Kuidas teha chupa chupsi kodus

Lollipopsid olid mõned sajandid tagasi lemmikraviks lastele. Meie esivanemad andsid neile loomade ja lindude kuju, mingil põhjusel oli kõige populaarsem kukk. Tänapäeva lapsed nõuavad nende kommide asemel lollipopi. See delikatess tuli meile välismaalt perestroika ja pressitud traditsiooniliste maiustuste ajal, kuigi see ei erinenud tavaliselt tavalistest kommidest. See on sama karamell kepil, ainult palli kuju, kus saab karusnahka peita. Chupa Chups toodab erinevaid värve, millel on erinevad maitsed ja aroomid, mis on sageli vastutustundlikud kunstlikud lisandid. Selle ostmise ajal ei ole võimalik ravida ohutult. Kui te kardate, et see põhjustab teie lapsele allergiat või tekitab muid tervisekahjustusi, ja teie laps palub teda kommidega toita, pole teil midagi muud teha, kui teha chupa chups kodus. Selleks ei ole vaja kulukaid koostisosi või keerulisi seadmeid - see lihtne magustoit valmistatakse üsna lihtsalt ja odavalt.

Keetmise omadused

Lollipopi valmistamine kodus ei ole raske ülesanne. Kui te täpselt järgite retsepti juhiseid ja arvestate mõnda aega, saab maitsvaid ja ilusaid pulgakommi esimest korda isegi kogenematu kokk.

• Pulgakommid on külmutatud karamell. Seda võib keedetud suhkrust vee või mahla lisamisega, mõnikord lisatakse kompositsioonile looduslikke paksendajaid. Koostisosad segatakse, kuumutatakse ja keedetakse soovitud paksuseni. Et karamell protsessis ei põletaks, peate pidevalt segama, liikuma tassi seintelt eemale.
• Kui karamelli valmistamisel puuviljamassi ei segata, on see läbipaistvam. Aga siis on võimalik seda soojendada ainult auru või veevanniga (muidu see põleb). Protsess võtab palju aega. Kas tasub seda ülesande keerulisemaks muuta, ise otsustate.
• Chupa Chupsi valmistamiseks ei ole võimalik kasutada suhkrupulbrit, vaid granuleeritud suhkur ja parem mitte liiga hea.
• Chupa Chupa valmistamiseks on soovitav omada erilist kuju, sageli müüakse seda koos söögipulgaga. Kui te seda ei saa, võite kommide või kommide vormid välja vahetada, isegi väikeste silikoonvormide jaoks muffinitele. Sobib ka jääkonteiner, eriti kui see võimaldab jääd teha kuulide kujul. Leiad retsepte, mis võimaldavad teil ilma igasuguse vormita teha, moodustades oma kätega pallid.
• Plastikust söögipulgad ei ole vaja asendada hambaorkidega - laps võib taevast vigastada. Parem on kasutada kõrvaklappe, vabastades need puuvillast.

Enne kasutamist peaks chupa chups karastuma, see võtab aega vähemalt 2-3 tundi, kuid mõnikord rohkem.

Retsept “päris” chupa chupsi jaoks (nagu poes)

Koosseis:

• maisisiirup - 0, 2 l;
• suhkur - 0, 2 kg;
• vesi - 180 ml;
• lõhna- ja maitseaine - 5 ml (kui tootja ei täpsustanud erinevat annust);
• vedel toiduvärv - 2 tilka (kui tootja ei ole teisiti määranud).

Ettevalmistusmeetod:

• Niisutada ja kokku panna vormid chupase valmistamiseks.
• Paigutage võlli igasse vormi.
• Kombineerige suhkur, siirup ja vesi, segage pannile, asetage aeglasele tulele. Kuumutage segades, kuni suhkur on täielikult lahustunud.
• Kui segu on sile, lõpetage segamine. Oodake, kuni siirup keeb ja kuumeneb temperatuurini 120-130 kraadi.
• Lisage värv ja maitse, segage.
• Niipea kui segu jõuab temperatuurini 150 kraadi, eemaldage pann kuumust.
• Valage karamell klaasist või keraamilisse mahutisse.
• Valage see hoolikalt vormidesse.
• Eemaldage karamelliga täidetud konservikarbid külmikusse. Jäta 2-3 tundi.
• Eemaldage klambrid vormidest, vabastage kommid. Pakkige need kommipakenditega või fooliumiga.

Selle retsepti järgi valmistatud maiustused praktiliselt ei erine kaupluste maiustustest ja need valmistatakse sarnase tehnoloogia kohaselt.

Klassikaline retsept puuviljadele Chupa Chups mahlast

Koosseis:

• puuvilja- või marjamahl (kirss on hea) - 80 ml;
• suhkur - 180 g;
• maiustuste pulber (valikuline) - kaunistamiseks.

Ettevalmistusmeetod:

• Segage mahl suhkruga.
• Asetage tulekahju metallist kruusisse.
• Keskmise kuumuse korral viige magus segu keema.
• Lülitage leegi intensiivsus alla.
• Kuumutage segu aeglaselt segades madalal kuumusel 8-10 minutit.
• Valage karamell kuuma jääle või kommid. Võite kasutada ka koogikesi vorme, kuid nendes on kommidukesed ebaproportsionaalselt suured, väga erinevad traditsioonilistest.
• Laske karamellil toatemperatuuril mõnda aega seista. Sisesta söögipulgad tulevikus kommidesse, kuni ei taha seda kõvastuda.
• Puista karamelli-kondiitritoodete pulber, pane see külmkappi. 3-4 tunni pärast on see valmis kasutamiseks.

Andke selle retsepti järgi valmistatud kommid klassikaliseks ümmarguse kujuga käsitsi. Selle kuuma karamelli valatakse supilusikatäitesse ja lastakse jahtuda vastuvõetava temperatuurini. Pärast seda on pallid valmistatud kuumast, kuid mitte põletavast karamellist, kleepudes nendes. Ilu jaoks võib pallid puistata kondiitritoodetega. Jääb teraapiale pakendisse pakend ja pannakse külmikusse, kuni see on täielikult kuivanud.

Puuviljahape chupa chups

Koosseis:

• banaanimass, õunad, pirnid - 0, 25 kg;
• suhkur - 150 g;
• mesi - 50 ml.

Ettevalmistusmeetod:

• Lõigake viljaliha keskmise suurusega kuubikuteks ja muutke segistiga kartulipuderiks.
• Segage puuviljapüree suhkru ja meega. Pane aeglane tulekahju.
• Oodake, kuni magusad koostisosad sulavad. Praegu tuleb neid põletamise vältimiseks segada.
• Jätkake toiduvalmistamist 20-40 minutit, kuni mass pakseneb. Küpsetusaeg sõltub puuviljapüree algsest paksusest.
• Levitage mass vormidesse, asetage pulgad sellesse.

Magustoidu viimine külmkappi, oodake, kuni see kõveneb. Selle retsepti kohaselt on Chupa Chups kasulikum kui traditsioonilisel viisil.

Chocolate Chupa Chups

Koosseis:

• suhkur - 0, 4 kg;
• kakaopulber - 50 g;
• mesi - 25 g;
• vesi - 50 ml;
• rafineeritud taimeõli - 50 ml.

Ettevalmistusmeetod:

• Potti lisada suhkur, katta see veega ja võid, lisada kakaopulber ja mesi.
• Pane pannile aeglane tulekahju. Kuumutage, kuni suhkur on sulanud.
• Segu segatakse hästi ja jätkake kuumutamist pliidi juures, segades 30 minutit.
• Eemaldage tulekahju šokolaadi karamellkonteiner. Jäta toatemperatuurile.
• Kui karamell lakkab kuuma kuumenemisest, võtke see teelusikatäis, rullige see pallideks või moodustage sellest väikesed arvud.
• Paigaldage igasse figuuri plastikust või puidust pulk.
• Pange pallid fooliumisse ja lastakse jahtuda. Külmkapis saavutavad nad soovitud tiheduse pärast 2, 5 tundi, toatemperatuuril nad kõvenevad veidi kauem.

See Chupa Chupsi versioon pöördub šokolaadi armastajate poole.

Piim Chupa Chups

Koosseis:

• kreem - 100 ml;
• suhkur - 0, 2 kg;
• vanilliin - 2 g;
• või - 50 g;
• pähklid (valikuline) - puistamiseks.

Ettevalmistusmeetod:

• Segage koor suhkruga.
• Kuumutage madalal kuumusel, segades, kuni suhkur on lahustunud.
• Jätka kuumutamist, kuni segu karamellivärv on.
• Lisa vanilliin. Segage. On vaja saavutada homogeensus, karamellikogude esinemine rikub delikatesside maitset.
• Pärast vanilliini lahustumist lisage õli, segage karamell hästi, eemaldage soojusest.
• Kui karamell jahtub, nii et see muutub ohutuks, tehke sellest pallid.
• Murenema pähklid nuga või tükeldage jämedate pruunikasvatuseni muul viisil.
• Pange karamellpallid pähklite peeneks, kleepige need pulgale.
• Pange pallid fooliumisse ja asetage külmkappi külmutamiseks.

Chupa Chups selles retseptis on isuäratav välimusega ja lõhnab meelitavalt. Kommi maitse ei kaota teid.

Chupa Chups koos Coca-Cola maitsega

Koosseis:

• Coca-Cola - 0, 25 l;
• suhkur - 0, 3 kg.

Ettevalmistusmeetod:

• Segage sooda suhkruga. Soojendage
• Keeda 30-40 minutit, segades, kuni segu pakseneb.
• Valage karamell tassidesse, asetage pulgad sellesse.

Kui karamell on kõvastunud, tuleb see mähkida fooliumisse nii, et midagi sellesse ei kleepuks.

Chupa Chupsit, keedetud kodus, ei saa nimetada kasulikuks tooteks, sest see sisaldab suurt hulka suhkrut. Kuid see delikatess on ohutum kui ostetud pulgakommid, eriti kui see on valmistatud ilma värvide ja maitseta.