Kuidas säilitada rohelist sibulat

Kuidas säilitada rohelist sibulat

Miks hoida seda, paljud arvavad, sest nüüd ei ole probleemiks roheliste sibulate ostmine isegi talvel. Aga just sel ajal ei lase külma turule minna iga päev. Ja siis koduperenaised ostavad suure hulga rohelisi, sealhulgas sibulaid, ja püüavad kõikidel võimalikel vahenditel seda võimalikult kaua hoida.

Ja seal on esimesed probleemid, sest rohelised sibulad on kapriissed rohelised. Plastkottides, mis on tänapäeva armukeste jaoks nii kiindunud, lämmatab ta ja hakkab kiiresti halvenema. Avatud vormis osutuvad järgmisel päeval heledad suled kuivaks ja kaotasid oma mahlakuse.

Kuid selgub, et see toode on mitu nädalat või isegi kauem värske.

Külmhoiustamine

Roheline sibul on külmkapis hea - köögiviljaosas.

Kuid mitte iga vibu ei sobi ladustamiseks. Kui ta on juba hakanud närbuma ja tema suled on pragunenud, siis on mõttetu sellist vööri hoida, sest see kaob kahe või kolme päeva pärast. Seetõttu on parem kasutada seda toiduainetes niipea kui võimalik.

Kui sibul on palju, siis tuleb seda pesta, kuivatada liigse niiskuse eest, peeneks hakitud ja pannakse purki, puistata soolaga. Selles vormis säilitavad sibulad rohelist värvi ja värsket maitset.

Plastikust kotis

Rohelise sibula säilitamiseks aiast väljavõtmisel toimige järgmiselt.

  • Puhastage maa juured.
  • Eemaldage kollased suled.
  • Sibul pühkige õrnalt pehme lapiga. Seda ei pesta enne ladustamist, kuna seda hoitakse märgades oludes halvemana.
  • Pange see kilekotti ja sulgege see. Mitmes kohas ei puhka õhu ventilatsiooni. Hoida külmkapi alaosas.

Tähtis! Suled ei tohiks olla pragunenud ja lõhenenud, sest see on voldil, et nad hakkavad halvenema.

Kui sibulad olid määrdunud ja neid siiski pestakse , siis nad tegutsevad erinevalt.

  • Pesta sibul pannakse rätikule ja kuivatatakse 15 minutit.
  • Seejärel mähkige see hästi imendunud paberisse või paksesse paberikudesse, mis ei jäta niiskust eemale.
  • See kimp asetatakse tihedalt suletud kilekotti. Hoida külmkapis.

Sellisel juhul on hea meetod , kui rohelistel sibuladel on terved juured ja suled.

  • Pesta sibul hoolikalt ja eemaldada kollakad suled.
  • Koguge sibulad kimbus ja keerake selle põhja juurtega niiske lapiga ja seejärel paberiga nii, et riie ei kuivaks.
  • Pange kimp plastkotti ja asetage see külmikusse.

Pangas või konteineris

Kui sibul on lühikesed suled, siis saab seda hoida klaaspurki või plastpakendis.

1. meetod. Selleks pange konteineri põhjale paberist salvrätik, asetage sibulad ühtlasele reale, veendudes, et suled ei kortsu. Sulgege kaas ja puhastage külmkapis.

2. meetod. Puhtad ja kuivatatud sibula suled pannakse klaaspurki. Seinte kondenseerumise vältimiseks jahutatakse külmkapis avatud sibula purk. Sellise tegevuse tõttu on võimalik vältida kondensaati. Seejärel suletakse purk kaanega ja puhastatakse külmkapis.

Kuidas säilitada rohelist sibulat keldris

Värskelt kaevatud sibulaid, millel on terved sibulad ja tugevad suled, hoitakse keldris või ladustatakse.

Et sibulad ei närbunud, pakitakse see filmile.

1. meetod. Sibulid puhastatakse maapinnast ja pannakse trelliseeritud kastidesse, mis on kaetud 40-60 mikroni kile.

2. meetod. Rohelised sibulad pannakse kilekotidesse, mis on tihedalt paigutatud vertikaalasendisse kõrgetes puitkastides. Pakke saab hoida nii avatud kui ka suletud. Sellises pakendis temperatuuril 0-1 ° C võib sibulaid säilitada kuni ühe kuu.

3. meetod. Rohelised sibulad eraldatakse sibulast, paigutatakse plastkottidesse, mille mahutavus on pool kilogrammi ja mida hoitakse 3-4 nädalat avatud kujul.

Kui sibulaga kotid on suletud, tehakse nende alumises osas õhu ringluseks väikesed augud. Või kasutage suletud pakke paksust polüetüleenist (100 mikronit), mille seintes on gaasiläbilaskev membraan. Sellises pakendis väljub süsinikdioksiidi liigne läbimõõt läbi selle akna ja seestpoolt loob soodne keskkond sibula ladustamiseks. Sellises pakendis saab rohelisi säilitada kuni 3 kuud.

Et varud ei kao, valitakse sibulad korrapäraselt, kasutades sulgusid, mis on hakanud tuhmuma.

Kommentaarid (0)
Otsing