Kuidas külmutada rohelised sibulad talveks

Kuidas külmutada rohelised sibulad talveks

Dill, petersell, seller, sibul ... Mida rohelist ei kasutata suvel, et parandada roogade maitset ja toiteväärtust! Aga sügis tuleb, siis talvel, ja saab unistada ainult rohelisusest.

Aga kaugeleulatuvad hostessid, kes ootavad talvel vitamiinide puudumist, püüavad rohelisi koristada kõikidel võimalikel viisidel. Nad kuivavad, hapuvad ja külmutavad.

Rohelise sibula suhtes kohaldatakse ka selle koristamise põhimõtet. Lõppude lõpuks, kui sibulad külmutatakse, salvestatakse kõik kasulikud ained ja fütonidid, mis aitavad võidelda nohu ja lihtsalt parandada söögiisu.

Rohelise sibula külmutamiseks on mitmeid väga soodsaid viise.

Kõigi nende külmutamismeetodite puhul sobib lihtsalt lõigatud roheline sibul. Tema suled peaksid olema mahlakad, tumerohelised, ilma mädanemiseta ja haigusteta.

Rohelised sibulad sorteeritakse, eemaldatakse tuhmunud otsad, lõigatakse ära juured.

Sibulad pesta hästi külmas jooksvas vees ja kuivatatakse puuvillasel käterätikul. Täiesti kuivatatud sibul on valmis edasiseks töötlemiseks.

1. meetod

Valmistatud rohelised sibulad lõigatakse tükkideks pikkusega 1 cm või nagu tavaliselt.

Paigaldage väikesed kilekotid, laske õhul välja, kui see on võimalik, andes neile ühtlase kuju ja siduge need hästi või sulgege need korduvkasutatava kinnitusega.

Kuna kõik külmutatud tooted ei ole uuesti külmutatavad, peate ühe koti korraga paigutama nii palju rohelisi kui võimalik.

Sel viisil valmistatud rohelised sibulad pannakse sügavkülmikusse ja külmutatakse. Selles vormis saab sibulaid säilitada kuus kuud.

Suppide või kõrvaltoitude maitsmiseks pange sibulad ilma sulatamiseta keetmise lõpus.

2. meetod

Valmistatud rohelised sibulad on väga peeneks hakitud ja paigutatud jää külmutamiseks.

Vala sibul külma veega ja pange sügavkülmikusse.

Niipea kui rohelised sibulad on hästi külmutatud, pannakse need plastikkotidesse ja säilitatakse sügavkülmikus. Neid kuubikuid on väga lihtne kasutada. Viis minutit enne valmistamist lisatakse tassile üks või mitu rohelise sibulaga külmutatud kuubikut ja seejärel võetakse see roog "suvel".

3. meetod

Valmistatud sibul suled lõigatakse tükkideks, paigutatakse puhasti, kastetakse keevasse vette ja blanteeritakse üks kuni kaks minutit.

Siis jahutatakse sibulad kiiresti külmas vees.

Sibul on jäänud kanalisatsiooni, et tühjendada vett ja seejärel tihedalt tampida väikestesse plastpakenditesse. Seejärel sulgege kaaned ja puhastage sügavkülmikus.

Kui mis tahes tassi juurde tuleb lisada rohelised sibulad, siis piisab brikettist vajaliku tükkide katkestamiseks ja pannile valmistamiseks küpsetamise lõpus.

Meetod 4

Valmistatud kuivatatud sibul lõigatakse viiludeks ja praaditakse 5 minutit võis. Siis jahutatakse sibulad tihedalt kokku väikestes mahutites või portsjonikottides ja külmutatakse. Kasutage selliseid sibulaid vastavalt vajadusele, lisades selle ilma sulatamiseta toiduvalmistamise lõpus.

Kommentaarid (0)
Otsing