Omar on brokkoli ja juustuga ahjus on maitsev ja kerge roog, mida saab valmistada hommikusöögiks või õhtusöögiks. Eriti see roog kannab neid, kes toitumisest kinni peavad, sest siin on kõik koostisosad madala kalorsusega, peaaegu üks valk ja kiud. Brokkoli võib kasutada värskena või külmutatud, ainult teisel juhul on vaja taime sulatada toatemperatuuril pooleks.
Koostisosade loetelu:
- 150 g spargelkapsas,
- 5 kanamuna,
- 1, 5 art. l jahu,
- 70 ml piima,
- 1 tl. soolad,
- 0, 5 tl. või,
- 50 g kõva juustu.
Cooking
1. Kõigepealt jagame brokkoli kapsas õisikuteks ja loputatakse. Seejärel viige see üle pannile, katke see veega, lisage soola ja blanereerige 3 minutit pärast keeva vett. Seejärel koo kapsas koonusesse, siis täitke see külma veega - siis brokkoli on helge smaragd roheline.
2. Sügaval kausil, kana munade haamril, lisage veidi soola, pipart. Lisage jahu ja lisage piim.
3. Viska kõike põhjalikult vahukihiga, veendumaks, et ei jääks tükki jahu. Laske munaraku mass 10 minutit.
4. Määrige küpsetuspann võiga, seejärel lisage brokkoli tükid.
5. Vala brokkoli munamassiga. Saada vorm eelsoojendatud 180 kraadi ja küpseta 15-20 minutit.
6. Kui omlett on küpsetamine, riivige kõva juust. Võite kasutada mis tahes sorti, kuid selles retseptis oli kasutada pähklitega kõva juustu - see osutus uskumatult maitsevaks.
7. Eemaldage vorm ahjust ja puista peale riivitud juustuga. Juustu sulatamiseks pange ahju veel 2-3 minutit.
See ongi, brokkoli omlett ja ahjus olev juust on valmis. Serveeri seda kohe, sooja või soojana - siis juust tõmbab maitsvat lõnga. Külmalt on ka omlett külm. Saate seda kaasa võtta suupistena.