Küüslaugu aroom ahjust, mis on segatud vürtsika juustu lõhnaga, põhjustab loomulikult kõigi pereliikmete suurimat huvi. Küpsetamine pasta ja kõrvits pajaroog ei kesta rohkem kui pool tundi ja keeb keetmiseks pasta. Mõningaid raskusi võib seostada ainult paksuse kõrvitsate puhastamisega ja lõikamisega.
Õhukesed kõrvitsaplaadid on rohkesti vitamiine - võiduga pruunistamine võimaldab teil neid täielikult ekstraktida ja anda hämmastav kollakas varjund. Nõu võib valmistada magustoidus, mis on juhtiv suhkur ja kuivatatud puuviljad.
Koostisosad:
- makaroonid 150 g;
- kõrvits 180 g;
- sibula sibul 1 tk;
- 2-3 küüslauguküünt;
- kanamuna 2 tk;
- hapukoor 3 spl. l.;
- kõva juust 80 g;
- maitse järgi sool;
- jahvatatud musta pipra 2-3 pinches;
- kuivatatud paprika 0, 5 tl;
- kuivatatud maitsetaimede segu 1 tl;
- riivsai 1 spl. l.;
- maitsev taimne õli.
Ettevalmistus
1. Koori ja loputa sibul ja küüslauk. Kuivatage salvrätiku abil. Sibul lõigatakse õhukesteks tükkideks ja küüslauk rõngasteks.
2. Koorige kõrvits, eemaldage seemned ja kiud. Loputage ja kuivatage. Lõika väikesteks tükkideks.
3. Asetage pann pliidile soojendamiseks, lisage veidi õli. Pane kuumutatud pinnale purustatud sibul ja küüslauk. Küpseta keskmisel kuumusel 3-5 minutit.
4. Lisage kõrvitsa tükid, segage. Vähendage soojust ja katet. Küpseta 5-7 minutit, et teha kõrvitsa tükid pehmemaks.
5. Lisage pannile vett, asetage see kuumusele. Pärast keetmist lisage pasta. Segage, segage soola ja keetke. Küpseta 7–10 minutit mõõduka kuumusega.
6. Vala keedetud makaronid paagutisse, loputa ja hoia 5-7 minutit, et tühjendada liigne vedelik.
7. Valage pasta sügavasse kaussi ja lisage röstitud kõrvits ja sibul. Segage.
8. Sisestage suured munad ja lisage hapukoor. Segage, kuni see jaotub ühtlaselt.
9. Puista maitsele soola, musta pipra, kuivatatud maitsetaimede ja jahvatatud paprika segu. Segage.
10. Määrige küpsetusvorm võiga ja puista leivakorviga. Asetage ettevalmistatud mass ühtlaselt. Puista riivitud kõva juustuga. Pane küpsetatud kuumutatud ahjus 180 kraadi juures 30-50 minutit.
11. Pott on valmis.