Pakume küpsetada liha kuivatatud ploomidega. Kas oled proovinud sellist maitsvat tassi? Kui ei, siis on aeg minna kööki ja rõõmu oma lähedastest! Liha läheb hästi paljude puuviljadega. Mustad ploomid - üks kõige maitsvamaid lisandeid, mis annab lihale unikaalse maitse ja aroomi. Võite unistada ja lisada vürtsikaid vürtse.
Nõutavad koostisained:
- 500 g sealiha;
- 100 g ploomid;
- 2 tl. teraline sinep;
- 1 tl. ketšup;
- 1 tl. majonees;
- 0, 5 tl. kuivatatud tilli;
- 0, 5 tl. kuivatatud maitseained;
- 0, 5 tl. sumach;
- 1 tl. kuivatatud porgandid;
- 0, 5 tl. jahvatatud küüslauk;
- 1 spl. l oliiviõli;
- maitse järgi sool;
- Jahvatatud must pipar.
Fotode retsept samm-sammult
1. Vürtse saab kasutada teie äranägemisel. Segage ja segage hästi. Teises kausis segage teraline sinep, majonees ja ketšup.
2. Selle retsepti puhul saate kasutada sealiha või veiseliha, eelistatavalt sisefilee. Veiseliha küpsetamiseks kulub rohkem aega. Loputage liha hästi külmas vees. Kuivatage paberiga. Tehke kärpeid umbes 1 cm lai. Hõõru soola, jahvatatud musta pipraga. Puista maitsetaimi kõigil külgedel.
3. Määrige kõik küljed põhjalikult sinepi seguga. Selles etapis peaks liha jääma 1-2 tunniks külma kohta. Kui aeg ei ole lubatud, saate kohe küpsetada.
4. Lõika ploomid pooleks. Kui kuivatatud puuviljad on kõvad, on parem keeta vett 5 minutit, seejärel kuivatada paberist salvrätiga. Asetage igasse sektsiooni ploomid.
5. Võtke küpsetuspann. Katke foolium. Viige liha üle, valage oliiviõli. Loksutada hästi fooliumisse. Kuumutage ahi 180-190 kraadi. Küpseta umbes 1 tund. Avage foolium ja kontrollige, kas liha on valmis bambusest kinni. Valmis liha on terava esemega kergesti puhastatud. Selles etapis saate ahju välja lülitada. Soovi korral pruuni liha kuni kuldpruunini.
6. Ahjus olevad ploomid on valmis. Serveeri lauas.
