Pärast võileibu ja kiirtoitu suupistamist küsib hing ise suppi, kuigi lapsepõlves seisisime me kangekaelselt vastu mu ema jõupingutustele toita meid kuuma vedela toiduga. Kasvame, me mõistame, et supp ei ole ainult tervislik, vaid ka väga mugav roog, ilma milleta on võimatu teha, kui kogu pere sööb kogu aeg kodus.
Noorte koduperenaiste jaoks, kes ei ole veel oma retsepte välja töötanud, pakume lihtsa kana supi ja nuudlitega retsepti "iga päev".
Talvel ei ole selline supp mitte ainult kerge soojendav toit, vaid ka vitamiinide täiendav allikas, sest seal on palju köögivilju ja mõnedel vitamiinidel ei ole aega lühikese toiduvalmistamise ajal kokku variseda.
Koostisosad:
- kanaliha (reied) - 300 g;
- 1 Bulgaaria pipar;
- 1 porgand;
- 2 väikest sibulat;
- kartul - 3 tk;
- nuudlid;
- sool;
- vürtsid.
Cooking
1. Koostage koostisosad. Köögiviljad (kartul, sibul, porgand) pestakse põhjalikult ja kooritakse.
2. Kana reied tükeldatakse hoolikalt väiksemateks tükkideks (igaüks 2-3 tükki).
3. Lõika sibul väikesteks tükkideks kõige mugavamal viisil.
4. Porgandid tuleb lõigata õhukesteks viiludeks. Valikuliselt saate anda neile dekoratiivse vormi.
5. Asetage kana kastrulisse ja valage vesi üle, keema, lisage soola ja keedetakse pool tundi. Kui on vaja lahjendada puljongit, siis tuleb seda teha kuuma keedetud veega.
6. Puljongis saadetakse tükeldatud sibulad ja porgandid.
7. Lõigake kartulid väikesteks kuubikuteks.
8. Laeva kartulid teiste toodetega.
9. Pärast keetmist laske supil keema umbes viis minutit. Purustada Bulgaaria pipar ja lisa see puljongile. Maitsesta vürtsidega.
10. On aeg lisada vermicelli. Võite seda täielikult kasutada või lühemate tükkidena.
11. Keeda veel 10 minutit. Lihtne kana supp on valmis! Kui serveerite, puista hakitud rohelised.
