Kui te valmistate pidulikku lauda, siis on maitsvaid toite peale võtmine ja valmistamine vaid pool lahingut ja sama oluline osa jääb - kaunistada neid kaunilt. Kõige lihtsam on lahendada see probleem salatitele, sest köögiviljad, maitsetaimed ja puuviljad on kõige värvilisemad toodete esindajad. Ja isegi kui teie salatile on tulnud ainult kahvatuid koostisosi, saate seda alati kaunistada roheliste, porgandi viiludega, keedetud valguga, munakollase, mereanniga. Maitse ei kannata seda ja salat muutub täielikult.
Meie salat kokoshniku kujul on näide sellest, kuidas toite, mis on igav ja silmapaistmatu, saab kergesti kaunistada isuäratavaks ja originaalseks.
Koostisosad:
- 1 kanaliha;
- 200 g sinki;
- 1 värske kurk;
- 2 kanamuna;
- 1 kartul;
- maitse järgi sool;
- jahvatatud must pipar;
- maitse maitse järgi.
Kaunistamiseks:
- 1 porgand;
- redis;
- tilli;
- petersell;
- kanamuna.
Cooking
1. Loputage kartulid ja kanamunad jooksvas vees. Kasta keetmiseks pannile. Vala külm vesi. Saada tugev tulekahju. Soola vähe. Keema. 10 minuti pärast eemaldage munad ja kastke külma vette. Küpseta kartuleid kuni pakkumiseni. Pärast keetmist jahutage ja koorige. Lõika kaks koostisosa väikesteks kuubikuteks. Aseta sügavasse salatikaussi.
2. Kurk ostmisel arvestage, et see on värske ja mitte pehme. Loputage, koo sabad. Purustada väikesteks tükkideks. Lisa salatikaussi.
3. Võtke kanaliha, loputage. Kanaliha asemel saab kasutada kanafileed. Kasta keevas soolases vees. Küpseta, kuni keedetud. Eemaldage puljongist ja jahutage toatemperatuurini. Eemaldage koor. Lõika kana ja sink väikesteks tükkideks. Lisa salatikaussi.
4. Maitse, puista soola, jahvatada musta pipart. Levita see majoneesiga. Segage ja proovige. Kui kõik on piisav, siis jätkake.
5. Valige sobiv tasapind. Pange salatimass. Vorm kokoshniku kujul. Abi spaatliga kõikide külgede tasandamiseks.
6. Pealmise kihi puhul vajame keedetud porgandit. Pesta ja keeda kuni õrnaks. Jahutage, koorige ja hõõruge keskmise riiviga. Salatimassi peal asetage riivitud porgand ja õrnalt siledaks.
7. Tee koktehniku piirjoont majoneesist.
Keedetud valk lõigab suuri lilli.
Redis - väikesed lilled.
Kaunista salat vastavalt soovile. Lisage valgusõidule ringi, mis on redise nahast. Kaunista värskete tilli ja peterselliga. Salat "Russian Beauty" on valmis.
