Igaüks meist teab, kuidas võib olla kodust kanafilee lõhnav ja maitsev supp ja kui see on ka tatarliha, siis on see esimene kursus peaaegu võimatu katkestada! Rikkalik, toitev ja toitev supp muutub teie elupäästjaks lõunasöögi ajal, kuid pidage meeles, et kodulinnud peaksid olema kuumtöödeldud vähemalt 1, 5 tundi, et muuta liha maitseks ja maitseks. Mitte mingil juhul ärge visake ülejäänud koostisosi koos kanaosadega, kui kana on keedetud, nad lihtsalt keedetakse. Kui teil on multikooker, siis keeta lind - seda on vaja ainult 50-60 minutit režiimis „Quenching“. Valikuliselt, selles supp, saate lisada tomatipasta või hakitud tomatid.
Teil on vaja:
- 100 g tatar;
- 1 kana kaaluga 1, 2-1, 5 kg;
- 1 porgand;
- 1 sibul;
- 2-3 kartulit;
- 0, 5 tl. soolad;
- 1 tl. suhkur;
- maitsestatud rohelised;
- 2 lahe lehed.
Kuidas valmistada tatarlõika kanaga
1. Pestame lindu vees, lõigatakse see tükkideks, eraldades tiivad, kana jalad, fileed selgroost. Pange osad kastrulisse või pannudesse rupsiga: vatsakese, südame, maksa, jne. Täitke külma vett, lisage soola ja loorberilehed. Asetage anum pliidile ja viige selle sisu keema, eemaldage moodustunud vaht lusikaga ja keetke kana 1, 5 tundi. Pärast määratud aja möödumist eemaldame kanaosad puljongist, laseme neil jahtuda ja lahti võtta tükid.
2. Pestakse tatar vees mitu korda, eemaldame kõik mustad terad ja valatakse see kanaliisu.
3. Koorige köögiviljad, loputage ja tükeldage kartulid - suured, porgandid ja sibulad - peeneks. Lisage ka supile.
4. Keeda 10 minutit, lisage granuleeritud suhkur - see neutraliseerib tatar kibedust. Pane keedetud kanaliha ja kana tükid konteinerisse, vala pesta ja tükeldatud rohelised maitse järgi.
5. Lisage esimene nõel veel 3-5 minutit ja eemaldage konteiner tulekahju eest. Tatar-kana supp on valmis!
6. Vala see sügavatesse plaatidesse ja serveeri seda lauale leibade, kreekerite, hapukoorega või majoneesiga.
