Maaviljast võib teha mitte ainult putru ja manni, vaid ka salateid. See kõlab ebatõenäolisena, kuid tegelikult on see, sest on olemas ka teine liik - suurte terade kujul, mida nimetatakse isuäratavaks sõna "kuskus".
Kuskuse tootmistehnoloogia on lihtne - väikesed manna terad kogutakse suuremateks kerge niisutamisega, mistõttu valmistatakse see nii kiiresti kui tuttav putru.
Salatile lisatud väike kuskus suurendab selle toiteväärtust ja pehmendab maitset. Täna kasutame kuskusi, et muuta lihtsa kana salatiga maisi.
Koostisosad:
- Kuskuss - 80 g;
- konserveeritud mais - 1/2 saab;
- värske kurk - 1-2 tk.
- kana rinnaga - 200 g.
Cooking
1. Kanafilee sulatamine. Koorige ja peske kurk.
2. Paneme kana rinnale sobiva kastruni ja valatakse vett nii, et liha on täielikult vees. Küpseta umbes 40 minutit.
3. Dice kurk.
4. Tassis segage maisi hakitud kurgiga.
5. Küpseta kuskusi. Vala kuskus kastrulisse, vala vesi (võtke nii palju vett kui kuskus) ja küpseta madalal kuumusel mitte rohkem kui 4-5 minutit.
6. Kuskuse ülekandmine kurkidele ja maisile.
7. Dice keedetud kanafilee, eelistatavalt sama suurusega.
8. Laadige rinna pärast kuskusi.
9. Soola ja segage hästi.
10. Salatikannidesse panemine. Kaunista tilliga.
