Tervisliku toidu fännidele ja neile, kes järgivad dieedis kalorite arvu, on spinatiga täidetud munad ideaalne. Vürtside ja maitse puhul lisage täidisele küüslauk ja petersell muudab kana lõhnavamaks. Kana puhul võib kasutada ka vürtse või jahvatatud pipart, paprikat, koriandrit. Peamine asi ei ole rinnaga kuivada ahjus ja siis muutub see õrnaks ja mahlakaks.
Koostisosade loetelu:
- 2 kanafileed (rinna),
- 6-7 spinati lehed,
- 3-4 oksi petersellist,
- 3 küüslauguküünt,
- 1 kanamuna,
- 1 spl. l hapukoor,
- 1 tl. soolad (ilma slaidideta),
- 0, 5 tl. vürtsid kana jaoks,
- 10 g võid.
Cooking
1. Peske kanafilee ja lõigake ära kõik liigsed - rasva- ja kõhreosad. Võite ka kõõlusi lõigata. Pange kana salvrätikutega.
2. Tehke filee pikisuunalised lõikamised ilma lõpus lõikamata, nii et kana tükid avanevad nagu raamatud. Hõõruge väljast ja seest soola ja vürtsidega. Retsept kasutas kuiva adjika. Laske rinnal leotada umbes 15 minutit - kergelt marinaadiga.
3. Peske ja kuivatage rohelised - spinat ja petersell, seejärel tükeldage peeneks.
4. Küüslauguküüned kooritakse või tükeldatakse või lõigatakse spetsiaalse pressiga.
5. Kana muna tuleks keeda kõvasti, seejärel jahutada ja koorida. Valikuliselt riivige muna riivile või lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Viige munad küüslaugu ja maitsetaimede kaussi.
6. Selleks, et täidis saaks kanafilee välja kukkuda, on parim viis hapukoorega või majoneesiga täites sõna-sõnalt supilusikatäis. Täitke ja segage - täidis on valmis. Jagage see kaheks osaks ja asetage iga osa kanafilee lõikusse.
7. Katke täidis filee teise poolega. Määrige foolium võiga, asetage täidisega rinnatükid ja murdke servad. Korrake manipulatsioone teise fileega, pane mõlemad küpsetuspannile, saatke 180 ° kraadini kuumutatud ahi.
8. Pärast 20-minutilist küpsetamist avage foolium ja laske kana kergelt ja kuivaks. Rinnad on lõpuks valmis veel 15 minuti pärast. Serveeri neid kohe roheliste, köögiviljade ja kastmega.
