Aeglane pliit on köögis hädavajalik abiline. Selles saab süüa samu roogasid, mis on pannil, pannil ja ahjus, kuid vähem vaeva. Kui valmistate üksusi kasutades toite, ei pea te muretsema, et nad põletavad. See võimaldab teil teha muid asju. Sageli mäletatakse multikookerit, kui on vaja valmistada tooteid, mis vajavad pikaajalist kuumtöötlust. Kuid hooajaliste köögiviljade väljaheitmine, mis ise valmistavad kiiresti, oleks ka hea mõte. Nad paistavad oma mahlas, mistõttu nad on õrnamad, maitsvad ja lõhnavad. Aeglases pliidis hautatud lillkapsas naudib peaaegu kindlasti teie ja teie leibkonda.
Keetmise omadused
Selleks, et lillkapsas on aeglases pliidis maitsev ja maitsev välimus, peate teadma mõningaid asju.
- Lillkapsas on vead mõnikord kohanud. Enne seda köögivilja pesemist ja küpsetamist tuleb see 15-20 minuti jooksul soolatud vette sukeldada. Sa äravoolu vesi koos putukate, mis on tekkinud pinnal, pärast mida kapsas jääb jagatud õisikud, pestakse, puhastatud pimedad alad.
- Selleks, et hautatud lillkapsas muutuks pehmeks ja õrnaks, tuleb see kõigepealt keeta kuni pooleks keedetud soolases vees või piimas.
- Kapsasõisikud säilitavad oma kuju, kui neid praaditakse enne küpsetamist. Samuti avaldab see positiivset mõju valmistoidu maitsele. Puuduseks on see, et röstimise tooted muudavad toidu toidu vähem.
- Küpsetage tooteid aeglases pliidis "Küpsetamise" või "Küpsetamise" režiimis, hautatud kasutades "Stewing" või "Multi-cook" programme. Kui köögivilju tuleks eelnevalt keeta, saab seda sobiva funktsiooni abil aurutada.
Lillkapsas kustub enamasti mitte üks, vaid koos teiste köögiviljadega. Erinevate retseptide kohaselt valmistatakse roog erinevatel viisidel. Järgides valitud retseptiga kaasnevaid juhiseid, saad soovitud tulemuse.
Lillkapsas hautatud porgandiga aeglases ahjus
Koosseis:
- lillkapsas - 0, 4 kg;
- porgandid - 150 g;
- sibul - 100 g;
- tomatipasta - 40 ml;
- hapukoor - 100 ml;
- jahvatatud paprika - 5-10 g;
- suhkur - 5-10 g;
- taimeõli - 40 ml;
- köögivilja puljong või vesi (ei sisalda aurutamist) - 0, 2 l;
- soola maitse järgi.
Ettevalmistusmeetod:
- Peske kapsas, leotage soolatud vees 15 minutit. Lahti võtta õisikuteks. Peske neid uuesti voolava vee all. Jäta köögivilja kuivaks kuivendisse. Suured õisikud lõigatakse 2-4 tükki.
- Levitage kapsasõisikud multikookerivõrku, valage vesi kaussi. Lülitage seade auru keetmise režiimis sisse 10 minutit. Vala ülejäänud vesi aeglasesse pliitisse, peske kaussi.
- Vabastage sibul koorest, lõigatakse õhukesteks poolrõngasteks.
- Kraapige porgandid, peske ja kuivatage salvrätikuga. Peenestage riivitud suurte aukudega.
- Vala õli multikookeriga, pange sibul ja porgand. 10 minuti jooksul aktiveerige programm „Küpsetamine“. Kui see funktsioon puudub, saate kasutada programmi „Küpsetamine“.
- Lisa lillkapsas.
- Segage hapukoor tomati pasta, soola, suhkru ja paprikaga. Lahjendage puljongiga.
- Täitke köögiviljad ettevalmistatud seguga.
- Lülitage multicooker sisse 15 minutiks, valides programmi "Quenching".
Nõu võib olla nii kuum kui külm. Seda saab valmistada mitte ainult värsketest lillkapsastest, vaid ka külmutatud. Selle sulatamine enne keetmist on valikuline.
Kartuliga hautatud lillkapsas aeglases pliidis
Koosseis:
- lillkapsas - 0,5 kg;
- kartul - 0,5 kg;
- sibul - 150 g;
- taimeõli - 20 ml;
- porgandid - 150 g;
- küüslauk - 2 nelki;
- hapukoor - 0, 2 l;
- vesi või puljong - 100 ml;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistusmeetod:
- Valmistatakse köögiviljad pesemise ja kuivatamise teel.
- Jaga kapsas õisikuteks.
- Koorige kartulid, lõigatakse viiludeks.
- Hõõru porgandid.
- Sibul, kooritud, tükeldatud väikesteks tükkideks.
- Küpsetage sibulit väikeses koguses õlis 5 minutit, aktiveerides programmi „Küpsetamine“ või „Küpsetamine“.
- Lisa porgandid, küpseta samas programmis veel 5 minutit.
- Lisage kartul ja kapsas.
- Küüslauk läbib pressiga, segage hapukoorega. Sool, pipar, lahjendatakse veega või puljongiga.
- Täitke köögiviljad hapukoore kastmega.
- Lülitage hautamisprogramm sisse, küpseta köögivilju 40 minutit.
Kartuliga hautatud lillkapsast saab serveerida eraldi tassi või külgriina kujul. Selle retsepti toit on rõõmsameelne.
Lillkapsas, mis on hautatud tomatite ja paprikatega
\ t
Koosseis:
- lillkapsas - 0,5 kg;
- tomatid - 0,5 kg;
- Bulgaaria pipar - 0, 5 kg;
- sibul - 100 g;
- porgandid - 100 g;
- või - 50 g;
- jahu - kui palju lahkub;
- sool, värsked maitsetaimed - maitse järgi.
Ettevalmistusmeetod:
- Peske tomatid, keeta vett, koorige nahad maha. Hõõruge tomatipulp läbi sõela või segage see segistiga.
- Pepper seemned, lõigatud neljandaks rõngaks.
- Koorida ja hõõruda porgandeid.
- Sibul, kooritud, tükeldatud väikesteks kuubikuteks.
- Lillkapsas dispergeeritakse õisikuteks. Lõika suuredeks õisikuteks mitmeks osaks.
- Pane või koogivaru kaussi, aktiveerige “Küpsetamine” või “Küpsetamine”.
- Kahe minuti pärast torgake kapsas jahu, asetage seadme kaussi. Koo 7-8 minutit, eemalda ajutiselt.
- Pane sibul porgandiga koorepannile, küpseta neid 5 minutit.
- Tagastage kapsas multikookerile, lisage pipar. Sool ja pipar, kaetud tomatipüreega.
- Küpsetage režiimis "Kustutamine" pool tundi.
Selle retsepti jaoks on lillkapsa hautatud mahlane ja isuäratav.
Aeglases pliidis hautatud lillkapsas on õrn ja mahlane. Õisikud säilitavad oma kuju hästi, tunduvad isuäratavatena. See on hea mõte täiendada peamist koostisosa teiste köögiviljadega.
