\ t
Savoy kapsas-gratiin on taimsete retsept maitsva ja tervisliku lihavaba tassi jaoks, mida saab valmistada tühja kõhuga, sest selle valmistamisel ei kasutata ühtegi loomset toodet. Savoy kapsas on valge kapsa lähedane sugulane, kuid see ületab „suhtelise” maitse, nii et selle köögivilja nõud on alati edukad.
Kui te mingil põhjusel ei meeldi sojapiimale, siis asendage see tavalise veega.
- Küpsetusaeg: 1 tund
- Pakend: 4-5
Koostisained soolase kapsa Gratiini jaoks
- 200 g savoy kapsas;
- 130 g arborio riisi;
- 100 g tomatit;
- 120 g paprika;
- 150 g sibulat;
- 100 g porgandit;
- 25 g nisujahu;
- 200 ml sojapiima;
- 50 g lahja majoneesi;
- maitse järgi sool, pipar, oliiviõli, tšilli pipar.
Meetod köögiviljade grillimise valmistamiseks savoy kapsast
Eemaldage kahjustatud lehtede peast. Muide, ma soovitan teil jätta topsi, suurimad kapsast lehed küpsetatud kapsas küpsetamiseks - saate sellistesse lehtedesse pakkida palju täitematerjale! Lõigame kapsas lehed 1 cm laiusteks või pisut õhemaks ribadeks.
Keedudesse kuumutage vett keema, lisage soola. Me visame Savoy kapsas keevasse vette, pleegitame seda 2-3 minutit, asetame sõela. Nii lühikese aja jooksul jääb lehtede klorofülli kuumtöötlus, kapsas jääb roheliseks.
Pane tükeldatud köögiviljad pannile, mis on määritud oliiviõli abil: esmalt hakitud sibulad, seejärel riivitud porgand, kuubikuteks tomatid ja magus Bulgaaria pipar. Hauta köögivilju mõõduka kuumusega 15 minutit. Maitseks võite lisada tšilli pipart, kui sulle meeldib vürtsikas toit.
Arborio riisi keedetakse kuni seda tehakse. Segage keedetud riis köögiviljadega, puista jahvatatud pipart, soola maitse järgi, segage hoolikalt.
Enne küpsetamist peske riis põhjalikult, kuni vesi on selge, valage vesi 1: 1 vahekorras, küpseta 10-12 minutit ilma soolata.
Vala nisujahu kaussi, lisa näputäis peen soola, vala sojapiim. Segage koostisosad vahukoorega, et jahu ei jääks kokku.
Määrige tulekindel vorm õliga, asetage pool blanšeeritud Savoy kapsast vormi põhjale. Kapsaslehtedel pange pool köögiviljade ja riisi segu.
Seejärel pane ülejäänud kapsas, vajutage koostisosad käega või lusikaga, et teha ühtlane kiht.
Me jaotame ülejäänud köögiviljad riisiga, jaotatakse ühtlaselt, tehakse sagedased nööpnõelad või nuga, valatakse soja tainas.
Määrib riisi majoneesiga. Vahepeal kuumutage ahi temperatuurini 175 kraadi.
Pange vorm gratiniga ahju keskmisele tasandile, küpseta 40 minutit kuldpruuniks.
Serveerides savoy kapsas-gratiini kuumal või külmal laual, maitsev. Bon isu!
Muide, Savoy kapsas sisaldab askorbigeeni, mis aeglustab vähirakkude kasvu ja mannitooli alkoholisisalduse tõttu tundub see kapsas magusam kui valge kapsas.
