Kuidas sealiha praadida pannil

Kuidas sealiha praadida pannil

Arstid ei taha röstitud sealiha ohtude kordamist. Sellises tootes mõjutab kõrge kolesteroolisisaldus negatiivselt sarnast toitu maksa ... Te võite negatiivseid aspekte pikka aega üle kanda, kuid te nõustute, mõnikord on soovid kõrgemad kui põhjus. Seetõttu ei saa paljud inimesed keelduda praetud liha nautimisest. Täna toome teie tähelepanu paar huvitavat röstitud sealiha retsepti ja paljastame, kuidas sealiha praadida, nii et see oleks pehme ja mahlane.

Enamikul juhtudel peetakse edu võti õigeks valikuks ja toiduainete, röstide, samuti sealiha korrastamiseks ei ole erand.

Pannil küpsetamiseks peate valima väikese rasvasisaldusega lihatükke, pärast keetmist on need mahlakad ja pehmemad kui lahjad. Kasutage noorlooma liha, saate teada selle helepunase värvi järgi.

Värske sealiha, mida ei ole külmutatud, on kõige sobivam, kuid kui te otsustate praadida mitu päeva või nädalat sügavkülmikus elanud liha, tuleks see korralikult sulatada. Mikrolaineahju ja jooksva vee all sulatamist ei toimu, vaid järk-järgult sulatatakse - päevas külmkapis ja pärast seda, kui see on toatemperatuuril täielikult sulanud.

Pärast kõiki protseduure tuleb liha pesta külma veega, pressida ja lõigata vastavalt retsepti juhistele - steaki puhul peaks iga lihaosa paksus olema umbes 3 sentimeetrit, sealiha röstimiseks, lõigatud keskmise suurusega tükkideks.

Sealiha praepannil

Teil on vaja:

  • sealiha (seljatükk või kael) - 300 grammi,
  • sool - 1 tl,
  • pipar - 1 tl,
  • oliiviõli - 1 supilusikatäis.

Küpsetusmeetod

  • Lõika valmis sealiha üle kiudude tükkideks. Tühjendage paberiga.
  • Hõõruge lihatükid pipariga. Pange klamberkile kinni ja pange veerand tunniks külmkappi.
  • Vala oliiviõli pannile, kuumuta seda kõrge kuumuse all.
  • Pane soolatud sealiha tükid pannile. Küpseta mõlemal küljel, kuni kuldpruun (nõutav kogus on vähemalt 10 minutit).
  • Soola liha. Katke pann kaanega ja jäta 10 minutiks.
  • Pange sealiha praed serveerimislauale või serveerimisplaadile. Serveeri röstitud liha lauale köögiviljasalatiga. Bon isu!

Sealiha pannil sibula viiludega

Teil on vaja:

  • sealiha - 500 grammi,
  • sibulad - 3 suurt suurusega tükki,
  • taimeõli - 2-3 supilusikatäit,
  • soola maitse järgi,
  • jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusmeetod

  • Liha pestud. Drain. Lõika kiiludeks.
  • Vala taimeõli pannile. Me soojendame.
  • Pange liha tükid või ja küpseta 7 minutit.
  • Sibulad on puhtad. Me lõigasime semirings.
  • Laadige sibul liha. Küpseta ilma kaaneta veel 8-10 minutit keskmise kuumusega.
  • Sool, pipar.
  • Katke kaanega ja hauta 5 minutit, eemaldage kuumusest. Me kohtleme leibkondi!

Praetud sealiha seentega

Teil on vaja:

  • sealiha - 400 grammi,
  • shiitake seened, kuiv - 40 grammi,
  • küüslauk - 8 nelki,
  • kadakas - 10 marju,
  • rosmariin - 3 okast,
  • balsamiga äädikas - 1 tl,
  • või - 25 grammi,
  • Jahvatatud must pipar,
  • soola maitse järgi.

Küpsetusmeetod

  • Vala keeva veega kuivad seened. Jäta 45 minutit.
  • Eelnevalt kooritud küüslauk keedetakse 10 minutit, seejärel kuivatatakse.
  • Sealiha on minu. Drain. Lõika 4 portsjoniks.
  • Hõõruge liha pipra abil. Puista äädika.
  • Sulata või pannil. Küpsetage sealiha tükki kahest küljest pruuniks.
  • Lisage seened, purustatud kadakamarjad, küüslauk, oksaid rosmariini ja 100 grammi vett, milles seened on tõmmatud. Me soolame.
  • Tulekahju vähendamine miinimumini. Katke pann kaanega. Hauta veerand tundi. 5 minutit enne küpsetatud sealiha soolase soolaga küpsetamist.
  • Koori küüslauk enne serveerimist. Kaunistage roog rosmariini ja maitsetaimedega. Valmis!

Praetud mustad ploomid ja seened

Teil on vaja:

  • sealiha - 400 grammi,
  • šampinjonid - 200 grammi.
  • ploomid - 6 tükki,
  • sibulad - 2 suurt suurusega tükki,
  • porgandid - 1 suur suurus,
  • taimeõli - praadimiseks
  • kollajuur - 1/2 tl,
  • soola maitse järgi,
  • sooladeta liha vürtsid - maitse järgi,
  • Jahvatatud must pipar,
  • taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusmeetod

  • Me lõigasime liha kuubikuteks. Pipar, puista vürtsidega. Ärge soola.
  • Sibulad on puhtad. Me lõigasime semirings.
  • Porgand on puhas. Lõigake ribadeks või hõõruge jämedale riivile.
  • Täitke ploomid kuuma veega. Pärast pehmendamist lõigake see pooleks.
  • Õli kuumutatakse pannil.
  • Küpsetage liha kuldpruuniks. Me soolame.
  • Lisa tükeldatud seened, porgandid ja sibulad, kollajuurud ja ploomid. Küpseta mõõduka kuumusega, kuni keedetakse.
  • Pange liha roogale ja kaunistage peterselli okastega. Eemaldage proov!

Kuidas praadida sealiha tükki pannil

Teil on vaja:

  • sealiha - 400 grammi,
  • kanamuna - 3 tükki,
  • jahu - 1, 5 supilusikatäit,
  • taimeõli - praadimiseks
  • soola maitse järgi,
  • maitsev pipar.

Küpsetusmeetod

  • Sealiha lõigatakse üle kiudude, mille paksus on umbes sentimeeter. Me võitsime.
  • Segage jahu, sool ja munavalged. Segage hoolikalt, kuni see on sile.
  • Kuumuta taimeõli pannil.
  • “Revers” kastetakse taignasse.
  • Küpsetada kahest küljest keskmise kuumusega kuldpruuniks.
  • Sealiha tükeldatakse plaatidele. Söögikülvina neile saate esitada kartulipuder ja köögiviljasalat. Söö tervislikult!

Millist retsepti sa kasutad sealiha praadimiseks pannil? Jagage seda kommentaarides!

Kommentaarid (0)
Otsing