Kalmaarid on mereannid, millest peaaegu kõik meeldib. Selle suurepäraseid maitseomadusi täiendavad äärmiselt kasulikud omadused.
Kalmaarid sisaldavad palju B-vitamiini, C-, PP- ja E-vitamiini. Need sisaldavad palju mikro- ja makroelemente, sealhulgas rauda, mangaani, väävlit, kaltsiumi ja tsinki. Kalmaarid on erakordselt rikas kaaliumi, joodi, fosfori ja vase poolest. Peajalgsete molluskiliha on kergesti seeditava valgu, polüküllastumata rasvade, väärtuslike aminohapete ja bioloogiliselt aktiivsete ainete allikas.
Kalorite kalmaar, sõltuvalt nende valmistamise meetodist
Keedetud kalamari kaloritest vähemalt 100 kcal 100 g kohta. valmistoode. Grillitud kalmaar on veidi kalorit - ainult 107 kcal. Praetud kalamari 175 kalorit ja palju rasva. Kalmaari hautatud kaloreid umbes sama. Kalorid suitsutatud kalmaaril on palju kõrgemad - 263. Ja rikkaimad kalorid (ja valgu) kuivatatud kalmaarid - nende kalorisisaldus on 286 kcal 100 grammi kohta.
Kuidas on kalmaarid kasulikud?
Kasulik toit sisaldab ainult keedetud, hautatud ja grillitud kalmaari. Või praetud kalmaarid säilitavad oma väärtuslikke omadusi vähemal määral.
On teaduslikult tõestatud, et kalmaari korrapärane tarbimine avaldab südame-veresoonkonnale kõige soodsamat mõju. Nende lihas sisalduvad ained suurendavad veresoonte elastsust, parandavad vereringet, takistavad verehüüvete teket ja neil on sklerootiline toime. Keedetud kalmaarid kontrollivad kolesterooli taset veres ja normaliseerivad vererõhku. Joodi suure sisalduse tõttu on kalmaar kilpnäärme haiguste ennetamiseks ja raviks hädavajalik. Kalmaaride toidud aitavad eemaldada liigset vedelikku kehast ja normaliseerida rakkude vees-soola ainevahetust. Tuntud on ka keedetud kalmaari antioksüdantsed omadused: nad on head raskmetallide soolade ja toksiinide eemaldamiseks kehast.
Kalmaariliha on lastele kasulik ja eakatele inimestele väga kasulik. Üldine füüsiline seisund mõjutab soodsalt, parandab aju aktiivsust, väldib mälukaotust ja pikendab eluiga.
Maitsev ja toitev!
Keedetud kalmaarid ja grillitud kalmaarid on suurepärane toiduvalik. Sa võid kartmatult süüa kedagi, kes tahab kaotada need ekstra naelad ja hoida õhuke näitaja. Õrn kalmaarliha stimuleerib õrnalt soolet ja aitab vabaneda keha lõhestamisest.
Kalmaarid imenduvad organismis kiiresti, küllastavad seda valgu ja kõigi vajalike elementidega, seega soovitatakse neil lisada sportlaste ja füüsilise tööga tegelevate inimeste menüüsse. Kalmaarliha kiirendab ainevahetust, parandab ainevahetust ja soodustab noorendamist.
Kalmaarikahjustus
Kalmaaride toite ei tohiks neeruprobleemidega inimestel liigselt kasutada: ülemäärane rõhk eritussüsteemile võib kahjustada selle toimimist.
Kalmaarid on üsna tugevad allergeenid, nii et esimest korda peaksite süüa väga vähe. Lapsmenüüs tuleb seda tegurit ja kalmaarid arvesse võtta. Pidage meeles, et allergeenid võivad organismis koguneda. Isegi kui süüa maitsvaid peajalgseid iga päev mitu päeva - alles jääb allergiaoht. Nüüd kuivatatud ja suitsutatud kalmaari kohta. Nende söömine tähendab regulaarselt paari kilogrammi kiirenemist. Lisaks töödeldakse sellist liha tavaliselt konservantide ja maitsetugevdajatega. Loomulikult on toote eelised minimaalsed, kuid ebameeldivad tagajärjed - mass. Suitsutatud ja kuivatatud kalmaarid võivad põhjustada maoärritust, vallandada gastriidi ja toidumürgistuse.
Hoiatus! Võimalik oht!
Mürkidega saastunud vees või kiirguses püütud kalmaarid põhjustavad tõsiseid tervisekahjustusi. See probleem on nüüd eriti oluline. Nõustamine olla ettevaatlikum ostmisel - kõige kasutu. See ei ole kirjutatud rümbale, kus isend võeti, ja rakendajad ei tea seda enamasti.
On kaks võimalust - kas kalmaari üldiselt keelduda või tarnijate terviklikkuse toetuseks. Samuti on „kuldne keskmine” - aeg-ajalt kalma liha hellitamine, ostes seda erinevatelt müüjatelt. Sellisel juhul väheneb mürgituse oht nullini.
