Need, kes pole kunagi kalafilee maitsnud, on sellise roogaga skeptilised, öeldes, et lihapallid peaksid olema valmistatud lihast. Siiski on nende jaoks kasulik proovida vähemalt ühte patti, sest nende arvamus muutub kohe. See ei ole üllatav, sest kalafileed on maitsvad, tervislikud ja toitvad. Täna räägime teile, kuidas valmistada merluusikarpe.
Merluusitükid: toiduvalmistamise saladused
Alguses soovid anda mõned näpunäited, mille abil saab sidrunite valmistamise ajal tassi mitu korda maitsvamaks ja lõhnavamaks muuta.
- Et mitte raisata aega kala eemaldamiseks, soovitame osta külmutatud merluusi filee lihapallidele. Sellisel juhul on parem sulatada see alumisele riiulile külmkapis, mitte toatemperatuuril ja eriti mitte mikrolaineahjus.
- hakkliha valmistamiseks hakkliha valmistamiseks on soovitav kasutada suurt grillimist. Tänu sellele on piitsad mahlakad.
- Merluus - mitte liiga rasvane kala. Sibulite kuivaks muutmiseks ärge kahetsege sibulaid täidise valmistamise ajal.
- On soovitav lisada lihapallide tükeldamiseks tükeldatud searasva, madala rasvasisaldusega majoneesi või võid - see kõik annab ka roogale rohkem mahlasust.
- Enne paastu praadimist tuleb kindlasti manustada kas manna või maapähklites.
- Serveeri burgereid koos roogaga. Täiuslik kartulipuder või keedetud riis. Ära ole laisk, et valmistada kaste ja köögiviljasalat.
Taimeõlis pannil praetud merluusikarbid
Teil on vaja:
- kalafilee - 1 kilogramm,
- kanamuna - 1 tk,
- valge leib - 150 grammi,
- seapekk - 100 grammi,
- piim on umbes klaas,
- soola maitse järgi,
- kreekerid - küpsetamiseks,
- taimeõli - praadimiseks
- vajaduse korral jahu.
Küpsetusmeetod
- Kalafilee ja searasva vahelejäetud liha.
- Leib on täidetud piimaga. Pehmendage tükid, mis on pandud väikese liha hulka.
- Lisage hakkliha.
- Sool. Segage hästi.
- Vormige patties. Kui täidis osutub väga vedelikuks, võite valamiseks lisada veidi jahu
- Serveeri merluusi pürkides hakitud krekkidega.
- Küpseta kuumutatud taimeõlis mõlemalt poolt, kuni küpsetatakse.
- Serveeri kuuma piimahappe. Ära unusta külgriju.
Ahjus röstitud merluusikarbid
Teil on vaja:
- merluusi filee - 600 grammi,
- kanamuna - 2 tükki,
- keskmise sibulaga sibul - 2 tükki,
- küüslauk - 1 nelk,
- leivapuru - 1/2 tassi,
- oliiviõli - 3 supilusikatäit,
- majonees - 1 supilusikatäis
- maitseained - maitse järgi,
- soola maitse järgi.
Küpsetusmeetod
- Kalafilee pestakse. Drain.
- Sibulad on puhtad. Miin
- Küüslauk on puhas. Hõõruge peenelt riiv.
- Kombineeritud kaussi pannakse sibul. Me lihvime.
- Lisa krutoonid, supilusikatäis majoneesi, mune ja vürtse. Jahutage 10 sekundit.
- Lisa massile mashfilee ja soola. Lõika kuni sile.
- Küpsetusplaadiga kaetud küpsetusplaat. Määrige oliiviõli.
- Me moodustame hakkliha ja hakatakse need küpsetusplaadile.
- Me küpsetame merluusi pürkides ahjus, mis on kuumutatud 180 kraadi tunnis.
- Kuumad aromaatsed piimad serveeritakse lauale. Me valmistame kuulda palju entusiastlikke kommentaare oma kulinaarsete oskuste kohta leibkonnast ja teie külalistest.
Oleme pakkunud ainult paar retsepti merluusi kalakoogidele. Iga koduperenaine valmistab neid ette omal moel. Mõned lisavad neile porgandeid, teised lisavad hakkliha juustu. Lugupeetud meie portaali külastajad, jaga oma lemmikviidad, kuidas valmistada merluusi pähkleid selle teksti kommentaarides.
