See imeline salat nimetatakse „metsa gladeeks“ või „seente gladeeks”, sest see on kaunistatud pealt šampinjonidega, mis on asetatud rohelisele kihile. Need kaks koostisosa on kohustuslikud, kuid kõik nende all võib muutuda, kuigi Lesnaya Polyana kõige populaarsem koostis on kartul, munad, porgandid ja kana või sink.
Meie salat on mõnevõrra ebastandardsed, sest keedetud porgandite asemel võtame Koreale ja lisame salatile marineeritud sibulad. Koos suitsutatud kanaga annab see heledama, vürtsika ja vürtsika maitse.
Koostisosad:
- 50 g Korea porgandit;
- 60 g marineeritud šampinjoni;
- 100 g suitsutatud kana;
- 1 kanamuna;
- 100 g kartuleid;
- 3 rohelisi sibulaid;
- 3 harilikku värsket tilli;
- 1 sibul;
- maitse järgi sool;
- jahvatatud must pipar;
- maitse maitse järgi.
Sibula marinaad:
- 1 spl. l sidrunimahl;
- 1 tl. suhkur;
- 2 pinps soola.
Dekoratsioon:
- porgandid;
- rohelised sibulad;
- tilli.
Cooking
1. Esiteks valmistage ette kõik vajalikud tooted. Pesta kartuleid, keeda soolatud vees, kuni keedetakse. Ärge eemaldage koorikut. Valmisoleku kontroll terava esemega. Kui kartulid on keedetud, jahutage toatemperatuurini. Koorige, lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Keeda kanamunad soolatud vees umbes 10 minuti jooksul keetmise hetkest. Jahutage jooksvas külmas vees. Koori koor maha, tükeldage peeneks. Koori sibul, peeneks hakitud. Marineerige sidrunimahla, suhkru ja soola segus 15-20 minutit. Suitsutatud kanafilee tükeldatakse väikesteks tükkideks.
2. Salati valmistamiseks on vaja vormimisrõngast. Või tehke rõngas suurest plastpudelist. Asetage rõngas tasasele salatile. Lisa viilud kartulid põhja. Asetage lusikas. Soola, pipart ja maitsesta majoneesiga. Majonees jaotub kogu kartuli massile.
3. Suitsuta kana. Seda ei ole vaja maitsestada. Lisage majonees.
4. Lisage Korea porgand.
5. Puista muna. Sool, pipar, maitsesta majoneesiga.
6. Tühjendage marinaad sibulaga ja asetage munakihile. Kaunistage majoneesiga.
7. Lõika sibula suled peeneks. Lisa peal. Eemaldage vormimisrõngas ettevaatlikult.
8. Ilusa põranda peale asetatakse marineeritud šampinjonkapslid. Kaunistage värskete tilli okstega, keedetud porganditega. Salat "Forest Glade" on valmis. Hoolitsege oma perega puhkustabelis.
