Krevettide võileivad

Krevettide võileivad

Võileivad - rõõmsameelne ja kergesti valmistatav suupiste, mis sobib hästi tööpäeviti Rootsi lauas või suupisteks. Erinevad koostisained, mida saab kasutada, võimaldab teil menüü tõeliselt rikkaks muuta. Krevettidega võileivad kaunistavad puhkusetabeli, sobivad hästi suupisteeks šampanja ja valge lauaveini ning õllega. Nad näevad välja elegantsed ja isuäratavad ning nende maitse võib olla väga erinev - kõik sõltub sellest, mida kokk on otsustanud põhitoode lisada.

Keetmise omadused

Krevettide võileivad on head, sest nad ei vaja suuri kulinaarseid oskusi. Minimaalsete koostisosade kasutamisel saadakse maitsev ja isuäratav suupiste, mis näeb tavapärase ja piduliku laua peal võrdselt hea välja. Teatud saladuste tundmine teeb selle vastavalt autori retseptidele olemasolevate põhjal.

  • Krevettide võileibade puhul kasutatakse kõige sagedamini nisu leiba. Rukkileivale saavad nad uue maitse. Selle uued toonid on võimalik saada, asendades kohvikrohviga, leiva või kasutades tugevaid aluseid köögiviljadega.
  • Kuumate võileibade valmistamisel saab leiba määrida õhukese võikihiga, siis on suupisted isegi mahlakad, meeldiva kreemja maitsega.
  • Krevettide võileivad on maitsvamad, kui leiba kuivatatakse ahjus või rösteris. Mõned praadida seda kuivas või õlitatud pannil. Liigne rasv eemaldatakse, pannes röstitud leiva salvrile.
  • Krevettide puhul näevad väikesed kanepid hea välja. Ilusa kuju andmiseks võite kasutada klaasist, klaasist või väikestest küpsetamisalustest. Nende abiga on leivast ilusad jooned lihtne välja pressida.
  • Võileibade krevetid on keedetud ja kooritud. Ärge keetke neid pikka aega, et need ei jäiks jäikaks, piisab 5 minuti jooksul keevas vees hoidmisest.
  • Mõned krevettide võileibade retseptid nõuavad tiigerkrevettide kasutamist, sellised suupisted tehakse tavaliselt puhkusetabeli jaoks. Enamikul juhtudel on tavapärased väikesed krevetid, mis on palju odavamad.

Isegi krevettide võileibade puhul tundub ebamugav, kui te neid hooletult teete, ärge pöörama piisavalt tähelepanu nende kaunistamisele. Parem on kulutada veel 5–10 minutit, vaid teha ahvatlev eelroog, selle asemel, et panna koostisosad leivale, ehitades esteetilise püramiidi.

Krevetid ja juustu võileivad

Koosseis:

  • Prantsuse bagett - 0, 3 kg;
  • keedetud, külmutatud, koorimata krevetid - 0,5 kg;
  • koorjuust - 0, 25 kg;
  • kõva juust - 30 g;
  • värsked rohelised - 50 g;
  • oliiviõli - kui palju lahkub.

Ettevalmistusmeetod:

  • Keeda krevetid soolatud vees, lisades tilli, värsket või kuivatatud jahvatatud musta pipart. Jahutage ja puhas.
  • Talda tassi kaunistamiseks mõned rohelised, tükeldage mõned neist.
  • Viilutatud koorjuustu, mis on paigutatud segisti kaussi, lisage tükeldatud rohelised, segage kokku.
  • Leib lõigatakse diagonaalselt elliptilisteks kujudeks. Iga detaili optimaalne paksus on 7-8 mm.
  • Keeda pannil oliiviõli, küpseta mõlemal pool bagett-tükki.
  • Kui leib on jahtunud, katke see paksu koorejuustuga.
  • Levitage krevetid võileibade peale, kaevake need juustuga veidi sabaga.
  • Lõika ülejäänud rohelised.
  • Kõva juustu riiv.
  • Puista võileibu juustu ja rohelise seguga. Lisaks sellele saab neid kaunistada tilkade harudega.

Hoolimata kompositsiooni lihtsusest, näevad võileivad pidulikult ja ahvatlevana, neil on meeldiv maitse. Nad ei jäta oma külalisi ükskõikseks.

Võileivad krevettide, tomatite ja oliividega

Koosseis:

  • viilutatud leib - 0, 35 kg;
  • kooritud krevetid (soovitavalt suured) - 0,3 kg;
  • tomatid - 0, 3 kg;
  • lubi või sidrun - 1 tk;
  • kividega oliivid - 100 g;
  • küüslauk - 2 nelki;
  • oliiviõli - kui palju lahkub;
  • rohelised - kaunistamiseks.

Ettevalmistusmeetod:

  • Lõika tomatid kuubikuteks umbes ühe sentimeetri või poole võrra.
  • Lõika küüslauk peeneks nuga.
  • Segage tomatid oliividega ja küüslauguga, lisades neile lubi pressitud mahla.
  • Keeda krevetid soolases vees, kuivatage, seejärel küpsetage mõlemal küljel, pannakse keedetud oliiviõli pannile.
  • Mitte liiga õhukesed viilud lõigatakse leiba, praaditakse mõlemalt poolt.
  • Kui leivad on jahedad, levitage nende peale taimse segu. Võta grillitud krevetid maha. Kaunistage basiilikuga või peterselliga.

Selle retsepti järgi valmistatud võileibadel on värske, kergelt maitsev maitse, need on üsna kasulikud. Kui soovite oma kalorisisaldust vähendada, siis võtke leiva alusel kliid ja kuivatage viilud kuivas pannis, ilma võiduta. Krevetid sel juhul on ka parem mitte praadida.

Võileivad krevettide, piparite ja mädarõigadega

Koosseis:

  • viilutatud leib - 0, 3-0, 35 kg;
  • keedetud ja kooritud krevetid (ka väikesed) - 0,3 kg;
  • töödeldud juust - 150 g;
  • riivitud mädarõigas sidrunimahlaga - 10 g;
  • kividega oliivid - 100 g;
  • Bulgaaria pipar - 0, 2 kg;
  • tšilli kastmes - 10 ml;
  • rohelised - kaunistamiseks.

Keetmise meetodid:

  • Keeda vett, kergelt soola, lisa krevetid. Küpseta 4-5 minutit, klappida. Koorige jahutatud krevetid, asetage need kahele plaadile, püüdes panna üks ilusamaid ja suuremaid.
  • Need krevetid, mis on kõige vähem atraktiivsed, tükeldatakse nuga.
  • Lisa tükeldatud krevettide mädarõika, peeneks hakitud paprika, kaste, segatakse hästi.
  • Hoia juustu külmkapis pool tundi, seejärel hõõruda ja segada teiste tükeldatud toodetega.
  • Lõika leib õhukesteks viiludeks, kuivatage ahjus või rösteris.
  • Levitage võileibade peale palju juustu, krevette, pipart, mädarõika ja kuuma kaste.
  • Sisaldab terveid krevette, musti oliive ja rohelisi.

Ülaltoodud retsepti kohaselt valmistatud mereandide võileibad vürtsikate roogade armastajatele. Nad on iseenesest head või vahustuva joogi suupistena.

Kerged võileivad krevettide ja kurgiga

Koosseis:

  • leib - 10 tk;
  • keedetud ja kooritud krevetid - 0, 2 kg;
  • värske kurk - 0, 2 kg;
  • Fetajuust jms - 100 g;
  • greip - 10 nelk;
  • rohelised - maitse järgi.

Ettevalmistusmeetod:

  • Keeda krevette.
  • Pese kurk, kuivatage salvrätikuga, lõigatakse viiludeks.
  • Kahvaga massijuustu katke see õhukese leiva kihiga.
  • Korraldage kurgi viilud ja asetage neile krevetid.
  • Koorige greip, lõigake see viiludeks, vabastage need filmist ja asetage need võileibadesse.
  • Kaunista iga võileibi tilliga või peterselliga.

Sellised krevettide võileivad pöörduvad nende poole, kes seda näevad.

Kuumad krevettide võileivad

Koosseis:

  • rösterileib - 8 viilu;
  • keedetud ja külmutatud krevetid, kooritud - 150 g;
  • majonees - 50 ml;
  • küüslauk - 2 nelki;
  • juust - 0, 2 kg;
  • tomatid - 0, 3 kg;
  • maitseained maitse järgi.

Ettevalmistusmeetod:

  • Sulatage krevetid, viies need kanalisatsiooni, et veest välja voolata. Kui sul ei ole keedetud külmutatud mereande, vaid lihtsalt külmutatud, visake need keevasse vette ja keedetakse 2-3 minutit, seejärel laske need kanalisatsiooni ja oodake, kuni vesi voolab.
  • Küüslauk tuleb pressida ja segada majoneesiga.
  • Peenestatud riivitud juust väikeste aukudega.
  • Peske tomatid, kuivatage salvrätikuga, lõigatakse keskmise suurusega viiludeks.
  • Maitseainetega majoneesikastmega leib, mis laotatakse sellele tomati ja krevettide viiludeks. Soola ja puista maitseained.
  • Vala juustu koostisosad.
  • Pange võileivad küpsetusplaadile.
  • Kuumutage ahi 180 kraadini, pane see koos võileibadega.
  • Küpseta neid, kuni juust on sulanud.

Selle retsepti järgi valmistatud võileibu soovitatakse serveerida kuumana. Neid saab teha hommikusöögi või peamise söögikorra lisana. Retseptis majoneesi võib asendada võiga, suupistest välja jäetud küüslauk - roog saab õrnama maitse. Tomatite asendamine marineeritud kurkidega seevastu lisab pikantsed suupisted.

Krevettide võileivad - kerge ja tervislik suupiste, mida saab teha tööpäeviti ja piduliku laua jaoks. Hea mõte oleks valmistada selline õhtusöök pidu jaoks, mis on korraldatud buffet-laua vormis.

Kommentaarid (0)
Otsing