suvikõrvitsad - madala kalorsusega, kuid toituvad köögiviljad, mis on hea meel lisada menüüsse, ja need, kes armastavad süüa, ja need, kes toituvad. Tänu nende heale kokkusobivusele liha, linnuliha ja muude köögiviljadega muutuvad suvikõrvitsad sageli köögiviljasegude aluseks. Uute maitsega toitude valmistamise tulemusena saate neid erinevate toodete abil kustutada erinevate kastmete lisamisega. Paljud koduperenaised eelistavad küpsetada kartuliga hautatud suvikõrvitsasid, sest seda toitu saab serveerida ka roogana ja pearoogana. See maksab odav, seda on kerge ette valmistada, kuid selgub, et see on maitsev ja võib asendada täieliku õhtusöögi.
Keetmise omadused
Küpsiste ja kartuli hautatud küpsetamine ei ole isegi kogenematu kokkade jaoks raske ülesanne. Siiski ei pruugi tulemus ootustele vastata, kui te ei tea mõnda hetke.
- Kartuleid saab kustutada mis tahes suvikõrvitsaga, kui neid ei rikutud. Aga noortest köögiviljadest on maitsele meeldivam roog. Selliseid puuvilju ei ole vaja puhastada, piisab, kui neid põhjalikult pesta ja tükeldada, nagu on näidatud retseptis. Küpsed suvikõrvitsad tuleb viljalihast vabaneda tselluloosist, jämeda koorega.
- Kui köögivilju enne nende hautamist kergelt praadida, on nende hautatud maitsev, kuid selle kalorisisaldus suureneb.
- Squash kiiresti hautatud, on soovitav neid lisada kohe, kuid lõpuni, kui ülejäänud koostisosad on poolvalmis.
- Kui soovid, et kastmega, kus on kartulipurut, on paks, võite lisada lusikatäis jahu või tärklist.
- Hauta soolamine peaks olema varsti enne, kui see on valmis, vastasel juhul hakkavad köögiviljad valama palju mahla ja kaotavad oma ilusa kuju, hernes muutub unappetizing slush. See on eriti ohtlik, kui köögiviljad ei ole ainult soolad, vaid ka valatakse liiga palju vett.
- Kuivatatud vürtside ja vürtside kasutamine, värsked maitsetaimed annavad tassi ainulaadse maitse.
Kartulitega küpsetatud suvikõrvitsate valmistamise tehnoloogia võib sõltuvalt retseptist veidi erineda. Lugege hoolikalt kaasasolevaid juhiseid, et vältida tüütuid probleeme.
Lihtne retsept kartulitega hautatud suvikõrvitsatega
Koosseis:
- suvikõrvits - 0,5 kg;
- kartul - 0,5 kg;
- porgandid - 100 g;
- sibul - 100 ml;
- taimeõli - 40 ml;
- tomatipasta - 40 ml;
- maitse järgi sool, pipar, vesi.
Ettevalmistusmeetod:
- Koori kartul. Lõika umbes poolteist sentimeetrit kuubikuteks.
- Peske squash. Lõika samad tükid nagu kartul.
- Kraapida, pesta porgandeid. Tühjendage see köök käterätiga. Raskelt hõõruge.
- Vabasta sibul koorest. Lõika väikesteks tükkideks.
- Soojendage õli pannil või pannil, millel on kleepimata kattekiht, pannakse sibul ja lisage porgandid 2-3 minuti jooksul.
- Pange köögiviljad 5 minutiks. Seejärel lisage tomatipasta ja jätkake sama kogust.
- Pane kartulid, valada vette. Kustutage 10 minutit madalal kuumusel.
- Lisage suvikõrvits, lisage vajadusel veidi sooja keedetud vett. Jätka toiduvalmistamist 20-25 minutit, kuni pehme suvikõrvits.
- 10 minutit enne tassi valmisolekut soola, lisage vürtsid.
See on lihtsaim retsept kartulitega hautatud suvikõrvitsadele. Suvel on soovitatav tomatipasta välja vahetada värskete tomatitega, seejärel muutub hernes mitte ainult maitsvamaks, vaid ka tervislikumaks.
Kartuli ja paprikaga hautatud squash aeglases pliidis
Koosseis:
- suvikõrvits - 0,6 kg;
- kartul - 0, 3 kg;
- sibul - 0, 2 kg;
- Bulgaaria pipar - 0, 25 kg;
- tomatid - 0, 25 kg;
- sool, maitseained, värsked maitsetaimed - maitse järgi;
- taimeõli - 20 ml;
- vesi - 100 ml.
Ettevalmistusmeetod:
- Tsukkiinid, pesemine ja rätiku kuivatamine, lõigatud väikesteks kuubikuteks.
- Lõika kooritud kartulid samamoodi nagu suvikõrvits.
- Keeda tomatid, koor. Lõika ringidesse.
- Koorige lambipesad maha, lõigake need õhukesteks poolrõngasteks.
- Pesta pipart, eemaldada sellest seemned koos varsega. Lõika neljandatesse rõngastesse.
- Kärpige õli multikookeriga, pange sibulad ja suvikõrvitsad, puista vürtsid ja tükeldatud rohelised.
- Pane kartulid suvikorvitsale, piserdades seda maitsetaimede ja vürtsidega.
- Paberid kartulile, pannakse tasside tassid üles.
- Vala vett.
- Käivitage multikooker, valides programmi „Quenching”. Küpseta 60 minutit, avades mõnikord kaane, et kontrollida tassi seisundit. Kui tunnete, et vedelik ei ole piisav, lisage veel veidi vett. 10 minutit enne programmi lõppu soolad köögiviljad ja segatakse.
Küpsiste ja kartulite hautatud aeglane pliit on mahlane, õrn ja aromaatne.
Kartuli ja kapsaga hautatud squash
Koosseis:
- suvikõrvits - 0,5 kg;
- kartul - 0,5 kg;
- valge kapsas - 0, 2 kg;
- Bulgaaria pipar - 0, 2 kg;
- sibul - 100 g;
- porgandid - 100 g;
- tomatipasta - 40 ml;
- värsked tomatid - 0, 2 kg;
- küüslauk - 2 nelki;
- vesi - 0, 25 l;
- taimeõli - kui palju lahkub;
- maitse järgi sool, pipar, värsked maitsetaimed.
Ettevalmistusmeetod:
- Peske köögiviljad. Kuivatage salvrätiku abil.
- Sibul, kooritud, poolrõngadeks lõigatud.
- Lõika kooritud porgandid õhukesteks ribadeks.
- Pepper, mis on vabastatud seemnetest, lõigatakse ka ribadeks.
- Lõika kabatšokid keskmise suurusega baarides, tükeldage kooritud kartulid.
- Väike kapsas tükeldatakse.
- Kalla õli põhja, küpsetada sibul ja porgand 5 minutit.
- Lisa suvikõrvits, küpseta neid 5 minutit sibulate ja porganditega.
- Lisage kapsas ja kartul.
- Kasta tomatid paar minutit keevasse vette. Jahutage ja puhastage.
- Lõigake tomatimass kuubikuteks, lisage ülejäänud piparile ülejäänud köögiviljad.
- Lahustage tomatipasta puhta veega, valage köögiviljad. Segage 25 minutit.
- Küüslauk ja rohelised tükeldatakse peeneks. Lisa hautsesse, samal ajal soola ja pipraga, segage.
- Viie minuti pärast eemaldage katus tulest.
Kartuliga, kapsas ja muud köögiviljadega hautatud suvikõrvits on täielik roog, mida saab serveerida lõuna- või õhtusöögiks ilma lisadeta.
Suhkrukarbid ja kartulid - lihtne valmistada, kuid maitsev ja rikkalik roog. Isegi kogenematu perenaine võib selle menüüsse turvaliselt lisada, sest sellist tassi on lihtne valmistada.
