\ t
Seened, mis on küpsetatud ahjus seentega, juustukoori all olevad tomatid on väga maitsvad ja nad näevad välja üsna pidulikud - nad võivad olla suurepäraselt valmis piduliku hommikusöögi jaoks. Seenekihi jaoks on võimalik kasutada seeni, austrikarte või metsaseene. Viimasel juhul pidage meeles, et sellised seened peavad läbima esialgse kuumtöötluse. See tähendab, et pärast seente puhastamist ja pesemist keeta neid 30 minutit soolases vees.
Koostisosade loetelu:
- 400 g sealiha,
- 2 keskmist tomatit,
- 3 šampinjonit,
- 50 ml majoneesi,
- 1 tl. soolad,
- 0, 5 tl. vürtsid,
- 1 suur sibul,
- 2 spl. l taimeõli,
- 100 g kõva juustu.
Cooking
1. Peske ja kuivatage sealiha rümpade (tükid) rasvavaba osa rätikuga, lõigatakse umbes 7 mm paksusteks praadideks. Kui on luu, saab seda lõigata või vasakule.
2. Kata liha kinni kile. Kulinaarhaagis tõrjub kergelt liha tükid mõlemalt poolt. Nii et sealiha jõuab kiiresti valmisolekusse ja on pakkumus.
3. Valmistatakse köögiviljad ja seened. Sibulad tuleb koorida ja pesta koos. Lõika tomatid ja sibulad õhukesteks viiludeks, lõigake šampinjonid viiludeks.
4. Küpsetusplaadil hajutage foolium ja harja taimeõliga. Soola ja pipraga tükeldatud sealiha tükid kogu piirkonnale.
5. Määrige iga tükki majoneesiga. Kui te ei tervita majoneesi, asenda see hapukoorega või tomatikastmega.
6. Asetage 2-3 sibulrõngast igale sealihatükile.
7. Nüüd on tomatite pööre, ringi saab pooleks lõigata ja köögiviljad on kompaktsemad. Soolatud tomatid soolaga.
8. Pange šampinjonid karbonaadile ja lisage soola.
9. Mis tahes liiki kõva juust, mis on lõigatud plaatideks. Valikuliselt saate juustu riivida, kuid on tõenäolisem, et see langeb fooliumile, see sulab kiiresti ja hakkab põlema.
10. Saada korgid ahju, mis on eelsoojendatud kuni 210 kraadi ja küpseta neid 15 minutit. Seejärel katke iga lihatükiga 1-2 viilud juustu ja küpsetage veel 20 minutit, serveerige seente, tomatite ja juustuga küpsetatud tükke köögiviljasalatiga või kõrtsiseguga.
