Soolaste küpsetiste armastajatele - proovige ahjus küpsetatud pirukaid kartulite ja kanaga. Protsess ei ole liiga pikk ega töömahukas, kuid tulemus on alati sama. Kook kaob väga kiiresti, eriti magusa tee puhul. Miski ei ole raske, algaja kokk ei pruugi hakkama saada, kuid kogenumate seltsimehed juhivad seda protsessi kindlasti.
Koostisosade loetelu:
- kanafilee - 200 g,
- kartul - 200 g,
- sibul - 1 tk.
- jahu - 350 g,
- margariin - 180 g,
- kana munakollane - 1 tk.,
- hapukoor - 2 spl. l.,
- küpsetuspulber - 1/2 tl,
- või - 20 g,
- sool - 1 tl,
- vürtsid - 0, 5 tl.
Cooking
1. Valage sõelutud nisujahu kaussi, lisage küpsetuspulber.
2. Kuubikuteks lõigatud ja jahutatud margariin.
3. Soovi korral võite jahu ja margariini tükeldada noaga väikesteks tükkideks või hõõruda neid kätega. Samuti võite jahvatada koostisosi segistiga. Lisage munakollane.
4. Nüüd lisage mis tahes rasvasisaldusega hapukoor.
5. Keeda tainas. See peaks olema pehme, sile ja ühtlane. Katke fooliumiga ja täidise valmistamisel.
6. Koorige ja peske kartulid ja sibulad, seejärel lõigake kartul kuubikuteks ja sibulad peenemaks.
7. Peske kanaliha (filee), eemaldage võimalikud luud, kõhre ja lõigake see väikesteks tükkideks.
8. Segage kartul, sibul ja kana suures kaussi. Puista ja puista vürtsidega - täidis on valmis.
9. Katke vorm fooliumiga. Jagage tainas kaheks osaks ja rullige üks neist suureks koogiks - piisavalt, et sulgeda vormi ja seina alumine osa ning seal peaks olema veel 2-3 mm varu, et saaksite servad pigistada.
10. Täitke vorm täidisega, jaotage ühtlaselt mõned tükid või - nii et täidis on mahlakam.
11. Ümber tainas teise poole ka rulli suureks lamedaks koogiks ja katke täidis. Pigistage servi õrnalt.
12. Teil on vaja teha ka auru, et auru välja tulla. Saada kook ahju, mis on eelkuumutatud 190 kraadini 45-50 minutit.
13. Selleks, et teha kook rohkem isuäratavaks ja ruddyiks, saate seda magusa veega, munakollane.
14. Piim on valmis. Eemaldage see ahjust ja laske sellel jahtuda, seejärel eemaldage õrnalt vormist ja eraldage foolium. Serveeri terve või viilutatud.
