Paljude lemmikute lemmik, lihtsaim õunakook, millel on ilus nimi "charlotte", on isegi maitsvam, kui lisate sellele veidi šokolaadi maitset, asetades tainas paar lusikatäit kakaod.
Charlotte valmistatakse vastavalt erinevatele retseptidele - see võib olla klassikaline küpsise taigna ja piima või kefiiri tainas - peamine on see, et sees on õunu. Kui soovite, et kook oleks kuiv ja murenev, lisage retseptile võid - rasv kipub küpsetamiseks andma lahtise liivase tekstuuri.
Me ei magusta pirukate õunu, sest siis ümbritseb nende ümber siirup, ja tainas on maitsvad pehmed kanded, me kohandame magusust, valides õige õunte sorte ja vilja.
Koostisosad:
- Või - 220 g;
- suhkur - 1,2 korstnat;
- õunad (magus sort) - 4 keskmist tükki;
- sooda - 1, 5 teed. esitab;
- jahu - 1, 3 klaasi;
- kanamuna - 4 ühikut;
- kakao - 2 laud. + kastid kaunistamiseks.
Cooking
1. Õunapuude ja kakao küpsetamiseks ettenähtud tooted. Sügavast kaussi, murdke 4 muna ja pekske vahukorraga kuni sile.
2. Või lagunes munamassisse ja jätkab vahutamist.
3. Lisage suhkur, jätkake peksmist.
4. Karastage sooda äädikaga ja segage sõelutud jahu. Lisage jahu ettevaatlikult munakreemimassi ja segage taina elastset keskmist konsistentsi.
5. Lisage tainale 2 supilusikatäit kakaod ja segage sile.
6. Minu õunad, lõigatakse koor ja oksi, lõigatakse väikesteks kuubikuteks ja lisatakse tainale. Kuumutage ahi 180-200 ° C-ni.
7. Määrige küpsetuspann õli abil ja asetage tainas ettevaatlikult õunadega. Küpseta charlotte 35-40 minutit, kuni kuldpruun.
8. Jahutage valmis charlotte, eemaldage see õrnalt vormist ja puista kakaopulbri peal.
