmas jooksvas vees. Jätke see mõneks ajaks, et liigne vesi tühjeneks. Eemaldage filmid, laevad üldiselt need kohad, mis sulle ei meeldi. Lõika tükkideks. Maitse järgi sool ja pipar. Pannil kuumutage päevalilleõli umbes 3-4 spl. lusikad. Asetage maksa tükid. Röstige madalal kuumusel, kuni keedetakse mõlemalt poolt.
2. Valmistage köögiviljad. Peske suuri porgandeid, koorige. Hõõruge Korea porganditele või suurele riivile spetsiaalne riiv. Koori suur sibul, lõigata poolrõngadeks.
3. Kuumutage õli pannil, umbes 2 spl. lusikad. Küpseta madalal kuumusel, kuni keedetakse. Segage perioodiliselt puust spaatliga. Pärast röstimist jahutage toatemperatuurini.
4. Pesta ja kuivatada marineeritud kurk. Kasutada võib ka soolatud kurke. Lõika sabad, lõigatakse ribadeks.
5. Liigse õli eemaldamiseks pange ettevalmistatud maks paberile, jahutage. Lõika pikkadeks tükkideks.
6. Lisa kõik valmis koostisosad sobivasse salatikaussi. Maitsesta soola ja jahvatatud musta pipraga. Maitsestage väikese koguse majoneesiga ja segage hästi. Katke salatimass toidu kile külge ja jäta mõneks tunniks külmkappi, et tooted oleksid hästi leotatud ja mahlakad.
7. Veise maksaga salat on valmis. Piserdage ilus salatipott ja ravige oma lähedasi.
