Maasikaga pärmikook on hea tee joomine. Võib-olla on raske teha lihtsalt ilusat kooki, kuid tulemus on sulle meeldiv. Maasikakook ei ole mitte ainult ilus, vaid ka maitsev. Kogu toiduvalmistamisprotsess viib teid umbes 1, 5 tundi.
Koostisosad:
- piim (2, 5%) -2 tassi,
- nisujahu - 5, 5 klaasi,
- granuleeritud suhkur - 0,5 tassi,
- kuiv pärm - 1, 5 tl,
- kanamunad - 2 tükki,
- või - 50 g,
- tärklis - 1-2 tl,
- värsked maasikad - 300 g.
Cooking
1. Alustage tainas küpsetamisega piima. Selle temperatuur peaks olema rangelt 40-42 kraadi. Valage piim sügavasse anumasse ja lisage kuiv pärm.
2. Lisage sõna otseses mõttes supilusikatäis suhkrut ja segage kahvliga või vahuga. Jäta see 10 minutit soojaks.
3. Sel ajal lõigake või viiludeks ja pane see tassi. Pange see mikrolaineahju ja sulatage või vedelikku.
4. Ühendage munad ülejäänud suhkruga.
5. Võta munad suhkruga segisti, kuni mass on õhuline.
6. Õli ei tohiks keeta.
7. Kui pärm on täis, lisage nisujahu. Kui võimalik, siis sõelge see. Kõigepealt valage 2 tassi jahu ja segage tainas.
8. Seejärel valage pekstud munad ja sulatatud või.
9. Lisage veel 2 tassi jahu ja segage koht. Saate siiski teha selle kahvliks.
10. Pange ülejäänud jahu lauale ja sõtkuta tainas, kuni see muutub pehmeks, elastseks ja ei ole enam käed kleepuv.
11. Õli moodustatakse. Tainas jagatakse kaheks osaks, millest üks on suurem ja läheb kooki põhjale ning teine on veidi väiksem ja seda kasutatakse kaunistamiseks (paelad, lilled ja võrgusilma). Pange alus vormile ja tehke kaitserauad.
12. Valage tärklis ja jaotage see kogu tainas.
13. Pane tainas kooritud ja pestud maasikad.
14. Keerake välja oma lahkunud tainas ja lõigake ribadeks. Keerake neid ja levige kookile, kõigepealt üle, siis mööda.
15. Tee samast ribast välja ja asetage need koogi servale.
16. Tehke ümmargused toorikud ja vormige neist lilled, asetage need koogile.
17. Küpseta 180 kraadi juures umbes 50 minutit.
