On võimatu üllatada kedagi õuna- ja kodujuustupiimaga, kuid ploomipirukad on peaaegu eksklusiivsed, sest ploomitäit ei ole sama populaarne. Ja mõte ei ole see, et see on vähem maitsev, vaid ploom on hooajaline puu, mida süüakse kiiresti toorelt või läheb otse moosile, jättes ruumi peegelduseks „kus üleliigse” seeriast.
Piimapulbri puhul sobivad ploomid selle jaoks halvemaks kui kirsid - ja isegi paremad, sest need on kividest kiiremini ja kergemini eraldatavad. Küpsetamise ajal pehmenduvad nad tainas, muutudes kergeks ja meeldivaks marmelaadiks.
Koostisosad:
- ploomid - 300 g;
- muna - 1 tk;
- soe piim - 250 ml;
- värske pärm - 40 g;
- suhkur - 150 g;
- jahu - 700 g;
- taimeõli;
- sool.
Cooking
1. Valmistage ette vajalikud tooted tulevaste piitsutamiseks. Peske ploomid, sorteerige need, eemaldage luud.
2. Me murdame munad klaasist kaussi ja segame neid vahuga, viies soola ja suhkrut. Valage kuumutatud piim munamassini, lisage purustatud pärm. Andke aeg 10 minutiks.
3. Järgmisena lisage väikeste läbipääsudega nisujahu, tainas segades taimeõli.
4. Lõika ploomid õhukesteks viiludeks.
5. Me moodustame tainast pallid, valmistades koogid, pannes ploomi täidisega suhkruga ja kinnitame servad, moodustades pirukad.
6. Määrime küpsetusplaadi võiga ja pannakse pannid 40 minutiks 180 kraadi temperatuuriga ahjus.
7. Me saame pirukad, me teenime lauale.
