Täidisega paprika ja kapsarullid ei ületa kedagi täna. Need maitsvad toidud on väga populaarsed, sest nende valmistamine on nii lihtne, et isegi algaja perenaine hakkab seda ülesannet täitma. Kui soovid pere menüüd mitmekesistada, siis soovitame küpsetatud tomatite valmistamist. Kindlasti hindavad teie pickupid teie jõupingutusi.
Teil on vaja:
- hakkliha - 500 g (sealiha, veiseliha või segatud hakkliha),
- riis - 1/3 senti,
- Tomatid - 10 tk. (on soovitav võtta mitte liiga suured, kuid lihavad isendid),
- pirni sibul - 2 tk.
- Bulgaaria pipar - 2 tk.
- porgandid - 1 tk.,
- soola maitse järgi,
- must pipar maitse järgi,
- taimeõli - 3 spl. l.,
- hapukoor - teenida.
Cooking
1. Valmistage kõik loetletud koostisosad.
2. Minu tomatid. Drain. Lõika käru ära ja tl õrnalt, püüdes mitte kahjustada köögivilja, eemaldage liha. Sisemisi ei visata ära, need on meile siiski kasulikud.
3. Peske riisi. Soovi korral võite seda keeta kuni pooleks valmis.
4. Segatakse riis hakkliha, s.o lisatakse peenestatud sibulad, sool ja pipar. Alustame iga tomatit.
5. Puhastage sibul. Lõika mitte väga peenelt.
6. Porgand on puhas. Hõõruge jäme riiv või lõigatakse ribadeks.
7. Bulgaaria pipar. Eemaldage varred ja seemned. Lõigake ribadeks.
8. Kuumutage taimeõli sügaval pannil, kastrulis või potis. Küpseta sibulaid.
9. Kuna sibul hakkab punaseks muutuma, lisage porgandid. Me jätkame praadimist.
10. Saadetud köögivilja praetud piparile. Segage. Me soolame. Me raseerime.
11. Tomatite sisemised jahvatatakse segistis. Saadud tomatipüree lisatakse praadimisse. Segage. Veidi keema.
12. Vala vesi. Keema.
13. Asetage tomatid pannile. Vala keedetud zazharochku. Puljong peaks katma vähemalt kaks kolmandikku tomatitest, nii et sõltuvalt poti läbimõõdust võib vaja minna 500 ml kuni liitrini ja võib-olla isegi rohkem vett. Katke kaanega ja asetage tulele. Küpseta 50-60 minutit pärast keetmist.
14. Valmistatud täidisega tomatid serveeritakse lauale koos hapukoorega.
